海鲈鱼的几种做法
海鲈鱼怎么做好吃？
海鲈鱼可以做成清蒸海鲈鱼具体做法如下：主料：海鲈鱼1条750克辅料：生姜1小块、蒸鱼豉油2大勺、盐2克、香油1小勺、花椒油3~5滴、白砂糖少许、香葱适量、美人椒半个具体步骤：1、准备好食材，鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。鱼肚子里的腥膜一定要清理干净；2、用刀在鱼背上随意划三刀（两面都划，方便入味），往鱼背上和鱼肚子里撒盐，用手轻轻抹均匀，盐抹均匀后将切好的生姜丝分别放在盘子上、鱼肚子里、鱼背上，鱼的正反面和肚子里都放上生姜丝，放好之后腌制10分钟左右；3、接通蒸烤箱的电源，从功能菜单上选择“F-4”即“清蒸鱼”功能，再按启动键；4、等待蒸烤箱预热的过程中将装有海鲈鱼的盘子放在蒸盘中；5、打开蒸烤箱，将蒸盘放入蒸烤箱的上层，蒸10分钟。打开蒸烤箱时注意离烤箱远一点，防止里面的热气烫伤自己；6、等待时间结束后，打开蒸烤箱取出蒸好的鱼。取蒸盘时注意要戴上隔热水套；7、鲈鱼取出之后，先倒掉盘子中多余的水分，再在鱼身上随意摆放上清洗干净切好的香葱白和美人椒；8、将准备好的调料汁用勺子慢慢淋在蒸好的鱼身上。调料汁是用：蒸鱼鼓油、香油、花椒油、白砂糖等混合调配而成的；9、调料汁淋完之后再撒上少许的香葱叶即可食用；10、清蒸海鲈鱼成品图。
海鲈鱼的做法 最正宗的做法
清蒸海鲈鱼用料 活海鲈鱼 1条（大约1.5斤左右） 姜 少许 盐 适量 味精 少许 胡椒粉 少许 料酒 少许 大葱 少许 干红辣椒 少许 清蒸海鲈鱼的做法 鲈鱼去鳞和鳃、内脏清洗干净，表面剔花刀，用盐、味精、胡椒粉、料酒抹匀腌制10分钟大葱切末，生姜切片，干红辣椒切小段盘中向放入4-5片姜片，再放入鲈鱼，浇入少许料酒，放入开水锅中大火蒸8分钟取出蒸好的鱼，倒掉多余的汤汁，在鱼身上撒入葱末和红辣椒段，用烧热的油浇在鱼身上，再浇入蒸鱼豉油即可红烧海鲈鱼用料 海鲈鱼尾巴 1条 大蒜 3瓣 干辣椒 2个 生姜 3片 葱 3根 陈皮 3/2片 八角 2个 调味料 糖、盐、老抽、生抽、料酒、耗油 红烧海鲈鱼的做法 海鲈鱼去除鱼鳞，清洗干净，打划刀。锅里放油煎鱼煎至两面金黄锅里留少许油，把葱姜蒜八角一起煸出香味。放入调味料尽量调味后加开水炖煮。红烧鱼不要翻动鱼身，这样烧的鱼卖相好看。大火收汤汁时记得后用铲子把汤汁浇鱼身上把鱼放入鱼盘上，鱼背上撒上葱花浇上汤汁即可。香煎海鲈鱼用料 海鲈鱼 料酒 酱油 姜 香煎海鲈鱼的做法 海鲈鱼洗净后切块，每块约3-5厘米厚，用料酒腌10分钟；姜切丝备用；大火烧热锅后倒油，姜丝煸炒出香味后，将腌制好的鱼块逐块放入锅中，改中火煎，直至两面金黄后，沿着锅沿淋入两汤匙生抽；改小火，将鱼块翻面确保两面都沾到酱油后关火装盘。用料 海鲈鱼 1条 盐 柠檬汁 干淀粉 姜片 适量 大葱 芹菜段 朝天椒碎 适量 生抽 老抽 糖 鸡粉 葱段 红烧海鲈鱼的做法 红烧海鲈鱼 ：鱼处理干净后用吸纸吸去水分，用刀在鱼身划上几刀，用少许盐抹上，喷一点柠檬汁，腌制15分钟，锅里放油烧热，放入姜片出香味后，鱼粘上干淀粉，这样就不会沾掉皮了，如果用不粘锅，不沾粉也可以，直接入锅煎至两面金黄，放入料酒，生抽，老抽，水大火煮开，然后放入大葱，芹菜段，朝天椒碎小火慢慢煨一下，最后放糖，鸡粉煮至入味，稍微收干一下汤汁，撒上葱段即可出锅装盘！
海鲈鱼的做法
准备材料：海鲈鱼1条、大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺1、首先把海鲈鱼片出花刀，如下图所示：2、涂抹少量盐，料酒，塞上葱丝、姜片腌制一小时入味，如下图所示：3、葱丝放入凉水中浸泡捞出，如下图所示：4、姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片，如下图所示：5、2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖，几滴香油，调入适量清水，如下图所示：6、腌好的鱼连同腌料一同入锅，大火水开后蒸10分钟左右，如下图所示：7、蒸好拿出来铺上葱姜蒜，红椒丝即可食用，如下图所示：
海鲈鱼怎么做好吃？
主料：海鲈鱼600g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、淀粉适量、大蒜适量、面粉适量。蒜子烧海鲈鱼的做法1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，大蒜去衣洗净。2、在鱼的两面横切几刀，拍上面粉，放油里两面煎透。3、放下大蒜，姜片，辣椒。4、放适量清水，放糖，料酒，老抽。5、放些醋，大火煮8分钟。6、放些盐，胡椒粉，煮2分钟。7、把鱼和大蒜盛出，鱼上撒些葱段。
