秋季煲汤食谱

立秋煲汤食谱大全

立秋之后，意味着秋天已经来到了我们身边。虽然天气仍然炎热，但早晚空气较凉爽干燥。这时候就需要喝点汤来滋补身体，可以有效的减轻燥热感，对身体大有好处。那么，立秋喝什么汤养生呢？这里有一些秋季养生汤的食谱。干燥的秋天可以多喝。立秋喝什么汤有益健康？1.【鸡蛋花、沙参、猪蹄】材料：鸡蛋花20g、沙参30g、猪蹄400g、生姜3片。做法：1。猪蹄洗净，剁碎，用开水焯一下，捞起。2.其余药物分别洗净，药材略泡；3.将猪蹄和姜一起放入陶罐中，加入10碗左右的水。4.大火烧开，转小火焖1.5小时，即可调味加盐食用。二、【红豆陈皮汤】材料：红豆、陈皮。做法：1。红豆洗净泡水后，加入适量冰糖和一小块陈皮，将适量水倒入锅中烧开。2.将红豆放入火中煮熟。红豆煮开后，将冰糖和陈皮放入锅中拌匀。小火煨15分钟左右。3.吃的时候去掉陈皮，只吃汤和豆子。推荐理由：红豆有清心养神、健脾补肾的功效。加入陈皮可以预防秋燥，增强五脏六腑的活力，增强体力。三。【排骨莲藕汤】食材：莲藕、排骨、鱼干、姜片、香葱、盐。做法：1。莲藕去皮，用刀背拍一下，切片，排骨焯一下备用，鱼干用水冲洗干净，用温水泡20分钟，切片。2.然后将处理好的排骨、莲藕、鱼干放入水中，加入生姜，中火煮1.5小时，撒上小葱，加盐调味。推荐理由：莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和b1，以及钙、磷、铁等无机盐。莲藕肉容易消化，老少皆宜滋补。四。【山药排骨汤】食材：排骨、山药、火腿、葱、姜、绍酒、枸杞。做法：1。将排骨剖开，放入开水中，捞出，用水洗掉浮沫，再次放入纱布锅中。2.将切成2cm左右的火腿放入锅中。大火烧开后，再次撇去浮沫。3.然后加入葱、姜、党参和少量绍酒。同时减少火力，盖上锅盖。焖半小时后加入枸杞，然后盖上锅盖焖半小时。4.最后，将去皮切好的山药放入滚刀块中。大火烧开后，改中火，炖至山药熟烂，加盐调味。推荐理由：山药能补脾胃。山药排骨汤特别适合脾胃虚弱的人在进补前食用。味道咸鲜，能补肾养血，增强免疫力。立秋后食用，营养价值丰富。以上四种养生汤介绍给你，非常适合初秋饮用。秋天，气候比较干燥。多喝汤，可以润肺润燥，也容易被身体吸收消化。对于各类人群，养生效果都很好，既能补充营养，又能强身健体。今后立秋应注意的几个问题：1。防燥防热补水。立秋后，早晚天气会慢慢变凉，空气中的水分也会慢慢减少。人们经常会觉得口、鼻、眼、皮肤都很干燥，也就是我们常说的“秋燥”。很多疾病都和秋燥有关，比如鼻子干、嘴唇干、喉咙痛、皮肤痒等。所以这个季节要注意需要多补充水分。2.早睡早起对锻炼是必不可少的。早睡早起依然是养生的根本。立秋以后早睡，有利于阴精的聚集，可以滋养精神；早起有利于阳气的松弛和肺气的扩张；养成…的习惯

所以可以根据秋季的特点，科学摄取营养，调整饮食，补充夏季的消耗。

秋冬季养生汤

秋天适合喝什么汤

秋天适合喝什么汤？中国人喜欢用汤来滋补身体。清汤可以滋润我们的皮肤和内脏，减少燥邪对我们身体的伤害。但是不同季节要喝不同的汤，那么你知道秋天适合喝什么汤吗？传统医学认为，养生一定要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪入侵，这样才不容易生病。秋季人体热量挥发快，体液流失大，容易产生疲劳。这时候喝点清热的汤比较好。根据以上原则，本站推荐几种适合秋季饮用的汤。罗汉果干汤：每次用罗汉果1/3 ~ 1/2个，干白菜50g，瘦猪肉100g。罗汉果和干白菜用清水洗净，瘦肉洗净，切成粗块。把三样东西一起放在汤锅里，然后用猛火煨汤，让白菜干软烂。此汤可滋阴清肺，润燥化痰。冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，冷水浸泡1小时。然后将准备好的银耳放入锅中，加入一些冰糖和冷水，蒸2小时。此汤具有滋阴润肺、生津止咳的功效。清鲫鱼汤：鲫鱼500克，刮去鱼鳞，取出内脏，洗净，控去水分。将60克黄酒放入大碗中，撒满鱼肉备用。炒锅烧热，放入100克食用油。油温七八成的时候，葱姜片就香了。炒锅加鱼，不能有淹没鱼的黄酒。小心翻鱼，加凉水淹死。离火远点，让汤一直开着。火会烧坏鱼。20分钟后，汤变成乳白色，加盐和胡椒粉，锅里放味精。在碗里放几片香菜。这种汤对癌症患者化疗后是很好的补品，但最好不要放味精。鱼要野生的，黄背的是上品，黑的最好不要吃。橄榄红烧猪肺：橄榄150克，萝卜500-1000克，猪肺1个。萝卜洗净，去皮，切块，橄榄洗净，用清水浸泡片刻；将猪肺切成厚片，放入清水中浸泡，用手挤干，洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出过冷水，沥干水分，一起放入陶罐中，加入清水1000ml(约10碗水)，用武火煮沸后，文火煮2小时左右。加入适量的盐和生油。此汤可防治秋季流行性感冒、普通感冒、扁桃体炎、支气管炎，同时可辅助治疗肝气郁结、食滞所致的双肋疼痛。具有清热利咽、润肺止咳的功效，是一种标本兼治的汤。紫菜瘦肉汤：瘦肉180克，紫菜90克，紫菜60克。将贻贝用水泡软，洗净；瘦肉洗净，切丝，用油、酱油、盐、生粉腌制10分钟，紫菜撕成小块，放锅里炸一会，去腥去沙，清水浸泡，洗净。将河蚌放入锅中，加水，小火炖15分钟，放入紫菜再次烧开，再放入瘦肉丝煮至肉熟，调味待用。此汤能滋养阴虚，清热痰瘀，降浮虚火。是阴虚阳亢或肝阳上亢的理想辅助治疗汤，也是发烧后的绝佳调养佳品。基本功效是滋阴降火，清热化痰。南杏仁雪梨汤炖：取南杏仁12克，雪梨一个，白糖30克。将南杏仁浸泡在水中去皮，将雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白糖放入炖锅中，加入200毫升水，在水中炖1小时，然后喝汤吃雪梨。此汤具有清热生津、化痰止咳、润肺的功效。小麦炖奶可以美肤、人参、强身健体、健脾生津。西洋参可用于体干口干。麦冬属

材料：猪肝100克，土茯苓15克，盐少许。胡萝卜可以根据个人喜好使用。做法：土茯苓切片，猪肝洗净，胡萝卜切片，放入锅中，加水炖至熟，加盐即可食用。红枣花生凤爪汤身体虚弱，血气不足，经常精神疲倦，腰腿无力，可以常喝红枣花生凤爪汤。特别适合老年人，对女性也有好处，因为丰富的口香糖对皮肤有好处。材料：花生5颗，红枣两颗，鸡爪12个，陈皮12个，水1小块，8碗(视情况而定)。鸡爪可以用爪尖和飞水切断。可以在水里加几片生姜去腥。水滚一会儿后，捞起洗干净。将备用红枣洗净，去核，陈皮泡软后捞出。(即刮掉陈皮内表面的白色部分)花生洗净，将所有食材放入砂锅中。加入适量的水(大概八碗水)，大火烧开后小火炖两个小时。煮到中途，避免开盖或加水，以免汤变味。两小时后起锅，加盐调味(汤煮好了才可以加盐)。瘦蜜柚汤热止咳。瘦猪肉营养丰富。蜜柚富含维生素c，帮助消化。还能清肺止咳。材料：瘦肉50克，蜜柚四瓣，黄芪9克，白菜50克。做法：将黄芪洗净煮熟，去渣。然后蜜柚肉、大白菜、黄芪汁一起煮，再加盐就可以吃了。豆腐瘦肉汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素、碘等微量元素。豆腐可以清热解毒。喝这个汤可以滋润身体，解热解毒。材料：紫菜15克、豆腐250克、瘦猪肉100克。做法：豆腐切成小块，瘦肉切成肉丝，豆腐块和肉丝一起加水煮30分钟左右，再加入紫菜煮10分钟左右，再加少许盐即可食用。初秋时节，人体热量挥发快，体液流失大，容易产生疲劳。传统医学认为，此时的饮食营养应该以清热为好。番茄炖泥鳅汤食材：泥鳅500g番茄250g姜片、葱段5g精盐2g料酒10g味精2g胡椒粉1g猪油75g做法：将泥鳅放入纯净水中，加入少许植物油，让它把肚子里的脏东西全部吐出来，去掉头和内脏备用。西红柿洗净，切块成刀备用。油置净火上烧至五成热时，先炒泥鳅，再放入姜片、葱段煸炒，煮料酒，加水烧开，打去浮粉，倒入炖锅，中火炖汤，放入番茄块，炖10分钟。然后，在碗里加入味精和胡椒粉调味。特点：色泽美观，营养丰富，开胃生津。茄子炖鲫鱼[URL=http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html # blogid=4 e 5c 9 fcf 01000 B1 yurl=3358static11.photo.sina.com.cn/original/4E5C9FCFE0446B 3983 a]原料：鲫鱼2条(重约500g)、茄子300g、嫩豌豆50g、姜片10g、葱花10g、精盐3g、料酒5g、鸡精3g、胡椒粉1g、油100g。制作方法：将鲫鱼宰杀，逐一去鳞去内脏，茄子洗净去皮，切成条状，嫩豌豆洗净沥干备用。锅置火上，油烧至五成热时，将鲫鱼放入锅中煎至两面变黄，再放入姜片、料酒，加水，大火烧开，打去浮粉，倒入锅中，用中火炖至汤变白，放入茄子条和嫩豌豆，小火炖15分钟。加入精盐、鸡精、胡椒粉调味，放入碗中，最后加入葱花。特点：汤汁鲜香，味道奇特，能缓解疲劳，提神醒脑。红烧五花肉原料：熟五花肉500克、泡菜150克、粉条50克、姜片葱花10克、精盐1克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油75克。制法：将煮熟的五花肉切成条状，粉丝沥干水分，蔬菜泡发，洗净，沥干水分，切成条状

特点：酸酸可口，嫩香可口，开胃滋补。北敦乌鸡汤补气血[URL=3358photo.blog.sina.com.cn/showpic.html # blogid=4 e 5c 9 fcf 01000 B1 yurl=3358static10.photo.sina.com.cn/original/4E5C9FCFD 974 b 19677 b 9炖乌鸡，北芪能补气血。由于工作繁忙，饮食不规律的白领可以经常喝这种汤来滋补身体。材料：黄芪30克、乌鸡一只、姜、油、盐。做法：将去毛去内脏的乌鸡切块，与北芪、生姜同炖，用油盐调味服用。几种适合秋天喝的汤：猪排双豆百合。材料：猪排454克、绿豆30克、红豆30克、百合30克。制作：将红绿豆用水浸泡，炖半小时左右，然后加入百合和猪排，直到猪排熟透。不要加盐。功效：滋阴润肺，养颜美容。百合莲米药骨汤【材料】:百合莲米15g，山药150g，猪脊骨500g，调料适量。【制作】:猪骨洗净，剁碎；山药去皮，洗净，切块，放入锅中，加水适量，炖至肉烂，加盐、味精拌匀。【功效】:能滋阴润燥，清心安神。当归补血鸡汤【材料】:当归10g、黄芪50g、枸杞10g、鸡腿1只【调料】:盐适量、米酒适量【烹饪方法(一份)】:鸡腿去骨，切块，沸水焯一下，捞起沥干。锅内倒入适量清水，加入鸡腿、当归、黄芪、枸杞子，用武火盖上锅盖煮开，再小火炖1小时。用盐和米酒调味，即可食用。【功效】:黄芪能补气，当归、枸杞能补血。喝这种汤可以改善血虚引起的手脚冰凉，增强人体的造血功能。口干者可加麦冬10g。北雪梨猪肺汤【材料】:川贝母10g，雪梨两个，猪肺250g，冰糖少许。【制作】:雪梨去皮切片，猪肺洗净，切块，加水适量，煮沸，去血沫，加入川贝、雪梨，炖至猪肺熟，加入冰糖，溶化后服用。【功效】:此汤可滋阴润肺，止咳化痰。菊花萝卜汤可以养肝明目。秋天是菊花的旺季。性凉味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血之功。菊花与胡萝卜一起食用，可预防早衰、白内障、癌症，帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A，养肝、养血、明目。因此，在秋季，老年人不妨做一道清淡、微甜、微香的菊花萝卜汤。具体做法是：准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜洗净，切片，装盘备用。然后把锅放在火上，倒入清汤，加入菊花和盐。所有食材煮好后淋上香油，撒上味精，出锅后放入汤碗中。豆豉紫砂沈竹甘汤【配料】:黑豆100克、枸杞30克、猪肝150克、沙参30克、生姜2片。【制作】:猪肝洗净，切块；将枸杞、沙参和生姜用水洗净；将黑豆放入铁锅中翻炒至外壳开裂，然后用清水洗净，沥干水分。将所有材料放入锅中，加水煮至豆子熟烂。加一点盐。喝汤吃猪肝黑豆。每日1剂，连续5天为一疗程。【功效与应用】:养血柔肝，益精明目。用于头晕眼花的人。应对秋燥的最佳保健美食食疗对“秋燥”有很好的预防作用。特别建议多吃寒凉多汁的蔬菜水果和流质食物，如黄瓜、番茄、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜、梨、苹果、葡萄、菱角、甘蔗、柑橘、巴纳

下面介绍三个预防“秋燥”的流食保健食谱：1。梨粥：梨2 ~ 3个，洗净去核，切碎加大米100g，水开。梨味甘、酸、凉，有生津润燥、清热化痰的功效。大米能健脾益气，二者同煮成粥，有补气健脾、滋阴润燥的功效，可作为预防秋燥的保健食品。2.百合银耳粥：鲜百合50g，银耳10g，大米100g。百合洗净切碎，银耳用温水煮，洗净切碎，与大米同煮粥。百合，味甘，微寒，有滋阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米能补气健脾，三者一起煮成粥，有滋阴润燥、养肺养心、健脾生津的作用，适合在干燥的秋季食用。3.银白秋梨汤：银耳10g，百合10g，秋梨1个，冰糖适量。秋梨洗净，切成小块，加入银耳加水、百合、冰糖，放入碗中，大火蒸1小时。吃梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效。适用于秋季干咳少痰者。适合秋季煲汤的好食材，在秋季容易出现口干唇躁等“秋燥”症状。你应该选择一些滋补和狂躁的食物。燕窝和银耳最好，银耳也可以。养生金汤富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、磷、铁、镁、钙等矿物质。选择滋阴润肺、养胃生津的食材治疗“秋燥”非常有效。根据中医“春夏养阴，冬秋养阴”。秋季也要以滋阴护阳为主。一般来说，秋季最好选择一些牛、羊、狗肉等温补食材，滋阴壮阳，温血益气，有润五脏、养颜、养阴的功效。秋季保健食品豆芽有几种：叶绿素可以预防直肠癌。中医认为豆芽味甘、性凉，有清热解毒的作用。胡萝卜：味甘、性平，食之能补脾胃。炖胡萝卜最好，炒胡萝卜最好。菠菜：是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜，抗坏血酸低于辣椒但高于番茄。菠菜在叶类蔬菜中含有最高的具有止血作用的维生素K。花椰菜：富含维生素。每200克新鲜菜花能提供成年人一天所需维生素A的75%以上。生菜：其钾含量是钠的27倍，有利于维持水分平衡，对高血压、心脏病患者大有裨益。另外，秋季爱咳嗽的人，也可以通过多吃莴笋叶来止咳。芹菜：能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，祛痰。芹菜可以和干香草、肉丝等一起炒。都是色泽鲜艳，味道清香。有时间有条件可以煲汤(适合秋天)。周一：白玉猪小肚汤有祛湿消肿的功效。材料：白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚，猪肚500克。方法：将猪肚洗净切块，用盐和生粉搓揉，然后冲洗干净。放入沸水锅中煮15分钟，然后取出，用清水冲洗干净。红枣去核后，用白茅根和玉米须洗净，用清水浸泡一会儿，然后和猪肚一起放在瓦罐里，加清水8碗左右。大火煮开后，用小火煮2小时，加些盐和少量生油。周二大补汤谁都不能喝：薏仁猪脚汤功效：健脾和胃，利尿，强腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚约半只猫

那些被头痛困扰的上班族，不如自己炖一锅天麻补脑汤来弥补超负荷的头脑，因为天麻有祛头痛、益气养肝的功效！材料：鱼头、天麻。制法：将两个大鱼头和100克天麻用清水洗净，将鱼头密封油炸后备用。将约8碗清水倒入砂锅中，先放鱼头，再放天麻，放入水中炖至水沸，再小火炖2至3小时，再加盐适量。提醒：煮是把锅直接放在火上炖，而炖是根据防水煮的原理；煲汤会让汤煮的越来越少，食材也比较嫩。炖汤是原汁，适合含天麻的汤料。银耳鸡蛋汤补脑强身周四：金针豆腐瘦肉汤的功效：对于已经很累的你来说，做一份简单的金针豆腐瘦肉汤正好可以满足你的需求。虽然材料简单，但有健脾安神的功效。材料：金针菇1-2个，瘦肉4-2个，豆腐1块。方法：豆腐切块，金针菇泡水。将瘦肉捞出，将金针菇放入小火煨一小时，然后将豆腐放入小火煨，加入半茶匙盐。带你走出肉汤补钙的误区。星期五：豆瓣菜汤生鱼。功效：广东的老字号汤。生鱼，又名黑鱼，是一种凶猛的肉食性鱼类。它含有丰富的氨基酸和其他营养物质，可以让你恢复活力。材料：生鱼1条，瘦肉8两，豆瓣1斤，蜜枣6个。制法：生鱼去鳞，去内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅里放油，把鱼煎至微黄。瘦肉洗净，水，用水冲洗干净。锅中烧开适量的水，然后加入所有的食材，煮三个小时左右。五色蔬菜汤保持健康周六：海带排骨汤功效：很普通的一种汤，好吃又实用。周末给父母煮海带排骨汤取暖。配料：排骨，海带。方法：将海带浸泡，蒸半小时，取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后，切成方块。排骨洗净，用开水焯一下，捞出用温水泡一下。将排骨、葱、姜片、黄酒放入锅中，大火烧开，再用中火烧开，然后倒入海带块，一起煮。喝汤让七种女人有不同的颜色。周日：海椰子南枣汤功效：一看就知道是素汤，甜而不腻，还能滋润滋养肌肤。周末吃了太多油腻的饭，可以用这个汤调理。材料：大约150克海椰子、两个大苹果和六个南枣。制法：苹果洗净，切成4片，去心，南枣洗净。水烧开后，将所有材料放入沸水中煮十分钟，然后文火煮两个小时，加入少许盐调味。红木耳汤给你好脸色。喝汤也有很多学问。如果你去过广东朋友家做客，或者经常看港剧，你会发现广东人和香港人都有饭前喝汤的习惯。吃饭前喝一碗热汤，可以暖胃，促进胃液分泌，帮助消化吸收，是个好习惯。另一方面，浅表性胃炎患者最好饭后喝汤。还有，如果觉得汤太油腻，可以等汤煮好后关火。等它凉下来后，用勺子把浮在汤面上的油舀出来，然后把汤煮开。很多人只喝煮好的汤，以为营养全在里面，却弃汤而去。其实熟肉还是有营养的。如果觉得直接吃汤有点没味道，可以把汤里的肉拿出来蘸点调料就可以上桌了。尝起来同样美味。雪梨瘦肉汤的原料是瘦肉500g，雪梨3个，蜜枣8个，百合和胡萝卜各适量，生姜2片。1.瘦肉切块，雪梨切块，胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用去皮，因为皮有营养。2.将新鲜百合洗净，挑选成花瓣。挑选新鲜百合时，要选择皮肤洁白有光泽的。3.加入5碗

冬瓜螺蛳头鸡汤功能：在港又称爵士汤，据说是邵逸夫爵士最爱的养生汤。汤的正色为乳白色，浓白，最适合女性饮用，有美容润泽的功效。食材：哈密瓜半斤(注意，挑皮白肉绿的哈密瓜，半熟，但不要太熟)，新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的，干两两就够了)，老母鸡一斤。辅料：生姜一小块。做法：最好用传统的高级瓦罐锅。如果没有，高级不锈钢锅也行。先将水烧开(水量是材料的两倍)，放入姜片、螺蛳肉、鸡块，先放入高火半小时，再放入中火两小时，再放入切成小块的蜜瓜，放入中火半小时。此时汤水大约是初始水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。小贴士：新鲜的海螺不容易清洗，外面还有一层油腻的液体。和干生粉、螺蛳肉拌匀，再用清水冲洗，就很容易清洗了。干蜗牛肉用温水浸泡1小时，然后洗净备用；快切母鸡，6块。如果太肥，可以去鸡皮；但是最好不要剥。它有鸡皮和甜汤。玉竹鱼尾汤的作用：玉竹和玉竹都润肺。这种汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。材料：玉竹为中药，中药房有售。玉竹3 ~ 4克，杏5克(也是中药，中药店有售)，蜜枣1枚，鲢鱼尾1条(约750克)，瘦肉200克，姜片1片。做法：基本做法同上。就是先把鱼尾洗干净，放油锅里(少许油)两面煎至金黄色。将水烧开，将所有东西放入沸水中，大火煮半小时，再放中火煮一个半小时，最后根据口味放盐。提示：沙参、玉竹、南北杏都是中药，但是没有药味。所以这个汤是非常新鲜的茶树菇排骨汤。它的功能是减脂、清胃、瘦身。材料：茶树菇(干燥茶树菇，南方商店和超市有售)50g，切成小块，稍微冲洗一下(不要浸泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。做法：同上，只需等锅里的水烧开，将所有食材放入沸水中，小火炖15分钟，再小火炖30分钟即可。小贴士：如果你不吃肉，你可以不吃排骨。因为有蘑菇，所以汤还挺好喝的。陈皮老鸦汤有消暑健脾的作用。材料：老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20g，陈皮一块，生姜一块，蜜枣一块。做法：如上，将水烧开，将所有食材放入，先放高火上半小时，再放中火上3小时，最后根据口味放盐。西瓜乌骨鸡汤的作用：秋季干燥，人体需要水分。这汤也是润的。尤其是女性，喝到冬天皮肤会润滑。另外，这个汤很不错，有点红，有点绿，还有乌鸡。材料：新鲜西瓜(取整个西瓜，挖出瓤，留少许红色，皮切成小块)，乌鸡一只，切块；大枣一枚，瘦肉200克。辅料：生姜一小块。做法：锅和水量同上。还有，先把水烧开，把鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放进去，大火放进去半个小时，中火放进去一个半小时。这时候把切好的西瓜放进去，中火放半个小时。最后根据口味放盐。汤里用罗汉果1/2、干白菜50克、瘦猪肉100克。罗汉果和干白菜用清水洗净，瘦肉洗净，切成粗块。将三样东西一起放入汤锅中，然后用大火煨汤，使干白菜变软腐烂

炖南杏仁雪梨汤取南杏仁12克，雪梨一个，白糖30克。将南杏仁浸泡在水中去皮，将雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白糖放入炖锅中，加入200毫升水，在水中炖1小时，然后喝汤吃雪梨。此汤具有清热生津、化痰止咳、润肺的功效。冰糖银耳汤先将银耳洗净去杂质，然后用凉开水浸泡1小时。然后将准备好的银耳放入锅中，加入一些冰糖和冷水，蒸2小时。此汤具有滋阴润肺、生津止咳的功效。朱宝唐菲建华干品30克(新鲜建华250克)，新鲜朱非300克。猪肺用清水洗净，切成粗块；用水清洗剑花。然后将它们放入一个陶罐中，加入适量的水，先用武火煮然后文火煮一个小时，调味。此汤具有润肺、清热、补肺、止咳的功效。秋汤食谱萝卜丝鲫鱼汤可以清热滋补，还可以预防[URL=3358 www.fx120.net/disease0/ganmao/][/url][URL=http://www.fx120.net/disease0/ganmao/]感冒[/URL]。这种常见的秋季滋补汤怎么做？看看秋汤食谱介绍：汤的配料：鲫鱼配料：白萝卜，姜丝。做法：将鲫鱼杀死洗净。先用煎锅煎一下，放入姜丝，把汤加到火上，煮开，撇去浮沫，汤越白越好。加入萝卜丝，煮一会儿。玉米糖浆来自银耳，干润肺。配料：甜玉米仁、银耳、红枣、枸杞、冰糖。做法：将银耳浸泡，撕成小花，放入水中焯一下，捞出。银耳、枸杞、红枣加水、冰糖煮至银耳软烂。加入玉米粒，煮大约十五到二十分钟。煲汤小贴士：枸杞只需要几个，多了会微酸。就把嫩甜玉米煮一小会儿。木瓜花生排骨汤可以清热解暑，清热润肤，润肠通便。汤的配料：鲜木瓜1个(约500克)，鲜干花生100克，鲜排骨250克，香精适量。做法：新鲜木瓜洗净，去皮去核，切成粗片。新鲜花生仁用清水洗净去杂质，新鲜排骨用清水洗净去血渍，切成粗片，加入精盐拌匀。然后把这些汤料一起放在汤锅里，加入适量的水，先用武火，再用文火煮。将花生煮至熟透变软。秋汤食谱中介绍的这些常见的秋季滋补汤，你学会了吗？给自己和家人煮一锅汤。秋天喝点滋补润燥的汤，对身体很有好处！

秋天喝什么煲汤

秋季干燥，大部分人感觉皮肤变得紧张，容易脱皮脱皮，嘴唇特别容易干裂，头发也容易干燥、暗沉。这个时候，适合喝一些湿润的汤。1.冬瓜海带瘦肉汤：秋季滋润减肥，考虑到冬瓜中所含的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，抑制糖转化为脂肪；海带含有丰富的碘和多种微量元素，能消除体内脂肪和胆固醇。所以这款汤可谓集美白、祛斑、瘦身于一身，最适合贪吃爱美的人喝。配料：冬瓜、海带、瘦肉、陈皮、盐。2.莲子猪心汤：秋季清心火，去除秋季干燥的猪心，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大作用。莲子善于滋补五脏，其氧化黄嘌呤核苷对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能。莲子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，尤其适合慢性病患者、产后或老年体虚者食用。配料：猪心、桂圆肉、莲子、金针菇、油、盐、鸡精、姜。3、百合木耳炖冬瓜：既抗秋燥又滋润百合有滋阴润肺、清心安神的功效；黑木耳能养血养颜，使皮肤红润有光泽，疏通肠胃，润滑肠道；冬瓜有消炎、利尿、消肿的作用。三者一起炖，滋润秋天。配料：冬瓜、黑木耳、百合、红辣椒、红辣椒、洋葱、橄榄油、盐。4、无花果炖瘦肉汤：健胃理真益气养血郭华炖瘦肉是一种传统药膳。无花果味甘无毒，有助消化、清热润肠、止泻止痢、治五痔的作用。蜜枣能健脾胃，猪肉有滋阴润燥、补气养血的作用。配料：无花果、瘦肉、蜜枣。5.紫菜虾皮汤：秋季滋润养胃。紫菜能清肺热、散瘿瘤、化痰软坚、降低血浆胆固醇含量。是一种老少皆宜的保健食品。孕妇儿童食谱美容养颜克山病调理大骨节病食谱。紫菜做成汤后，能清热化痰，软坚。适用于甲状腺肿、颈淋巴结结核、脚气等。配料：紫菜、虾皮、鸡蛋、植物油、料酒、酱油、香油、醋、味精。参考：百度百科-冬瓜海带瘦肉汤百度百科-莲子猪心汤百度百科-冬瓜炖百合木耳百度百科-冬瓜炖无花果瘦肉汤百度百科-紫菜虾皮汤