含锌最高的食物排行榜
食物含锌高的排行榜 1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。 2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。 3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。 5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。 6、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等。还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。 7、水果中含锌多的有各种新鲜水果，如柿子含锌量就是比较高。总的说来叶菜和水果中含锌很少，一般每克中含锌量少于2微克。孕妇补锌的过量危害 孕妇补锌的过量危害： 1、锌是参与免疫功能的一种重要元素，但是大量的锌能抑制吞噬细胞的活性和杀菌力，从而降低人体的免疫功能，使抗病能力减弱，而对疾病易感性增加。 2、人体内的锌/铜比值有一个正常范围。由于大量补锌导致锌/铜比值增大，从而使体内胆固醇代谢紊乱，产生高胆固醇血症，继而引起高血压及冠心病。 3、过量的锌能抑制铁的利用，致使铁参与造血机制发生障碍，从而使人体发生顽固性缺铁性贫血，并且在体内高锌情况下，即使服用铁制剂，也很难使贫血治愈。所以，孩子服用无机锌和有机锌来补锌必须定期化验血锌及发锌。 4、长期大剂量锌摄入可诱发人体的铜缺乏，从而引起心肌细胞氧化代谢紊乱、单纯性骨质疏松、脑组织萎缩、低色素小细胞性贫血等一系列生理功能障碍。 5、大剂量摄入锌制剂可引起锌中毒。硫酸锌对人的最小致死量为50毫克/千克体重。有人一次摄入80～100毫克即可中毒，儿童更为敏感。当测定尿锌含量为1000微克/升以上时当测定尿锌含量为1000微克/升以上时，说明人体已处于锌中毒状态。
含锌高的食物有哪些
以下5种常见的富锌食物。1、牛肉。每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。2、腰果。1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。3、鸡肉。3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。4、芸豆。半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香，是不错的减肥小吃。5、杏仁。1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E，有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。扩展资料总结了8个锌元素的具体保健功效。1、护脑。美国威斯康星大学麦迪逊分校研究发现，蛋白质在体内需要保持正确形态方可顺利发挥作用。锌在保持蛋白质形态方面起到举足轻重的作用。缺少锌会导致蛋白质成为变态蛋白质，变态蛋白质非但不会发挥应有的作用反而会聚集，并导致帕金森症和阿尔茨海默症等疾病。2、护心。研究发现，锌可增强心血管系统健康。锌负责调节动脉血压。锌缺乏人群更容易罹患高血压，进而增加心脏病风险。另外，锌的抗氧化作用有助于稳定各种生物膜，低锌会导致生物膜稳定性改变，心肌损伤加重。3、护肝。研究发现，缺锌会增加酒精性肝病（ALD）和其他慢性肝病风险。但英国《柳叶刀》杂志刊登加拿大多伦多大学病理学教授、多伦多病童医院专家詹姆斯·菲利普斯博士完成的一项研究发现，体内锌过量也会增加严重慢性肝病风险。4、助孕。研究发现，孕期即使轻度缺锌也会导致可怕后果，比如，产妇患病率上升、味觉异常、妊娠时间延长、分娩困难、弛缓性出血以及胎儿风险增加等。世界卫生组织2013年一份报告指出，孕妇缺锌有损胎儿正常发育。5、控糖。美国密歇根大学最新研究发现，锌可有效控制2型糖尿病。2型糖尿病患者体内，一种叫做amylin的蛋白质会形成集结，阻止胰岛素产生细胞，影响血糖控制。而微量元素锌可阻止amylin蛋白质的这种负面作用，从而稳定血糖水平。6、增强免疫功能。研究发现，缺锌在老年患者中十分常见。缺锌会引起胸腺萎缩、胸腺激素减少和活性降低、进而降低疫苗反应，免疫力随之降低。美国《考克兰图书馆》杂志刊登巴基斯坦阿迦汗大学一项研究发现，补锌可增强儿童免疫力，缓解腹泻等感染症状。7、加速伤口愈合。《美国医学协会杂志》刊登一项新研究发现，补锌可使伤口愈合更快，对治疗早期胃溃疡也起到十分重要的作用。口服硫酸锌可使手术创口愈合速度提高3~4倍。8、缩短肺炎治疗时间。《美国临床营养学杂志》刊登美国约翰·霍普金斯大学一项研究发现，微量元素锌在缩短严重儿童肺炎病程和减少住院治疗时间方面起到非常重要的作用。梅奥诊所一份报告指出，成年男女锌的日推荐量分别为11毫克和8毫克，哺乳期妇女每天12毫克。高蛋白（特别是动物蛋白）食物是锌的主要来源。参考资料：人民网–护心护肝控糖！含锌食物的8个健康好处参考资料：人民网–锌能增强免疫力，五种食物最补锌
12种含锌高的食物有哪些？
1、牛肉。每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。2、腰果。1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。3、鸡肉。3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。4、芸豆。半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香，是不错的减肥小吃。5、杏仁。1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E，有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。参考资料来源：人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌
什么食物含锌多？
以下是含锌高的食物：1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。扩展资料：锌对人体的重要：1、影响视觉锌有促进维生素A吸收的作用，而维生素A又称视黄醇或抗干眼病因子，维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中。2、影响智力锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关，锌含量充足可使人更聪明。这3、促进伤口愈合锌对于可以像快递小哥一样将蛋白质和骨胶原快速运到送到受伤的部位，为伤口愈合提供充足的原料。4、提高免疫力锌元素作为免疫器官胸腺发育的营养素，在锌量充足的情况下能保证胸腺发育，保证T淋巴细胞正常分化，促进细胞免疫功能。参考资料：补锌的食物–人民网
含锌高的食物有哪些 一览表
含锌高的食物主要有海产品比如牡蛎、鲱鱼、扇贝、鲍鱼、海参、生蚝、蛏子等。还有花生、芝麻、桃、榛子、开心果、葵花子、南瓜子等坚果类的食物。另外，蛋黄、猪肝、鸡肝、羊肝等动物肝脏以及猪肉、牛肉、羊肉等红肉。一般的蔬菜水果相对含锌量比较低。如果出现有缺锌的情况，就会影响到孩子的智力发育，也会影响到食欲的情况，导致出现食欲下降。可以通过多吃一些含锌的食物来帮助进行调理。也可以适当的运用一些含锌的药物，例如葡萄糖酸锌等进行治疗。
