豆角的做法大全家常
豆角的家常做法如下：主料：豆角200克；猪肉50克。辅料：食用油3毫升；大蒜1瓣；姜片3克；辣椒适量；花椒1克；豆瓣酱5克；生抽3克；白砂糖3克；盐2克；鸡粉3克。1.倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。2.放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。3.倒入豆角，翻炒均匀。4.放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。5.翻炒均匀，倒入辣椒。6.倒入辣椒，翻炒均匀，出锅。
豆角都有哪些做法
豆角做法 原料：豆角200克、猪肉泥100克、香葱10克、玉米粒少许、花椒0.5克、姜5克、鲜虾仁50克、盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺做法：1、将猪肉剁成泥，倒入料酒。2、加入酱油和盐拌匀。3、鲜虾去皮去虾线切成泥倒入猪肉泥中拌匀。4、将提前用温水泡好的葱姜花椒水倒入肉馅中，并一个方向搅至肉馅起劲儿（不要倒入葱、姜和花椒，只取泡出来的水），锅里烧开水加入盐。5、把洗净的豆角放入锅中焯烫至熟，过冷水捞出。6、取一条豆角，从一端打一个结，然后顺着结绕圈卷起来，做成环状小花篮即可。7、搅好的肉馅酿进豆角中间，再放一粒熟玉米粒，另起 锅热油，放入酿好的豆角，小火煎至两面金黄即可。 小窍门：要想做出完美的酿豆角来，必须掌握三点：1、豆角焯熟过程中，一定要在沸水中放盐，这样焯出的豆角才会拥有嫩绿的颜色；2、要将豆角打结编成小花状，编的紧密些煎的时候才不易分开；3、肉馅要搅上劲儿，吃起来才会鲜嫩可口。
豆角的做法
豆角的做法
豆角这样做好吃：主料：豆角300克。辅料：肉50克、葱、蒜少许。步骤：1、将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。2、把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。3、烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。4、焯好取出。（我习惯不用冷水过较好）。5、把肉切薄片，蒜、葱切碎。6、起锅烧油放入葱、蒜炒香。7、放入肉片翻炒加入调料（五香粉，酱油）。8、放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟，这样豆角熟的较快而且还很入味。9、菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅。10、软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。
豆角做法
豆角这样做好吃：主料：豆角300克。辅料：肉50克、葱、蒜少许。步骤：1、将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。2、把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。3、烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。4、焯好取出。（我习惯不用冷水过较好）。5、把肉切薄片，蒜、葱切碎。6、起锅烧油放入葱、蒜炒香。7、放入肉片翻炒加入调料（五香粉，酱油）。8、放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟，这样豆角熟的较快而且还很入味。9、菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅。10、软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。
