哪些食物中含有维生素C呀？

红枣、沙棘、猕猴桃、柚子的维生素C含量较多。含维生素C的水果清单(每100克)枣(900毫克)枣(鲜)(243毫克)3。沙棘(204毫克)4。橙子(80毫克)5。猕猴桃(62毫克)6个。山楂(53毫克)7。草莓(47毫克)8。木瓜1。柚子(38毫克)12个。金桔(35毫克)13。樱桃番茄(33毫克)14。橙子(33毫克)15。菠菜(32mg)扩展信息维生素C是一种多羟基化合物，结构上类似葡萄糖。其分子中第2位和第3位两个相邻的烯醇羟基容易解离释放出H，所以是酸性的。维生素C具有很强的还原性，容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有相同的生理功能。但如果脱氢抗坏血酸继续被氧化成二酮古龙酸，反应将不可逆，生理功效完全丧失。维生素C是抗体和胶原蛋白形成、组织修复(包括一些氧化还原作用)、苯丙氨酸、酪氨酸和叶酸的代谢、铁和碳水化合物的利用、脂肪和蛋白质的合成、免疫功能的维持、血清素的羟基化、保持血管的完整性、促进非血红素铁的吸收等所必需的。同时，维生素C还具有抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶形成的作用，从而达到美白淡斑的效果。在人体内，维生素C是一种高效抗氧化剂，用于降低抗坏血酸过氧化物酶底物的氧化应激。还有许多重要的生物合成过程需要维生素C参与。因为大多数哺乳动物可以通过肝脏合成维生素C，所以不存在短缺问题。然而，少数动物，如人类、灵长类动物、土拨鼠等。不能自己合成，只好通过食物和药物摄入。参考：维生素C_百度百科

下列食品中，富含维生素c的食物有哪些

含维生素C的食品有哪些

维生素C含量最高的食物有花椰菜、青椒、橙子、葡萄汁和西红柿。

什么食物里含维生素C请问专家

维生素含量食物前10名：樱桃、番石榴、红辣椒、黄辣椒、柿子、西兰花、草莓、橙子、羽衣甘蓝花、猕猴桃。西红柿中的维生素C含量也较高，介于水果和蔬菜之间。多吃西红柿是补充维生素C的好方法南瓜含有多种人体所需的氨基酸，当然维生素C的含量也很高，对健康非常有益。苹果中的维生素C是心血管系统的保护神，是心脏病患者的健康元素。猕猴桃被誉为维生素C之王，可见其含有多少维生素C。在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居首位，可见辣椒也是补充维生素C的好食物橙子中维生素C含量丰富，一个橙子几乎可以满足人体一天的需要量。橙子含有170多种植物化合物和60多种黄酮类化合物，其中大部分是天然抗氧化剂。柚子含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇，但柚子不宜多吃。红薯还含有丰富的维生素C，维生素A的原含量接近胡萝卜。常吃红薯可以降低胆固醇，减少皮下脂肪，补虚益气，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。芹菜也是一种非常健康的蔬菜，维生素C含量很高，可以防癌防辐射。胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂褐素沉积。所以经常吃胡萝卜可以使皮肤白皙细腻。

哪些食物是富含维生素C 的

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果。蔬菜中，辣椒、菊花、苦瓜、豆类、菠菜、土豆、韭菜等较为丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬含量最多；动物内脏中也有少量的维生素C。食物来源食物中的维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中，人体无法合成。众鑫枣、酸枣、橙子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘、刺梨等水果富含维生素C；绿叶蔬菜、青椒、西红柿、大白菜含量较高。延伸资料：理化性质外观：无色结晶沸点：无熔点：190 ~ 192酸性：维生素C分子结构中的烯二醇基团，尤其是C3位的OH基，由于共轭效应(PK=4.17)呈强酸性；由于分子内氢键的形成，C2 OH的酸性极弱(pK=11.75)。所以维生素C一般表示为一元酸，可以和碳酸氢钠反应生成钠盐。最大紫外吸收：245nm荧光光谱：激发波长：无荧光波长：无英文名：Vitamin CCASNo。50-81-7EINECSNo:200-066-2InChI代码：inchi=1/c6h8o6/c7-1-25-345/m0/S1分子量：176.13IUPAC名称：2，3，5，6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯在干燥空气中比较稳定，不纯及许多天然产物，可被空气和光氧化。它的水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中。暴露于光、热、铁、铜和其他金属离子会加速氧化。可以形成稳定的金属盐。它是一种相对强的还原剂。存放时间长了，会不同程度的变暗，变淡黄色。LC50: 518 mg/kg半致死剂量(小鼠，静脉)遇空气和加热易变质，在碱性溶液中易氧化而失效。在空气条件下。它在水溶液中迅速变质，是一种强还原剂。广泛分布于动物和植物中。干燥时对空气稳定。水溶液被空气迅速氧化。参考：维生素c_百度百科