小南瓜怎么做

小南瓜的营养成分虽然没有老南瓜的多，但他长得太小巧可爱了，深受人们的喜欢，而且他的价格也比老南瓜略贵，他鲜嫩多汁，甜度适中，男女老少都可以吃。而且小南瓜的做法有很多种，可甜可咸可颜，可以说是百变小南瓜了。下面小编为大家介绍三种小南瓜的做法。?小南瓜怎么做好吃一、香葱炒小南瓜用料：小南瓜1只、小香?适量、盐适量、油少许做法：1.选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了2.南瓜洗净刨取外皮切成薄片。3.起一油锅，油不用多一汤勺就够了，因为南瓜不怎么吸油，放入南瓜片、食盐一起翻炒，可适量?点水，炒至南瓜外表看起来有点起沙的样子。4.再炒一会放入香葱末即可关火，滴几滴精制油增色(橄榄油、葡萄籽)，利用余温翻炒均匀出锅装盘。小贴士:南瓜一定要切薄点，容易快炒至熟。二、蜜豆小南瓜用料：南瓜300克、糯米粉90克、普通面粉90克、玉米淀粉20克、葡萄干12颗、糖粉40克蜜豆96克做法：1。南瓜洗净沥干去皮去籽切片高压锅蒸熟，沥干水捣泥过筛备用糯米粉、面粉、玉米淀粉、糖粉搅拌均匀，加入南瓜泥揉成不粘手的面团盖上保鲜膜松弛15分钟。2.南瓜面团均匀分成12等份(大约每个32克左右)搓圆，蜜豆馅料分成8克一个团成小圆球3.南瓜面团压扁包入馅料后收口搓成圆形，底部沾少许面粉放在蒸笼纸上，用牙签在面团上压出三角线，再在对应的侧面压一下，中间位置插入葡萄干作为南瓜蒂，放入蒸锅大火蒸12分钟即可出锅。小贴士：1.南瓜要隔水蒸不要水煮，蒸熟的南瓜一定要过筛，这样做出来的小南瓜细腻有光泽2.根据自己的喜好来调配粉的比列，但糯米粉过多会粘牙，蒸出样子也不好看，糯米粉最多不要超过百分之六十三、小南瓜牛奶蒸蛋用料：小南瓜1个、鸡蛋1个、糖少许、牛奶半包做法：1.小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔、南瓜很硬，不易切，要小心不要切到手。2.利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多，否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了。3.挖好了的状态如图3所示。4.把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，5.盖上锅盖蒸20分钟。6.蒸过的小南瓜已经变软了，一会放入蛋液还要继续蒸。7.鸡蛋打散，加一点盐搅匀。8.再倒入适量牛奶继续搅匀，然后用小滤网过滤蛋液，除去筋头。9.将过滤后的牛奶蛋液倒入南瓜蛊中。10.小南瓜盅蒸好后很烫，不宜马上倒入蛋液，将南瓜盅放置一会，温度适宜后再倒入蛋液、然后入蒸锅蒸15分钟左右就好了.11.配上水果猕猴桃、牛奶，减肥早餐完成!小贴士：1.最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。2.要反复过筛，去掉杂质，气泡一定要挑干净3.蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。4.糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。5.以放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。?小南瓜是不是实在太可爱了，而且它的营养价值也不低。每次在超市或者菜市场看到小南瓜，都会忍不住的买下它，这不我也就研究了几种小南瓜的做法。

小南瓜怎么做好吃

小南瓜的做法有很多，下面介绍一款好吃的南瓜饼的做法：食材：南瓜200克。辅料：白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。具体步骤：1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可。6、成品图：扩展资料：选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。吃南瓜的禁忌：1、南瓜加羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。2、南瓜加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。3、南瓜加菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。4、南瓜加红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。5、南瓜加带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。6、南瓜加红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。参考资料：人民网-南瓜和什么不能一起吃？吃南瓜的一些禁忌

请教小南瓜的好吃做法？

奶香南瓜羹：南瓜可以吸附并清除体内的有害物质，还可以预防前列腺增生。材料：南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、淀粉适量步骤1.南瓜去皮备用2.将南瓜切成薄片3.切好的南瓜放入锅中隔水蒸熟4.将蒸熟的南瓜、白糖放入料理机中搅打成南瓜泥。(视南瓜水分大小，如果水分少可以加些开水)5.南瓜糊倒入锅中，小火煮到有小气泡冒上来后6.将少许淀粉放入牛奶或是淡奶油中搅拌均匀，倒入锅中与南瓜糊一起小火煮熟即可。南瓜腊味饭：Q弹的米粒搭配软糯的南瓜，还有香喷喷的香肠，小朋友可喜欢吃了。材料：南瓜200g、大米1杯、腊肠1根、香菇2朵、洋葱80g、胡萝卜50g、盐0.33勺、蚝油1勺、鸡精0.5勺步骤1.米洗净，放少量水，连皮南瓜切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键至熟。2.香菇，洋葱，胡萝卜炒至出香味。3.放入切碎香肠。4.加入煮好的南瓜及饭，加入清水，炒至水干。5.调味后翻炒均匀，撒上葱花即可。咸蛋黄焗南瓜材料：咸蛋黄5个、南瓜200g、油、小葱适量步骤1.将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟;2.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟;3.咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎;4.烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒;5.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时;6.下入准备好的南瓜条;7.轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可

小南瓜怎么做好吃？

小南瓜我家里种有很多，吃不完就各种做法来吃，比如：做南瓜饼、南瓜粥、炒南瓜。这些做法都是非常简单而营养价值又高。小南瓜，我们家乡也叫紫北瓜，富含丰富的维生素跟矿物质，并具有清热解毒和帮助消化的作用，刚刚长出来的小南瓜，入口清香，大人孩子都特别爱吃，做法也很简单。清炒南瓜丝，味道就特别美，也是一道好吃的下饭菜。具体做法如下：首先准备食材：小南瓜、红椒、大蒜、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、生抽。1、准备小南瓜半个，清洗干净，不用去除瓜皮，直接切成薄片，然后再切成大小均匀的细丝，放入盘中备用。2、准备一根红椒，切成丝，放入盘中，用来配色。3、大蒜几颗切成蒜片 。等食材都准备完成，我们开始炒制:1、 首先锅内放入适量食用油，放入蒜片爆香。2、 然后倒入南瓜丝，辣椒丝，大火翻炒。3、 加入食盐，胡椒粉，生抽，继续大火翻炒。4、 等快熟的时候放入蚝油，鸡精，炒制熟透就可以出锅了。这道简单美味又营养的清炒南瓜丝就做好了，有空在家试一试吧。南瓜饼的制作方法1.?南瓜去皮、去瓜囊然后切成小块，放到锅中蒸到南瓜熟。2.?蒸好的南瓜压烂压成泥，加入适量的白糖根据个人口味添加，加入糯米粉一起搓揉至黄色，可添加适量的水。3.?揉好的南瓜面团，分成一份份小面团，然后压扁成饼状，也可以添加适量白芝麻在表面一起煎4. 做好的南瓜饼下入锅中煎到两面微焦就可以了。南瓜粥的制作方法：1.?南瓜去皮，切成小块备用。2.?珍珠米淘洗干净，加水下入锅中3.?加入切好的南瓜块大火煮开转小火熬制30分钟就可以了。4.?如果喜欢吃甜的可以添加适量的白糖，喜欢吃原味的可以不加。5.?如果家里有微波炉的朋友，可以先把切好的南瓜块放进微波炉高火加热10分钟做成南瓜泥，最后在粥熬好后再添加南瓜泥进去熬10分钟就可以了。

小南瓜怎么炒好吃又简单的做法

南瓜是一种非常常见的食材，各大超市，菜市场都是可以买到的，它含有丰富的营养成分，不仅可以排毒养颜，还能降糖降压，强身健体。家里有老人和小孩的可以适量多吃一些。今天我们来做一个不用蒸不用炸的南瓜，简单炒一炒就可以出锅，简单做法却是非常美味的。吃起来软糯香甜，老人小孩都是很适合的哦！赶紧试试看吧！【清炒小南瓜】[准备材料]：小南瓜1个，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。[制作步骤]：1、将新鲜的小南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的小南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。2、处理好的小南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。4、再将切好的小南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。5、炒至小南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。7、小南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。