土豆炖鸡块的做法是什么？
用料 ?鸡肉 ? ?土豆 ? ?盐 ? ?料酒 ? ?葱 ? ?生抽 ? ?干辣椒 ? ?土豆炖鸡块的做法 ?鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟请点击输入图片描述土豆去皮切1cm见方的小块请点击输入图片描述锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟请点击输入图片描述加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！土豆去皮切块，姜切片，葱切段。请点击输入图片描述锅里放入葱、姜、大料，把鸡块焯一下水。（冷水入锅焯水）请点击输入图片描述焯好水的鸡块捞出备用。请点击输入图片描述锅里倒油烧热，土豆倒进去煎一下，盛出备用。请点击输入图片描述锅里倒油烧热，鸡块倒进去翻炒至鸡块微黄请点击输入图片描述把葱、姜、辣椒、大料和大蒜放进去，加一勺白糖，半勺五香粉翻炒均匀。（吃饭的小勺就可以）请点击输入图片描述把土豆倒进去翻炒，加入一铲子老抽，使土豆和鸡块翻炒均匀上色。请点击输入图片描述加入两碗水，没过鸡块和土豆，加入盐，盖锅盖大火煮开，小火炖，收干汤汁即可。
怎么做土豆炖鸡块？
主料：整只鸡，葱1根，洋葱1头，胡萝卜1个，土豆2-3个辅料：青辣椒和红辣椒少许，辣酱，蒜，辣椒粉，生姜少许，白糖半勺，胡椒粉少许，香油少许。做法步骤：1.把鸡掏好内脏后切成适合的块状，浸泡水里大约半小时左右去出掉腥味。2.把浸泡好的鸡洗干净后放在漏勺上控好多余水分。3.把准备好的土豆和胡萝卜洗干净后切成大块状。4.把圆葱和红辣椒，青辣椒一分为四后泡在凉水中放到一边备用。5.把葱切成3CM长度，把蒜切成片状，把生姜捣成碎沫。6.准备一个小容器，放3勺辣酱，两勺酱油，半勺白糖，一大勺辣椒粉，切好的蒜片跟生姜，胡椒粉，白糖，香油少许后充分的拌一拌，直到成酱状。7.再准备一个稍微大一点的容器把控好水的鸡块放进去，再把准备好的调味酱倒在鸡块上充分的搅拌，使得鸡块的每个地方都粘上调味酱。8.把搅拌好的鸡块盐制半小时，备用。9.盐制结束后在锅中倒入两勺左右的油后加热。10.把油烧成适合的热度的时候把盐制好的鸡块放进锅中翻炒。完全炒熟鸡块的表面后从锅的一边轻轻倒入清水，清水加到沫过四分之三的鸡块后盖上锅盖以中火加热。12.加热加到鸡块七成熟的时候把准备好的土豆，胡萝卜放进去，再放入适当的盐翻炒几下后盖上锅盖继续已中火加热。13.加热到一定程度汤汁变少变稠后再把葱段，辣椒，洋葱放进去后用高火反炒几下，直到菜有鲜亮的色泽后可以出锅了。一盘香辣可口的红烧土豆鸡就做好了
土豆炖鸡块怎么做
土豆炖鸡块做法一，材料整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精做法1.鸡切小块；葱切段，姜切片2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）3.锅内热油，爆香葱姜4.加入鸡块，翻炒至变色5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀6.加入适量水约至2/3处7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可土豆炖鸡块做法二，材料主料：鸡肉，土豆，调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜做法1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切1cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！土豆炖鸡块做法三，材料土鸡一只，土豆7个，蒜3头，姜适量，八角1个，葱一根。做法1。土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。2。油锅加热，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味，把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙老抽上色。3。鸡块炒干后，放温水没过鸡块，大火炖开关小火，炖1个小时后，试试鸡块是否已经烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块。4。锅盖打开，大火收汤，土豆在收汤的过程中就可煮好。5。等汤还剩1/2就好，关火后放入葱段。土豆炖鸡块做法四材料鸡肉土豆盐料酒生抽葱油干辣椒姜做法1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切1cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，待水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可
土豆炖鸡的做法？
土豆炖鸡块有很多种做法，今天分享一道简单的家常做法调料：酱油，盐，葱段，姜片各适量1.将土豆去皮洗净切成块，鸡肉洗净也切成小块2.锅中热油，爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖直鸡肉八成熟，3.加入土豆块继续炖煮，至土豆熟烂时加盐调味即可4.如果能吃辣的可以在出勺之前放点干辣椒段，不能吃辣忽略这步土豆炖鸡肉 是一道很有营养价值的菜，鸡肉有健脾胃补气血作用，土豆含有优质蛋白质，碳水化合物，铁，维生素B和维生素C等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用主料：鸡腿（或鸡翅）配菜：土豆、洋葱、青椒调料：葱姜蒜、八角、花椒、香叶、蚝油、盐、胡椒粉然后土豆切块，洋葱、青椒切片，葱姜蒜再切一些；因为桌儿用的是新鲜小土豆，皮薄，而且桌儿喜欢吃带薄皮的，所以没有去皮；（好了不要纠结土豆去不去皮的问题了好么？纠结这个的人，你们真的没有吃过带皮做的新鲜小土豆？是另外的味道，你要喜欢去皮就去好了呀。）
正宗土豆炖鸡块的做法
土豆炖鸡块做法一，材料整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精做法1.鸡切小块；葱切段，姜切片2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）3.锅内热油，爆香葱姜4.加入鸡块，翻炒至变色5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀6.加入适量水约至2/3处7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可做法二，土豆炖鸡肉材料姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。做法1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。做法三，酱香土豆炖鸡块材料小公鸡一只，土豆2个，豆瓣酱做法步骤1：鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。步骤2：锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。步骤3：用锅中多余的油爆香葱段和姜片；然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。步骤4：大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜，不妨试着做一下哦。
