正宗乡巴佬鸡蛋的做法

乡巴佬蛋是以鸡蛋为主料，啤酒、酱油、糖为辅料制成的美味。老少皆宜，味道鲜美。做法：第一步：将鸡蛋煮半熟，蛋清可以凝固，因为省火，然后剥去蛋皮。第二步：锅里放一点水，加糖翻炒保色(炒不好也没关系)，煮糖化就好。第三步：腌制鸡蛋。翻炒糖色，放入鸡蛋，鸡蛋裹上糖，再放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢煮十分钟入味。(因为酱油里有盐，所以不要放盐)。第四步：收集果汁。尝完之后，开大火，沥干汁液，让整个鸡蛋沾上卤汁，农家蛋就做好了。好吃的卤蛋做好了，放冰箱三天就可以吃了。营养1。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；2.富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，可防癌。食用功效1。健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。3.延缓衰老：很多长寿老人的长寿经验之一就是每天一定要吃一个鸡蛋。4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋富含硒。

乡巴佬鸡蛋怎么做？

乡巴佬鸡蛋是很多人喜欢吃的零食，但是我们吃的大多是袋装的，有防腐剂。虽然它们味道很好，但对我们的健康没有好处。边肖的祖母擅长做农家鸡蛋。边肖每次能吃五六个，既营养又健康。今天，边肖分享了来自奶奶的30年秘方，希望更多的人能吃到美味健康的农家鸡蛋。材料：鸡蛋10个，姜蒜适量，淡、深酱油各1勺，八角5克，香叶2片，桂皮5克，干辣椒、花椒各5克，盐、糖适量。做法：1。先在冷水锅里煮鸡蛋。2.煮好后放入冷水中，去皮备用。3.在剥好的鸡蛋上划几道口子，但不要太深，划伤蛋黄不好。4.从锅中倒入适量的水，直到水达到鸡蛋的四分之三。5.加入八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒，也可以加入盐、糖、淡、深酱油调味。6.大火将水烧开，转小火慢炖半小时。7.关火后在锅里小火炖半个小时，美味的农家蛋就做好了。吃一口食材饱满的乡巴佬蛋，各种香辛料和香味融合在一起，唇齿留香，绝对是天下独一无二的美味。农家蛋的秘诀就是各种食材的比例要正确，这样味道才会够。关火后一定要小火炖半个小时，这样才能入味。好吃的乡巴佬蛋的方法就是这么简单。边肖把方法分享给大家，希望大家都能吃到健康美味的乡巴佬蛋！

乡巴佬鸡蛋怎么腌制？

一、农家鸡蛋怎么腌制(一)原料：鸡蛋24个，盐1小碗，高度酒精保鲜膜1杯。(二)做法：1。鸡蛋洗干净，擦干水，一定要擦干水。将它们浸泡在白酒中20秒和30秒。然后滚一层盐。用保鲜膜把它们包起来，这样盐粒晒干后就不会脱落了。2.将包好的鸡蛋放入大保鲜袋中，在阳光下暴晒一个下午。据说这是石油生产的关键。在腌制鸡蛋之前，我特意查了一下天气预报，找了一个超级晴朗的日子，在阳光下暴晒了一个下午，然后放在阴凉处30天。3.吃的时候拿出来，把保鲜膜拉出来，把盐粒冲洗干净，放在水里煮，水烧开后再煮10分钟。把他们切开，真的！2.超市的土鸡蛋怎么做(1)原料：准备鸡蛋二十五个，酱油一袋，糖四两。(2)做法：1。鸡蛋洗净煮熟；2.剥去蛋壳；3.将糖和酱油放入锅中，点燃，慢慢搅拌。糖融化后，把鸡蛋放进去。慢慢煮，一两分钟慢慢搅拌。搅拌使颜色均匀。4.二十分钟后，把汤拿出来，放在小碗里。三天后，你的口腔会感觉更好！(3)重点：1。煮好后放入冷水中破壳片刻，即可去皮。2.酱油最好是用酱油做的，这样比较好看。超市里随处可见。3.小火做饭，大火就烧起来了。记住。4.最好放在小锅里多放两天，让味道彻底进入鸡蛋。

乡巴佬鸡蛋怎么在家里做？

乡巴佬鸡蛋的做法如下：鸡蛋20个洗净，冷水煮熟，大料、花椒、香叶、桂皮、肉豆蔻、草果、白芷、丁香、高良姜、香菇等。然后用纱布包好，放在锅里，用一大勺酱油上色，盐适量，还有两勺乡巴佬原汤。用小火慢慢煮。煮好后，用勺子轻轻掰开。

乡巴佬鸡蛋怎么做才好吃