蒸面条的做法

蒸面条的家常做法

蒸面的家庭做法如下：食材：细面条500g豇豆角650g前腿450克。辅料：料酒20g盐8克；取20克老；五香粉2克；适度的姜末。1.将细面用25g左右的香油搅拌均匀，然后蒸，这样面条就不会粘在一起了。2.在笼子里烧水蒸20分钟。3.蒸好后，面条会立刻散开，面条也不会结块。4.将豇豆角切成英寸段。5.用猪前腿的雪花肉，肥瘦分开切片，或者用五花肉。6.锅中放入10毫升左右的香油，放入油脂，炸至油脂呈油状，表面微黄。4.加入姜末，将瘦肉翻炒至变色，加入酱油，用料酒翻炒。5.肉上色后加入五香粉或十三香。6.加入豇豆角，此时加盐。7.翻炒均匀，加入半碗开水。水量在300ml左右，基本可以被500g面条吸收。水量至关重要。面太多太湿，面太少太干，会影响口感。8.加入蒸好的面条，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁，基本就是吸收汤汁的状态。9.再次烧开水，蒸15分钟。蒸两次的面就是面。

蒸面条怎么做好吃

蒸面条的步骤有哪些？

面条下锅蒸熟后，将配菜翻炒，然后与蒸好的面条拌匀。以下是做法：主料：细面条适量，猪肉适量，豆角适量，芹菜适量，辅料：鸡蛋1个，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，八角适量。制作步骤：1。准备材料。2.将猪肉与盐、料酒、白胡椒和一个鸡蛋混合均匀，腌制10分钟。3.先用肥肉炒一些油，然后倒入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、八角。4.倒入猪肉，煎至白色。5.然后倒入豆角、芹菜、盐、鸡精、十三香、白胡椒粉调味，倒入一碗水中小火煨一会。6.把面条蒸10分钟。7.倒出香油，用酱油搅拌均匀。8.然后倒入盘中拌匀，入锅蒸5分钟。9.成品图。注：1。猪肉如果先腌一下会更好吃。2.蒸面要注意时间，不要过度。

蒸面条的家常做法

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