红烧冬瓜怎么做好吃又简单
红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。1、往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。2、将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。3、加入2克食盐。如下图所示。4、滴入10毫升的白醋。如下图所示。5、加入15克猪油。如下图所示。6、加入800毫升的开水。如下图所示。7、加入15毫升的生抽。如下图所示。8、改小火慢炖15分钟即可。如下图所示。9、出锅装盘。如下图所示。
红烧冬瓜的做法.
红烧冬瓜食材：冬瓜、白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇粉做法：1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。5.再加素蚝油，蘑菇粉，大火收汁，起锅即可
冬瓜怎么红烧好吃又简单
因为冬瓜对人体所发挥出来的保健功能会比较明显，所以冬瓜也成为了受到不少人喜爱的一种蔬菜尤其是对于老年人来说牙口不太好，而冬瓜制作出来的口感会比较绵软，所以也会比较适合牙口不太好的老年人。其中红烧冬瓜则是一种相对较为常见的做法，今天一起来学习制作红烧冬瓜好吃又简单的方法。做法一1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。做法二主料：冬瓜香菇青红椒制作步骤：1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块;2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。做法三原料：主料：冬瓜750克。配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。制作方法：1.冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米见方的块。2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。3.净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。做法四材料：冬瓜、香菜梗、酱油、盐做法：1.冬瓜切块，香菜梗切碎;2.锅中倒油加热，下入冬瓜，用中火将冬瓜煎至表面变成金黄色;3.加入清水，没过冬瓜，调入酱油和盐;4.用大火烧开后，转成小火煮至冬瓜变软;5.用大火收汁，出锅前撒上香菜即可。做法五材料：冬瓜500克调料：生抽2调羹，料酒2调羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙。做法：1、冬瓜削去外皮。2、切成丁块儿。3、调料刚入碗中调拌均匀。4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄，翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀。5、收汁后出锅。做法六食材：冬瓜500g，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量。做法：1.冬瓜去皮后，洗净，切成方块状。2.干红辣椒，切段备用;再切点葱花，备用。3.小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。4.炒锅烧热后，倒入
红烧冬瓜的家常做法
红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。有多种做法，并且有丰富的营养价值。下面我给大家介绍一种红烧冬瓜的做法，大家一起去看一下吧。 红烧冬瓜的做法 食材： 主料：冬瓜500g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱10g、姜汁适量、麻辣酱适量、酱油适量、干红辣椒适量、鸡精适量、白糖适量、 做法： 1.小冬瓜一个备用。 2.葱洗净备用。 3.准备调料备用。 4.将冬瓜削去外皮，洗净备用。 5.用勺子挖去冬瓜瓤备用。 6.将冬瓜切成厚块备用。 7.葱切长段备用。 8.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。 9.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。 10.下入冬瓜块翻炒。 11.加入白糖、食盐和酱油翻炒。 12.加入玖顺姜汁。 13.放入麻辣酱。 14.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。 15.加入适量的水。 16.加盖，焖煮冬瓜入味。 17.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
请教红烧冬瓜的做法
材料：冬瓜500克、青红椒各一只、干香菇3朵、葱花少许 调料：油、盐少许、红烧酱油、蚝油、鸡精 做法： 1、冬瓜去皮，去掉内瓤，切成4厘米的方块，在去皮的那一面打十字花刀，切到冬瓜1/2处即可； 2、干香菇先泡发再和辣椒都切成小丁； 3、坐锅烧油将冬瓜切了花刀的那面朝下小心煎黄； 4、将冬瓜拨到一边，倒入香菇丁、辣椒丁炒出味喷红烧酱油； 5、加水淹到冬瓜一半的位子，大火烧开转中火，撒少许盐，盖上锅盖继续烧； 6、中途用勺子舀汤往冬瓜上面淋，等汁快收干时加蚝油、鸡精晃动锅子，最后撒葱花即可。 小贴示： 1、干香菇加水，撒少许盐能够使其容易泡发而且返鲜快； 2、冬瓜切花刀不但好看还更容易入味，不能切过了，否则吃的时候夹起来就不是一朵花了； 3、冬瓜煎好后不要盛出来，尽量不动锅铲，要想冬瓜入味只要不停的晃动锅子即可； 4、喜欢肉肉的还可以加入肉末一起烧，味道都很不错的。
