鸡块的做法大全，鸡块的家常做法怎么做好吃

带骨鸡肉500克、干香菇100克、酱油2茶匙、糖100克、葱姜适量、香油1茶匙、鸡粉1茶匙、水淀粉2茶匙。1.干香菇用温水浸泡30分钟，冲洗干净，均匀切片；将鸡肉切成3厘米见方的块，洗净沥干水分。1.炒锅放3汤匙油，烧热，炒香香菇，装盘备用。13.在煎锅里放100克左右的油和60克糖，慢慢煎糖。糖油面金黄时，放入鸡块，炒干水分，加入盐、酱油、水、姜、葱，搅拌均匀，加盖焖半小时，挑出葱姜，加入白糖、味精、香菇约40克，加入少量水淀粉搅拌均匀。2食材：鸡腿(1个)、香菇(8个)、葱、姜、郫县豆瓣酱(1勺)步骤：1。鸡腿切块，洗净沥干。2.把新鲜蘑菇的根部去掉，在热水中焯几分钟。3.葱姜豆瓣酱备用。4.锅里放油，炒鸡块。5.鸡块变色后加入葱和姜。6.翻炒均匀后倒入郫县豆瓣酱。7.倒入少许酱油，上色后倒入蘑菇。8.将沸水倒在鸡块上。换成中火15-20分钟。9.放点鸡精，然后改大火收汁，就可以上桌了。

鸡块的做法大全家常

鸡块的制作方法有很多种，其中一种就是用毛豆烤鸡块。所需材料如下：食材：毛豆200g，鸡块500g。辅料：料酒8克，酱油6克，盐2克。豆豉烤鸡的做法步骤如下：1。准备材料；2、锅中加油，放入姜片炒香；3.加入鸡块；4.加入少许料酒，搅拌均匀；5.加入酱油；6.炒至顶色；7.然后加入清水；8.煮开后小火炖半小时；9.加入毛豆；10.炖至入味，加盐；11、装车，成品如下；

鸡块最好吃的6种做法是什么？

说起鸡块，很多人都觉得肉质细嫩鲜美，鸡肉营养丰富，可以滋补身体。鸡块的做法也有很多，比如炖、酱、盐烤等。今天给朋友们分享一些鸡块的最佳做法，有甜、辣、咸、鲜等不同口味。做这道菜的方法有煎、炖和炒。总之，我会和朋友们分享一些鸡块的最佳做法。第一步：香菠萝鸡块：配料：鸡胸肉、蒜、姜、葱、料酒、淀粉、番茄酱、糖、红椒、菠萝、酱油、植物油、白醋、青椒。第一步：菠萝半个，青椒一个，红椒一个，洗净切丁。鸡胸肉洗净切丁。葱、姜、蒜切丝备用。第二步，将一勺番茄酱、2勺白醋、2勺糖和淀粉混合成汁；第三步，锅里加油，烧至六七成热，放入葱、姜、蒜，炒鸡胸肉至熟；第四步：加入青红椒和菠萝，翻炒，将调好的番茄汁倒入锅中，使汁变稠，然后出锅装盘。第二步：懒人鸡块：配料：葱、盐、酱油、苦菊、蛋清、馒头屑、鸡胸肉、蒜、姜、淀粉、食用油。做法：第一步，将鸡胸肉切成小块，小块适中，将鸡块放入盆中，一小勺酱油，一勺盐，半根葱，三片姜，两瓣蒜。第二步，腌制后加入一勺蛋清和淀粉，搅拌均匀，然后加入准备好的馒头屑搅拌均匀；第三步：锅里烧热油，把筷子放入锅里，炸到周围有小气泡，表面金黄即可。出锅装盘，再放上苦菊叶。第三：红烧鸡块：配料：原味咖喱、童子鸡、鸡精、蒜、姜、葱、料酒、糖。做法：第一步，将鸡苗剁成5cm左右的丁，蒜、姜、葱切片备用；第二步，在冷水中加入葱姜蒜，烧开，将鸡块放入水中，捞出，冷水洗净；第三步，热锅放油，用咖喱煸炒，用葱、姜、蒜煸炒，用鸡块煸炒，加入适量料酒、酱油、盐、糖、水，以鸡块注满水为宜，烧开；第四步：电饭锅提前预热，将煮好的鸡块倒入电饭锅，加热至沸腾，提起开关盖上盖子，保温一小时，打开盖子，加入鸡精，撒上葱花。第四道：鸡块：配料：鲜酱油、可乐、盐、葱、姜、鸡腿琵琶、冰糖、料酒、植物油。做法：第一步，将三只鸡腿洗净，剁成小块，放入沸水中煮两三分钟，捞出洗净血沫，沥干水分，切适量葱段和姜片备用；第二步，锅中加入适量的油，中小火煸炒葱、姜、鸡块，将鸡块炒干，将鸡块推到锅边，用小火把六块冰糖烧开；第三步，翻炒，放入酱油，翻炒至鸡块上色，倒入，将200毫升可乐烧开；第四步：加入一些料酒，转小火慢炖。当汤变浓时，改火加盐收汁。汤可以挂在锅铲上，滴下来就碎了。关火上桌。第五道：辣鸡块：配料：姜、植物油、葱花、鸡精、辣酱、蚝油。做法：第一步，将整鸡剁成中等大小的块，放入冷水中焯去血沫，捞出，洗净，沥干；第二步，锅中放植物油，加热至五成热，将鸡块翻炒片刻，加入葱花姜末片和少许蚝油，继续翻炒，加入辣酱，炒匀关火；第三步：放入电压力锅中压20分钟(不要加水)。压好后，盛出。第六：炒鸡块：配料：十三香、生抽、老抽、香叶、鸡块、八角、姜、葱、花椒。做法：第一步，鸡块用开水焯一下，葱切段，姜切片备用；第二步，在热锅中加入油

鸡块好吃又简单。1.红烧鸡块的做法。1.将整个鸡块洗净，用清水浸泡30分钟，洋葱切大块，葱和姜切段拍松。2.将它们放入炒锅中加热，加入食用油，油温热时翻炒姜片，然后加入葱段、洋葱、干辣椒、香叶和大料。3.加入洗净的鸡块，翻炒至鸡块变色，出锅。水不够的时候，把鸡肉煮开，盖上盖子，转中火炖30分钟。收汁至汤汁浓稠，即可食用。2.炒辣子鸡的做法。1.将鸡宰杀，剁掉嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块。2.青椒去蒂去籽，切成和鸡块一样大小的块。3.放入煎锅中大火，加入植物油，煮至七成热。将锅均匀翻出，作为三份。板栗鸡块的做法1。鸡腿洗净，切块，加入少许酱油和料酒拌匀。腌制10分钟。2.栗子去壳煮熟。3.将油倒入煎锅，烧至七成热。将鸡块煎至金黄色，捞出沥油。然后在锅里炒栗子，捞出沥干油。4.炒锅倒入少许油，将葱姜末炒香，放入鸡块，加入料酒、酱油、少许盐、糖。5.然后加入适量清水煮沸。转动小火把鸡块煨至七成熟。加入栗子继续煮至鸡块和栗子酥烂，大火收汁，留少许汤汁关火。6.将鸡块和栗子放入盘中，用水淀粉勾芡锅内汤汁，加入鸡精调味，鸡块上浇少许熟油。4.菠萝炒鸡块的做法。1.将鸡肉切块，用适量酱油、糖、盐、生粉腌制一小时。将腌制好的鸡块翻炒。3.上菜。将姜片、蒜片、柿子椒、红椒放入锅中炒香。4.加入菠萝和炸鸡块。加入适量蚝油，搅拌均匀。

鸡块怎么烧好吃又简单

如何炖鸡块1。三黄鸡一只700g左右，鸡肉清洗干净。2.切成块备用。3.将冷水放入锅中，煮沸。4.将水烧开，倒入鸡块。5.取出煮好的鸡块，再次血水冲洗，控制水分。6.点火，将炒锅放入油中，待油热后加入白糖炒出糖色。7.等糖完全融化，变色，产生小气泡，糖色就炸好了。8.加入鸡块翻炒。9.锅里放足够的水，放入葱姜、面糊、盐、酱油、料酒调味。大火煮一会，再小火煨。10.炖鸡块。鸡肉的营养价值温，营养丰富。鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，是猪、牛、鹅的1/3甚至更多倍，而脂肪含量只有1.2%。因此，吃鸡肉可以增强人的体质，而不会使人超重。鸡肉是妇科药膳中的主要成分，能补益五脏、补虚损、强筋骨、活血调经、止白带。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可以入药，可以调节人体相应的器官。尤其是鸡胗，含有大量的消化物质，有很好的消化和积累作用。公鸡为阳，不如母鸡互补；母鸡为阴，益于老年，老母鸡多用于产妇。鸡肉要配炒鸡丁和鸡丝。