烫面疙瘩汤的做法视频教学？

主料西红柿，鸡蛋，面粉辅料盐适量，鸡粉2克，胡椒粉2克，淀粉适量做法步骤1.豆腐一块切成小块，西红柿两个，用热水烫一下，剥去外皮切丁。2.准备200克面粉，打入三个鸡蛋黄，加入食盐2克，加食盐面粉更加筋道，边搅拌边加入温水，先和稠一点，用筷子能扯起丝就行。3.锅内烧油，油热以后，把西红柿放入锅内，炒出西红柿的汁水，再加入适量清水，清水的量根据自己的需要添加。4.加入清水以后，开始调味，加入食盐3克、鸡粉2克、胡椒粉2克、水烧开以后打去上面的浮末。5.接下来把搅好的面团，放在漏勺里，用手在漏勺里搅拌，把面絮一条一条的压出来，形成一个一个的小疙瘩，这个小疙瘩吃起来口感非常筋好吃。6.小疙瘩全部下完以后，放入小豆腐块和青菜，勾入大半勺子水淀粉，使汤汁喝起来更浓，小火煮2分钟左右就可以起锅了，如果酸度不够的话，可以加入一些。7.最后淋入一点芝麻香油，撒上葱花即可开始食用了。

面疙瘩汤的做法

疙瘩汤的家常做法如下：主料：面粉适量、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱适量辅料：食盐适量、酱油适量1、取适量面饭，缓缓加入清水，搅拌成雪花状。2、锅中放水，水开后放入面疙瘩，煮熟。3、将番茄炒蛋放入煮好的疙瘩汤中。4、搅拌均匀，加入适量小葱、香油提鲜。5、出锅装盘，疙瘩汤即可制作完成。

白面疙瘩汤怎么做

1.面粉加鸡蛋，盐，糖适量。2.边加水边搅拌，搅成比和面的时候稍稀就可以了。不要和成糊。3.烧开水 ， 用筷子夹起面疙瘩放锅里煮4.加少许盐，煮熟既可。

面疙瘩汤怎么做

疙瘩汤的做法(一) 原料： 主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。 制作： 1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。 2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。 3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。 特点： 此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等。 疙瘩汤的做法(二) ——家常做法 先说拌疙瘩吧，无论吃什么口味的这个都一样。 很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于疙瘩怎么拌。 先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。 根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。 疙瘩汤的做法(三) ——蔬菜疙瘩汤 材料： 面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米几粒，鸡蛋一只，盐少许 做法： 1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色， 2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。 3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。 4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。 5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。 西红柿一个，（最好用hothouse西红柿，虽然贵但是好吃）切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉（大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，放两瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少许（老抽主要是上颜色，放多少自己掌握）锅中加水（大约1500ml）开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。 下面该准备疙瘩了，这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。 锅中水开以后，捞净浮沫，放盐，糖，味精，鸡精，调味道，盐应该比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中，同时拿勺子向一个方向快速的搅，只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中，开锅后煮三分钟即可，临出锅时点上香油，放上香菜即可。 注意事项： 1）把面粉做成疙瘩时，水龙头的水一定要很小，水大疙瘩拌不细。 2）水不要太多，太稀了不好吃．

面疙瘩汤的做法是什么？

所需食材有面粉、鸡蛋、盐、香菜、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、黑胡椒等。面疙瘩汤的做法步骤如下：一、土豆切小丁,泡水里备用。二、胡萝卜、洋葱切小丁，番茄切小块，香菜切碎备用。三、锅里放少许菜油，倒入胡萝卜丁和洋葱，略翻炒。四、加入番茄，倒入稍没过番茄的水，沸腾后，中火加盖，煮15分钟左右。五、面粉里每次加少量水，搅出面疙瘩，备用。六、汤里加入土豆丁，用盐和黑胡椒调味，再煮3-5分钟。七、倒入面疙瘩，用筷子拨散。八、面疙瘩煮熟后，倒入蛋液。九、蛋花煮熟后关火，放入生菜碎。十、搅拌均匀盛碗即可。