怎么做红豆汤圆?
需要原料:红豆、糯米粉、清水8杯、温水、冰糖或冰片糖步骤:1.红豆泡2个小时,加入上清水8杯煮滚后,放入焖烧锅焖2~3个小时(或以小火煮45分钟)。按自己口味加糖2.汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。3.将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状。大火烧开煮锅中的水,放入搓好的汤圆,大火煮3分钟至汤圆浮起,再倒入少许冷水,继续煮3分钟,待汤圆全部浮起。4.将蜜红豆放入碗中,盛入煮熟的汤圆,并加入少量煮汤圆的汤,吃时拌匀即可。小诀窍:汤圆下锅前可用手轻轻将汤圆表面捏出小裂痕,这样煮出来的汤圆里外易熟,软滑可口。如果不自己煮也可以购买袋装蜜红豆,口味一样好。包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦,也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。
红豆汤圆的做法步骤是什么?
准备材料:红豆1杯、红糖适量、糯米粉1杯。步骤一、准备红豆和红糖。步骤二、准备糯米粉。步骤三、糯米粉加水和成团,取五分之一放入锅里,煮浮起后和生面团和匀。步骤四、搓成自己喜欢的大小,盘里要撒些糯米粉,防止粘连。步骤五、红豆浸泡一夜,放入锅中,加入水。启动熬粥程序。加入适量红片糖,煮至糖融化。步骤六、倒入丸子,煮至丸子浮起。步骤七、红豆汤圆就做好了,成品见下图。
红豆汤圆的做法 红豆汤圆怎么做
红豆汤圆的做法1.首先将自制红豆馅儿从冰箱里取出来回下温2.再将红豆馅儿搓成需要大小的小球球3.将糯米粉放在盆子里用温水慢慢和成软的面团4.醒20分钟以后,取一小块团圆了再按扁5.将红豆馅儿的球球放在面皮上6.用掌心将四周往上团起来,最后两手搓成圆球就行7.包好以后摆放在撒了干的糯米粉的盘子里(撒干粉可以防止汤圆沾住了)8.取一个锅放入冷水烧开9.水开以后加入包好的汤圆,然后用勺子翻一下以防止沾底10.开锅以后改中火,直到汤圆漂浮起来就表示熟了
红豆汤圆怎么做
教你汤圆简单又香甜好吃的做法
红豆糯米汤圆怎么煮?
一、红豆糯米汤圆煮法:1、红豆比较难熬,就提前泡一晚。2、第二天,把泡好的红豆洗干净,择去坏豆子 大火把红豆煮开花。3、取个碗,倒入糯米粉,然后加水,汤圆可以和得稍微干一点,手可以搓成圆形就行,要是不想面粉沾手上可以用勺子搅拌。4、开锅后,敞开锅盖子大火煮红豆,期间注意锅内的水,要是觉得少了可以加开水,给汤圆足够的空间。5、顺手撇掉浮沫,红豆煮开花了,根据自己口味加入冰糖。糖不要提起加,不然,红豆会好得慢一点,汤勺舀起红豆看看,几乎都煮开花了,就可以一边搓,一边下汤圆了。6、汤圆煮熟了就会自己浮上来,所有的汤圆都下进锅里,煮个三分钟就可以。二、糯米有补脾胃的功效,对脾虚胃弱的人群有很大好处。红豆可以入药,有利尿和清热解毒的功效,而且还对肝炎、咳嗽和咽喉痛等炎症有帮助。三、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。四、汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是元宵节最具有特色的食物。红豆汤圆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴的功效。五、红豆汤圆顾名思义就是采用红豆制作出来的汤圆,所以我们的材料是红豆还有糯米粉,需要清水以及温水,红花米也要准备一些。红豆汤圆是非常美味的,我们可以慢慢享用。