剁椒鱼的做法 最正宗的做法

剁椒鱼的做法家常如下：原料：鳊鱼1条、小葱少许、姜片少许、青红辣椒少许、油少许、盐2小勺。1、准备好一条鳊鱼，我让老板直接把头切掉，去旁边的鱼鳍，肚子不要切开，洗净如下图所示。2、然后切掉尾巴，在鱼背上均匀的切成相连的一小块如下图所示。3、将鱼放入盆中，加入盐和料酒腌制15分钟如下图所示。4、将鱼放在盆中，弄个造型，加入盐，料酒，姜片和剁椒上锅蒸20分钟如下图所示。5、取出，倒掉多余的汤汁，剩少许如下图所示。6、淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，尾部放点红绿辣椒装饰如下图所示。

剁椒鱼怎么做好吃

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剁椒鱼的做法

剁椒鱼的做法家常如下：原料：鳊鱼1条、小葱少许、姜片少许、青红辣椒少许、油少许、盐2小勺。1、准备好一条鳊鱼，我让老板直接把头切掉，去旁边的鱼鳍，肚子不要切开，洗净如下图所示。2、然后切掉尾巴，在鱼背上均匀的切成相连的一小块如下图所示。3、将鱼放入盆中，加入盐和料酒腌制15分钟如下图所示。4、将鱼放在盆中，弄个造型，加入盐，料酒，姜片和剁椒上锅蒸20分钟如下图所示。5、取出，倒掉多余的汤汁，剩少许如下图所示。6、淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，尾部放点红绿辣椒装饰如下图所示。

剁椒鱼的做法 最正宗的做法

剁椒鱼的做法材料集合图：1.草鱼洗净用剪刀剪出花刀2.鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里3.剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱4.将拌好的酱均匀放在鱼上面5.放入蒸锅上汽后蒸6.中小火蒸8分钟即可饮食小常识1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。