煮汤圆用热水还是冷水？
煮汤圆用热水开水下。具体步骤如下1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，等到锅里的水沸腾以后，汤圆会慢慢飘起来，等到汤圆涨到原来的一半时，就可以关火了，冰冻汤圆就煮好了。
煮汤圆用冷水还是热水 汤圆煮多久能熟
煮汤圆用热水，大约为10分钟，煮汤圆的步骤如下：1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。2、将汤圆或元宵放入开水中煮。3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。
煮汤圆用热水还是冷水?
必须是用热水，水开后再煮。煮汤圆用热水开水下。具体步骤如下1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。2、如因见水沸腾起来了适当的加来点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。源4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，等到锅里的水沸腾以后，汤圆会慢慢飘起来，等到汤圆涨到原来的一半时，就可以关火了，冰冻汤圆就煮好了。
煮汤圆用冷水还是热水
煮汤圆用温水煮。因为冷水的温度太低，汤圆下锅就粘锅，而热水温度太高，汤圆下锅就会膨胀露馅。温水下锅煮汤圆时，水温不高不低，汤圆放入到锅中后，表面的淀粉就会凝结，而等水温慢慢地升高时，汤圆里面的淀粉也会慢慢的变软，从而使汤圆不粘锅不露馅。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
煮汤圆，“开水煮”还是“冷水煮”呢？
关于煮汤圆时到底是开水煮呢还是冷水煮这个问题，当然是用开水煮才是正确的。汤圆的是包裹形的，如果用冷水煮，等水开后煮到汤圆的内层需要很长的时间，这个时候汤圆的外层已经浸泡很久，等到整颗汤圆都完全煮熟，汤圆的外层已经过度软烂了，严重影响口感。而热水煮汤圆，则可以减少整个烹饪时间，更快煮到汤圆内层，保证汤圆的外层和里层被煮熟的时间相隔不大，那么整个汤圆的整体口感就能一致。正确煮汤圆的流程应该是：冷水放入锅内煮开，然后放入汤圆，这个时候要用汤勺搅拌下汤圆，防止汤圆粘锅。而具体煮多长时间才能保证完全煮熟呢？根据市面上常见的汤圆的大小，煮到汤圆漂浮起来之后再煮6分钟，汤圆不仅能保证熟透了，而且口感是最佳的。当然，如果是老人或者小孩吃，而已适当的多煮两分钟，这样口感就比较软烂一些。?汤圆作为一款既可以当小吃，又可以当主食的经典美食，除了每年的元宵节时是主角，在日常的早餐餐桌上也经常出现，是一款既经济实惠又非常方便的速食品。在我国，大部分地区吃汤圆都是吃甜口味的，一般在汤圆里面包入豆沙、花生泥、黑芝麻泥、芋泥等等，都是比较经典的汤圆口味。但是，也有少部分地区吃汤圆是吃咸口味的，例如浙江地区就是吃咸汤圆的，他们喜欢在汤圆里包入肉、冬笋、香菇、或者蔬菜等咸口味的馅，把汤圆做成咸口味的汤圆，也一样非常美味可口，这就是美食的美妙之处，千变万化的满足着不同人的味蕾。但是不管是甜口味的汤圆，还是咸口味的汤圆，都是水开之后再放入汤圆，这样煮出来的汤圆才更加美味。
