生菜的做法大全，小孩的营养餐做法大全（生菜能做的菜名）

生菜的10种家常做法

生菜的做法大全家常菜

生菜的家常做法大全如下：一、炒生菜主料：球形生菜1棵。辅料：蒜2粒、枸杞10颗、调和油10毫升、蚝油1勺、白糖5克、香醋5毫升、生抽5毫升、水淀粉适量。步骤：1、买来的结球生菜，看着是很新鲜的。2、一片片掰下来，用淡盐水泡一下，冲洗干净后撕成小块，一定要先洗再切，防止残留的农药渗入纹理之中。3、汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用。4、炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀。5、把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以。再加入几粒枸杞点缀一下。6、把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。二、蒜泥生菜主料：生菜一把、蒜粒一把。辅料：盐1勺、玉米油20-30毫升、鸡精一点点、姜片2-3片。步骤：1、生菜清洗干净，切段。蒜粒清洗干净，用刀背压一下。姜片清洗干净。2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热后放入姜片。3、再下拍扁的蒜粒。翻炒爆香。4、香味出来后，倒入生菜段。迅速翻炒。5、炒到生菜变软略变色，加入盐调味。真的没有炒很久！6、炒匀后，加入鸡精提鲜。炒匀。此时生菜几乎完全变软。关火。7、装盘。开动！三、生菜丸子汤主料：猪肉丸子适量、生菜1个、鲜豆皮半张、海米适量。辅料：精盐少许、味精少许、胡椒粉半勺。步骤：1、放入泡发好的海米。2、放入猪肉丸子汤。3、放入豆皮。4、放入生菜。5、煮5分钟放入精盐和味精调味，放入胡椒粉即可关火。6、鲜香美味。

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