鸡汤面的一般做法

最好吃的鸡汤面怎么做

最好吃的鸡汤面做法【鸡汤面】鸡汤材料：母鸡半只；姜4片，大葱半颗。鸡汤面材料：鸡汤，面条1小把，蘑菇1碗，小青菜1把，盐1小勺。做法：半只母鸡清洗干净后放入陶瓷煲内，一次性的加满清水，再放入葱段姜片。鸡肉的血水不像猪、牛肉那么多，所以也不用焯水，开锅以后，将少有的一点浮沫撇出即可。加盖大火煮开后转最小火，煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。最小火让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不外溢的状态，这样既不挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。煲炖好，将汤过滤到另一锅中，鸡肉剔骨撕成小块后再倒回汤中。鸡油，优质的动物油脂，吃不吃随意，若不喜欢，可以撇出去，或者鸡汤凉透后鸡油会凝聚成块状，浮在汤上面，那也就更容易捞出了。鸡汤煮好，蘑菇、小青菜也都提前清洗干净，这样转天就直接可以做鸡汤面了。将鸡汤煮开，下入面条和蘑菇煮熟，再放入青菜和盐拌匀即可，十分钟都用不了，有汤有面还有菜的早餐即可上桌。小贴士：盐千万别放多了，更无需再做任何调味，淡淡的鲜甜原味就好。

鸡汤面的做法大全_鸡汤面怎么做好吃

鸡汤面怎么做好吃

用料主料：鸡汤200g、面条（生）100g、鸡蛋1个调料：生菜适量1、准备好原料2、老母鸡汤放入锅中加热3、开锅后，打入一个荷包蛋4、锅内煮开5、下面条6、加上适量的水7、放入生菜丝8、成品扩展资料鸡汤面作用鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛感，咳嗽次数，发烧等有显著的缓解作用，对清除呼吸道病毒有较好的效果。另一方面，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用，这不仅仅是因为含有大量的维生素，还由于微量元素的补充让身体免疫能增强，需要补充的一点是喝鸡汤时要吃鸡汤中的鸡肉，这是因为其肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养吸收，切勿认为鸡汤只喝汤不吃其肉。参考资料来源：人民网-鸡汤营养价值虽高 但这四种人不适合喝鸡汤

怎么煮鸡汤面

用料 ?鸡汤 ? ?适量 ? ?味千拉面 ? ?2人份 ? ?菜心 ? ?适量 ? ?盐 ? ?适量 ? ?香葱 ? ?1根 ? ?香浓鸡汤面的做法 ?鸡汤面的灵魂??，土鸡加葱姜和适量的清水小火慢炖至少二小时左右请点击输入图片描述菜心洗净备用，平常都是手擀面，这个味千拉面是昨天爸爸买的，剩了二人份另取一个合适的锅加好适量的鸡汤，汤烧开后，加入面条和适量的盐，再次烧开后中小火煮请点击输入图片描述面条快熟时加入菜心，汤再次沸腾后一分钟基本就熟了（夹开一条面，看有没有生芯可以判断面是否熟了）。出锅，撒上葱花即可请点击输入图片描述