羊汤的做法
【山药羊肉汤】食材：山药25g，羊肉250g，绍酒10g，葱15g，姜10g，盐1.5g，胡椒粉3g。做法：1。羊肉去筋膜，血水浸泡，山药加水，切片，花椒打散，葱姜捣碎；2.大火烧开锅中的水，放入上述所有材料，煮沸后小火煨至羊肉熟，然后调味。【番茄羊肉汤】食材：羊肉500g、番茄100g、胡萝卜50g、土豆250g、白洋葱50g、白菜150g、胡椒粉、番茄酱、花生油、香菜、盐；做法：1。将洗净的整块羊肉放入锅中，用水煮至五成熟，取出后切成小方块；2.西红柿去籽，土豆去皮，胡萝卜、大白菜、洋葱切成小方块；3.将番茄酱用油炒香，加入少许洋葱末，加入一勺羊肉汤，做成番茄酱；4.将1500克羊肉汤煮沸，加入羊肉和所有配料，加盐和番茄酱；5.炖煮汤汁，加入胡椒粉和香菜末。
羊汤怎么做好喝又正宗
步骤如下：1 .汤汤：洗一条小鲫鱼，看你做多少。少一个人就够了，多两个人就可以放了。将包好纱布的鲫鱼、500克猪棒子骨、500克羊棒子骨、1.5公斤羊肉一起熬制成浓稠的白色底汤，作为羊肉汤的底汤。2.将1.5kg羊肉和1.5kg羊杂洗净，放入锅中煮熟。羊杂煮熟后，取出切片，继续煨底汤至发白。炖的时间越长越好。3.锅中放入100g羊油(或猪油)，加入适量生姜，翻炒出香味。羊肉，放锅里。开始爆炸。爆完之后加点盐，胡椒粉，茴香粉，不要太多。因为以后会加入，一定不能太多，一点就够了。4.爆炸后可以把汤倒进去煮。煮开后，汤也要很白。放适量的盐和味精，加一点茴香和胡椒粉，就一点点，不要太多，不然会破坏羊肉的鲜味(手指间撒一点就可以了)。5、起锅，放葱(不要放香菜，一锅羊肉汤不正宗，会盖过一点羊肉汤的香味)，一锅乳白色的羊肉汤就出炉了。6.放上自己喜欢的干碟或者油碟。好吃的羊肉汤可以吃。
羊汤的做法大全
做法：1。准备原料。2.锅中水烧开，放入姜片料酒，将羊肉倒入水中去腥。3.将焯水的羊肉倒入高压锅，加入姜、花椒、八角、桂皮。4.将高压锅里的水烧开，将焯水的羊肉倒入高压锅里。5.加入姜、胡椒、八角和桂皮。盖好，大火烧开，气阀响后，大火转十分钟。6.炖羊肉汤目前没有味道。7.羊肉汤冷却后，将肉和汤分开，将羊肉切成块或块，密封在不同的容器中，放入冰箱。8.放入冰箱几个小时后，把汤拿出来，把里面的油去掉。9.锅里煮羊肉汤和羊肉，加点盐，加点香菜。
羊肉汤的正宗做法大全
羊骨汤具体做法如下：准备材料：大葱、姜、花椒、茴香、羊骨、料酒、白萝卜、豆腐、白菜、盐。1.将葱切段，姜切片，取适量花椒和茴香，放入纱布袋或这个小钢珠中。2.浸泡羊骨头，倒血，洗几遍。在高压锅中加入足够的冷水。一次加足冷水，因为煮一会儿会撇去一些血沫汤，汤量会减少。3.将准备好的葱、姜、辣椒、茴香放入高压锅中，然后放入两瓶盖清酒进行蒸煮。4.在高压锅里煮。注意，这个阶段不需要压力筏。煮沸后会冒出很多血沫，这些血沫会被擦干净。最后阶段要开大火，沸腾的汤汁会进一步迫使最后的血沫浓缩，便于撇取。撇去油脂后，盖上盖子。再次烧开，小火煨五分钟，然后放入压筏。转小火炖40分钟到一个小时。再取一个锅，放入切好的白萝卜豆腐(都是五六毫米厚)和洗好的枸杞。高压锅阀门落下后，从里面取出原汤，加入萝卜锅中。放些盐，开始炖。5.烧开后小火炖20分钟，出锅时放入切碎的香菜和少许白胡椒。
正宗羊汤做法
羊肉汤羊肉汤的做法(1)生羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。1.当归、生姜用清水洗净，切成大块；2、去骨羊肉，去筋膜，沸水浸泡去血，捞出冷却，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条状；3.砂锅内加入适量清水，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，小火炖1小时，至羊肉熟透。川菜以烂羊肉、鲜汤为特色，对虚寒、面黄但病后急冷有较好疗效的“温补全羊汤”。食材：羊肉500克、羊肚250克、羊血200克食材：萝卜1200克、当归、党参、沙参各25克、猪油200克、青椒香油少许、调料包做法：1。首先，去除羊肉和羊腹部的水分。锅里放200克猪油。待油融化后，将羊肉、牛肚翻炒，再放入鲜汤。汤汁煮沸时，加入当归、党参、沙参，用猛火炖。当汤再次沸腾时，放入调料包(有八角、花椒、干海椒、姜、葱等)。2.在炖羊肉汤的过程中，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟中，香油会淹没颗粒。每人一个油碟。3.羊肉炖1小时后，加入萝卜和适量的盐。然后继续炖，直到羊肉和牛肚都熟了，再放入羊血和味精，稍微搅拌一下，上桌，然后取出油碟上桌。特点：汤汁鲜美，羊肉熟透，入口即化。是一道鲜肉菜，会让你回味无穷。做法介绍，冬季滋补食物介绍滋补功效：羊肉汤是热的，可以暖胃御寒，但是喝多了容易上火。特点：色泽鲜艳，乳白色；汤汁鲜美，营养丰富；不辣不腥，吃起来很好吃。方法：先将羊肉、羊骨架洗净，对羊杂做一些处理，将羊肉、羊杂放入锅中煮熟，放一些葱、姜等。(不宜将食材放大品尝)。等羊肉和羊杂熟了，捞出切块备用。把羊骨架放在锅里，加清水，ok，大火，煮一个小时左右，捞出一些浮在上面的杂质，然后汤就比较纯了，放点葱姜，继续煮。什么时候煮出来的汤会变成乳白色，像牛奶一样？煮汤一定要花时间。将剁碎的羊肉和羊杂放入碗中，放入一些葱花、香菜、大蒜等蔬菜，放入适量的精盐，趁热将煮好的羊肉汤倒入碗中。好了，一碗羊肉汤的做法(2)羊肉汤是将新鲜羊肉与羊的心、肝、肺、肠等水货混合，切成条状，与羊骨头一起放入水中煮熟，再放入各种佐料食用。其味鲜美，羊肉性温无毒，具有补气补虚，温中温中，补肾壮阳，内强筋力，外御风寒的功效。羊骨还含有磷酸钙、碳酸钙、钠、钾、胶原蛋白、中性脂肪磷脂等营养成分。喝全汤可以祛风散寒，强身健体，有补钙壮阳、补肾填精的功效。食材：羊肉500克、羊肚250克、羊血200克食材：萝卜1200克、当归、党参、沙参25克、猪油200克、青椒香油少许、调料包做法：1。首先，去除羊肉和羊腹部的水分。锅里放200克猪油。待油融化后，将羊肉、牛肚翻炒，再放入鲜汤。汤汁煮沸时，加入当归、党参、沙参，用猛火炖。当汤再次沸腾时，放入调料包(有八角、花椒、干海椒、姜、葱等)。2.炖羊肉汤时，将青椒切成颗粒
