清明菜粑粑的做法

主料：糯米粉500g、粘米粉500g、清明菜30g辅料：盐适量、粉丝30g、肉沬50g1、将清明菜清洗干净沥干水分。2、切碎备用。3、粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。4、将所有材料混合一起，加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。5、捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。6、大火蒸20分钟左右，焖5分钟左右出锅，软糯可口的棉菜粑粑即可食用了。

清明菜粑粑的做法 有什么具体的步骤

1、将准备好的清明菜清洗干净。起锅将清明菜放入锅中，加一点食用碱。准备两颗春笋，将笋切成丁。 2、切一点酸菜、辣椒，再把姜切片。将煮好的清明菜捞出并切碎，将笋和酸菜下锅翻炒，加一些盐，加一点生抽。 3、最后将早米粉、面粉和在一起，再将清明菜放入面粉中，加入刚才煮菜的水。揉好面后，将刚才炒好的菜用面包好。蒸锅中放上粽叶，将包好的粑粑放入锅中，蒸15分钟即可完成。

清明粑粑是怎么做的？

清明粑粑的做法：主料：糯米粉300克、大米粉200克、艾蒿粉30克辅料:油适量、盐适量、雪里蕻100克、荠菜100克、豆干130克、腊肉100克、鸡精适量、香油适量步骤：1.糯米粉，大米粉，艾蒿粉放入盆中。2.加热水和成面团备用。3.准备好馅料食材，荠菜提前焯烫备用。4.豆干，荠菜分别切碎放入盆中，再加入雪里红咸菜。5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味。6.把腊肉丁倒入馅料盆中。7.加入盐，鸡精，香油拌均匀即可。8.和好的面团分成55克左右的小面团。9.取一份按扁包入馅料。10.收口收圆封紧，稍微揉搓成为圆形。11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以，放入清明粑粑。12.开水入锅大火蒸制25分钟。13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用。小贴士：1、糯米粉加入一些大米粉制作，菜巴巴的口感更好，柔韧又劲道。2、馅料中的雪里红咸菜我用的是超市买的现成的咸菜，是已经炒熟的，如果是腌制生的，可以在炒熟之后放入。3、腊肉用油炒过之后之后再放入馅料中，馅料口感会更香更美味。4、腊肉，咸菜都是有咸味的，所以盐要适量，自己调整用料，这个馅料不要加多余的调味品，以保证其纯粹的原汁原味口感。5、包至菜粑粑的时候，手上要抹油防粘，不然面团或有些沾手。6、蒸笼低不一定垫荷叶或者苇叶之类的，这样才能保证菜粑粑不粘锅，也方便取出。7、蒸好之后表面要刷一些食用油，保证其表皮不干燥而且色泽更美。

菜粑粑的做法家常做法是什么？

主料：糯米粉500克、清明菜300克。辅料：白糖适量、粽叶适量、植物油少量。做法：1、先将清明菜摘去老梗，杂物，洗净，用料理机搅碎！2、将搅碎的清明菜和糯米粉，白糖搅拌在一起，揉成面团！3、将粽叶冼净，晾干，剪去多余的叶子，抹上点植物油，再将清明菜面团揉成一些小面团，用粽叶包起来！4、将清明菜粑粑放入蒸锅，蒸上20分钟即可！5、这样就做好了，非常简单。

清明粑粑的基本做法