莴笋是人生中常见的一种蔬菜，它能够炒各种各样家常小炒，味儿细嫩爽口，吃着非常不错，备受大家喜爱。莴笋里边会含有大量盐酸，在炒以前提议放锅里面绰水比较合适，那样能消除盐酸，改进莴笋的香味口感。炒茭白时可以把莴笋用开水焯一下

莴笋是人生中常见的一种蔬菜，它能够炒各种各样家常小炒，味儿细嫩爽口，吃着非常不错，备受大家喜爱。莴笋里边会含有大量盐酸，在炒以前提议放锅里面绰水比较合适，那样能消除盐酸，改进莴笋的香味口感。

炒茭白时可以把莴笋用开水焯一下吗

提议焯一下。

一般来说，莴笋做为一种蔬菜，能直接煎炸而不需要烫。但是，因为莴笋中草酸含量高，盐酸会和身体内的钙融合，产生不适宜和吸收消化化学物质。如果长期保存在身体内，不但会提升肾脏功能的新陈代谢压力，并且往往会在身体内产生尿结石。因而，最好是在煎炸前把莴笋漂白剂，从而降低草酸含量。

宽叶紫草必须漂白剂，漂白剂至关重要，因为他带有一些盐酸化学物质。所有人都知道盐酸化学物质对身体健康有危害。假如身体吃太多盐酸，会带来一些不良影响。因而，莴笋在服用前需要经过漂白剂。不然，它不但会影响到营养成分，而且还会使口腔内部觉得受影响，因而，大家在服用前需要注意莴笋的烫漂解决。

莴笋要煮多久

大概2-3min。

莴笋需在煎炸前往皮。要制做清炒茭白，仅需在锅里煎2-3分钟即可完善。终究，做为一种蔬菜，炒茭白必须相对比较短暂的时间，但是当它用以炒瘦肉时，你必须增加油炸时长。炒茭白时，能够放一些生抽调料。

莴笋怎么炒好吃

关键原料：

4个莴笋、3个蛋、1茶勺盐、2汤勺生抽、沙拉油

做法：

1.备好全部调料。

2.将莴笋清洗，除掉根，切成片。

3.将鸡蛋打散，添加些许水，拌匀。生鸡蛋用少量水炒得更加嫩。

4.在锅里添加适量沙拉油，加温，添加鸡蛋液，拌匀，随后炒蛋。

5.再次往锅中添加少量沙拉油，加温，添加莴笋，炒过。

6.添加适量盐。

7.添加炒蛋。

8.添加生抽，适量水，拌匀。

提醒：

1.莴笋较为干躁。你能加更多沙拉油来适当炒它。

2.炒的时候可以加一些莴笋。

3.在挑选莴笋时，留意红色的表述，它并不是很新鲜。