大雪节气吃什么肉好

大雪是补品的好时机。俗话说冬天补品，春天打老虎。大雪过后，气温会迅速下降，特别是在北方，气温一般降到零以下。人体感到寒冷。我们应该多吃冬季营养成分，多吃高热量、蛋白质、脂肪和维生素的食物，这将有助于改善免疫功能和滋养身体，改善寒冷天气，降低患病风险。 在寒冷的季节，有三种常见的肉类最适合食用，都属于温补、性温的肉类，常吃滋补身体，驱寒暖胃，冬天也不怕冷。 羊肉羊吃草，是宝藏，嫩羊肉营养价值很高，味道新鲜，易消化，是传统的冬季营养成分，《本草纲目》记载羊肉具有温、开胃的作用，冬季多吃羊肉，不仅能促进血液循环，增加热量，对一些虚拟感冒也有很大的好处，冬季手脚冷的人可以考虑多吃羊肉。

大雪节气吃什么水果好?

红焖羊肉 配料：羊肉、胡萝卜、葱、洋葱；生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角；郫县豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐。 1、羊肉清洗干净，剁成大块备用，胡萝卜切滚刀片，洋葱切丝，洋葱切大块，姜切片，大蒜切碎。 2、冷水下锅，水煮沸后3分钟左右捞出沥水备用。 3、锅中加入适量油，烧至60%热，加入3汤匙郫县豆瓣酱，中小火炒出红油，葱姜蒜加入锅底。 4.将煮好的羊肉放入大火中翻炒2分钟，直到羊肉皮收紧入味。加入洋葱丝、八角、花椒、香叶、干辣椒，用中火慢慢翻炒3分钟。 5.锅中加入两碗水，加入胡萝卜，加入2汤匙酱油，1汤匙料酒，1汤匙糖，大火烧开，盖上锅盖，用中火慢炖1小时，或倒入高压锅中炖25分钟。

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鸡肉和鸡肉的蛋白质含量很高。它们富含各种微量元素，性质温和。温中补脾，益气养血。对于营养不良、疲劳、怕冷的人来说，没有什么比一碗热鸡汤更能温暖他们的胃和心。

黄焖鸡 配料：全鸡、青红椒、香菇、姜、葱；黄酱、酱油、冰糖、料酒、盐适量。 1、鸡肉剁成小块备用，青红椒切卷刀块，香菇切片备用，3汤匙黄豆酱，2汤匙酱油和1汤匙酱油混合。 2、锅中加水，倒入两勺料酒，几片姜片，冷水将鸡块放入锅中，大火煮沸，鸡肉全部变色后捞出备用。 3.在煎锅中加入适量的油，加入糖，中小火慢慢融化成深棕红色，完成炒糖色。将煮好的鸡块倒入锅中，用大火翻炒，使鸡肉沾满糖色。 4.加入3汤匙黄酱，2汤匙料酒，1汤匙老酱油，2汤匙生酱油，适量姜片和洋葱，加入香菇片，大火翻炒均匀，加入不含鸡肉的水，大火炖。 5、炖30分钟后，大火汤汁收紧浓稠，加入青红椒，2勺胡椒粉，适量盐，翻炒收汁即可。

牛肉和牛肉中的氨基酸含量很高，可以提高身体的抗病能力。在寒冷的冬天吃牛肉可以温暖胃。它也是一种很好的冬季补品。具有强健筋骨、滋补脾胃的功效。适合冬季抵抗力下降、易生病的人食用。

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土豆炖牛肉 配料:牛肉、土豆、葱、姜、干辣椒、香叶、八角、洋葱、料酒、酱油、酱油、酱油、盐。 1、牛肉洗净后，切成大块，土豆去皮切方块。 2、锅中加水，放入3汤匙料酒，冷水将牛肉放入锅中，牛肉变色捞出控水备用。 3、锅中加入少许油，加热后加入洋葱、生姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒爆香。 4、锅中加入牛肉翻炒5分钟，直到基本熟透，加入2汤匙生酱油，1汤匙味道极鲜，1汤匙老酱油上色，翻炒片刻。 4、将切好的土豆倒入锅中，大火翻炒3分钟。 5、将肉和土豆倒入锅中，加水淹没食材，炖40分钟，出锅前，加入适量的盐、胡椒粉调味即可。