鸡蛋怎么做才有营养
鸡蛋是非常营养的食物
鸡蛋是非常营养的食物，因此成为许多人健康饮食的一部分。鸡蛋中富含优质蛋白质和大量的维生素、矿物质等营养物质。每个鸡蛋大约含有6克蛋白质，同样会提供维生素A、维生素D、硒以及其他重要的微量元素。
最营养的方式—煮蛋
鸡蛋煮熟后对不同年龄段的人都非常有益，煮蛋的营养价值最高。传统的方法是在滚水中煮6到7分钟，这可以保证蛋黄和蛋白质都能得到保留和吸收。
不要忽视蛋白質
有时人们会只吃鸡蛋的蛋黄部分，而完全忽略了蛋白质。蛋白质是身体建筑所需要的。多吃蛋白质对于增强免疫力、支持身体以及有助于瘦身都非常有帮助。
隔夜鸡蛋也可以食用
鸡蛋可以在室温下保存长达1周，当然，如果把它放进冰箱里会更好。即使是隔夜鸡蛋也可以完全食用，如果你不知道这个道理而扔掉了，那你就浪费啦！隔夜鸡蛋可以单独吃，或者蒸熟后加入到你的沙拉中。
蛋白泡沫烹饪非常棒
蛋白泡沫经常被用来烹制蛋白质餐食。把蛋白打到形成泡沫后，搭配蔬菜和其它配料，即可轻松制作低热量、高蛋白的菜肴。例如，用蛋白泡沫蒸出的馒头就是低脂食物，它含有大约10克蛋白质。此外，用蛋白泡沫制作的蛋白质薄饼也是一道不错的健康早餐。
不要误解蛋黄
鸡蛋的蛋黄富含胆固醇，对健康可能有负面影响。但是，如果适量食用，蛋黄并没有害处。以前人们宣称不吃蛋黄可以减肥，但这个说法已经被科学所证实并否定，现在的观点是适量食用更好。
水煮蛋时煮多久
如何煮出完美的水煮蛋？首先，把蛋放入水中，水要刚好没过鸡蛋。中火加热，使水沸腾，然后关火盖上盖子。3到5分钟的时间可以做出外皮稍硬、里面特别嫩的水煮蛋。
煎鸡蛋时要去除不必要的脂肪
如果你喜欢煎蛋，那么一定要去除太多的脂肪。用瘦肉馅代替猪肉馅，或在烹饪之前用厨房纸巾吸掉多余的油脂。此外，在煎蛋前可以撒一些烤过的燕麦、芝麻或者其他籽类，这样可以为你的早餐增加更多的营养素。
有机鸡蛋和常规鸡蛋区别大吗
有机鸡蛋和常规鸡蛋在营养含量上并没有什么区别，但是有机鸡蛋通常采取了更人性化的计划，没有使用任何的激素、抗生素等化学品。选择有机鸡蛋的好处在于，这些鸡蛋可以保证没有人工杂质和化学物质。如果您关心环境和动物福利，有机鸡蛋也是一个良好的选择。
使用鸡蛋的创意方法
鸡蛋在我们的生活中非常常见。但是如果用创造性的方式使用鸡蛋，它们可以成为一个非常有趣的食物。例如，你可以用荷兰酱和鸡蛋, or 松饼和鸡蛋制作早餐。制作鸡蛋沙拉或者蛋糕都是常见的创意方式。只要你动动脑筋，用心做饭，就可以制造出各种美味、健康的鸡蛋菜肴。
结论
鸡蛋是一种极好的营养食品，一些烹饪方法并不规避其营养价值。当然，任何事物都是适量食用。据各大权威机构的研究显示，食用适量的鸡蛋并不会增加因胆固醇引起的心血管疾病。因此，请在合理的范围内享受鸡蛋的美味和营养价值。
