夏季幼儿食谱
春去夏来夏季营养食谱,天气炎热,孩子胃口不太好,不爱吃饭,往往会出现孩子偏食、挑食的现象。有的食物喜欢吃,有的食物不喜欢吃,对喜欢吃的食物,就会贪吃过量,对不喜欢吃的食物少吃,从而造成胃部不适儿童营养食谱,引发各种疾病。因此,在安排幼儿夏季食谱时,应注意饮食的合理搭配,多给孩子吃一些清淡、解暑的食品,如:绿豆汤、鲜汤、素炒菜等。另外幼儿营养食谱,为提高孩子对饮食的食欲,调起幼儿胃口,还需在制作上下功夫,遵循精加工、细制作的原则,把一些营养高,但幼儿不喜欢吃的食物,想尽一切办法制作成形象逼真,造型美观的食品,如:刺猬馒头、荷叶卷、梅花馒头等。猪肝不易被孩子接受,但把它和蔬菜掺在一起,制作成绿色菊花顶蒸包、金黄色元宝形水饺等孕妇营养食谱,在孩子们眼中就是上等佳肴,孩子们会把它一扫而空。此外,为引起幼儿的食欲,还应注意以下几点:1、饭前不要让幼儿做一些剧烈的活动。 2、少做一些比较油腻的食物。 3、注意烹调的技术,尽量烹调素淡一些,并注意色、香、味俱全,以保证幼儿各种营养素的需要。破解宝宝夏季饮食六大难题宝宝食欲不振了、吃了不洁食物了、拉肚子了、生“水果病”了……唉,如此美好的夏天为何还要频频受饮食问题的困扰呢?难题重重,真的无计可施吗? 要让宝宝在这个炎热的季节里吃出营养、吃出健康,光知道些原则、守则是远远不够的,如何饮在饮食难题库中过五关斩六将呢,让专家和前辈妈妈来教你几招。 第1大难题:夏季宝宝厌食 专家支招:在通常情况下,引起厌食的常见原因有两种:一种是病理性的,一种是中枢神经系统受人体内外环境刺激的影响,使胃肠对消化功能的调节失去平衡,小儿夏季厌食就是这种。预防宝宝厌食,应做到饮食有节,合理喂养。婴儿期喂养要定时定量,6月龄后要逐步减少奶量,及时添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品,使他不挑食。小儿肠胃柔弱,不宜食生硬油炸类食物,不可过饱。特别是夏天,冰饮食品易损伤胃黏膜血管,使消化功能下降,所以也不能多食幼儿营养食谱,并且要少吃零食。一般情况下,孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平时消化能力差的孩子可以经常给予按摩腹部,帮助消化。注重食物的搭配,合理膳食提高宝宝对饭菜的兴趣让宝宝参与做饭过程不想吃的时候也不勉强保证睡眠及活动量。第2大难题:夏季缺水 专家支招:夏季高温,一方面孩子又天生好动孕妇营养食谱,不玩个满头大汗哪肯歇手,另一方面空调房里空气干燥,需要补水,所以夏季给孩子补水是很重要的。小孩子体内含水量相对比成人多,若缺水,不但会影响小儿的生长发育,夏季也容易发生中暑。因此爸爸妈妈不要等孩子口渴时才补水,要随时注意给孩子多喝水,这里的水指白开水,不能用饮料代替水幼儿园食谱营养计算,流汗过多时,还可以适当补充盐开水。纯母乳喂养的婴儿在两次喂奶中间也要注意少许补水。另有一点要提示的,白开水也不是喝得越多越好,否则引起水中毒可就麻烦了。冲淡的奶粉、现榨果汁、随时补水。第3大难题:食物变质 专家支招:因为夏天温度高,食物容易腐烂,病菌就会趁虚而入,所以吃剩的食物要立即放进冰箱;喝剩的奶粉隔一小时以后就不能给孩子喝了;尽可能控制做菜的量,最好给孩子每顿都吃新鲜菜,冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透营养早餐食谱,因为冰箱中也会产生有害菌,只有彻底加温后才可以起到杀菌作用,否则就会引起食物中毒,造成孩子肠胃功能的障碍。为了杀死冷藏食物中的细菌,在次日食用之前,应将食品加热到75℃以上(肉汤必须煮沸3分钟)。不要塞满冰箱、细心包装贮藏、分批处理食物。第4大难题:贪食冷饮 专家支招:冷饮是一种降温食品,炎炎夏日来上一根冰棍对孩子及大人都是一种享受儿童营养食谱,但孩子若是贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响,会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩,影响局部的血液供给和胃液的分泌,引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。 因此孕妇营养食谱,父母应注意让幼儿吃冷饮要适量,特别是不要在饭前吃冷饮,以免引起小儿消化紊乱和营养失调。幼儿吃冷饮时,不要大口大口地嚼着吃,以免对牙齿直接刺激,引起牙痛和影响牙的发育。另外,幼儿吃冷饮过多容易导致体重猛增,影响生长发育。订下规矩家里不买冷饮深圳全职妈妈 严禁冷饮进家门第5大难题:腹泻与过敏 专家支招:夏季温度极适宜致病菌的生长繁殖。有资料报道,在20℃-30℃条件下,痢疾杆菌在米饭、馒头、猪肉、马铃薯、西瓜等食品中8小时可增量1万-2万倍,所以夏季成了腹泻高发期;其次,孩子容易在夏季吃一些生冷食物,造成胃酸分泌减少,杀菌功能减弱;第三,孩子消化系统发育不成熟,局部抗感染能力差,加上儿童生长发育迅速,需要的营养物质相对较多,胃肠道的负担较重,消化功能经常处于紧张状态,因此易受外界因素影响而患上感染性腹泻等肠道传染病。另外,夏季苍蝇密度增加,也是导致感染性腹泻致病菌传播的重要媒介。 对夏季儿童感染性腹泻的预防,总的原则是:要注意培养孩子良好的卫生习惯,防止病从口入。便后要及时洗手,不喝生水幼儿园食谱营养计算,不吃变质食品,生吃瓜果要洗净。另外,随着家用饮水机的普及,由于未进行定期清洗或清洗不彻底,成为儿童夏季腹泻病新的感染源。最后,还要注意灭蝇灭蛆,防止食品污染。保证健康卫生的饮食坚持母乳喂养不在夏天换奶粉、辅食逐渐增加辅食第6大难题:进餐无规律 专家支招:夏天受气温影响,有些孩子在幼儿园作息时间很准时的,暑假回到家却不肯听爸爸妈妈的管制随意进餐,这样的行为不仅导致夏季食欲不振、食量减少,摄入不洁食物和频繁进食更容易引起肠胃不适和夏季腹泻。因此,在夏天也要让孩子遵循用餐规律,在饮食上要保证营养均衡,粗细粮搭配。固定时间进餐减少零食量
儿童夏季食谱有什么?
夏季儿童营养食谱一:芙蓉卷 原料:鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。 制作方法: 1) 鸡蛋与面粉揉匀擀皮; 2) 火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末,加调料拌和成馅; 3) 将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟,切成2~3公分宽的小段,装盘即成。 特点: 颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻,很受儿童喜爱。 营养价值: 鸡蛋营养丰富,蛋清为高蛋白,蛋黄易消化,富含维生素A、D、B2,铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A,有助于儿童骨骼增长,对幼儿的视力及皮肤均有保健作用,并可提高免疫力 夏季儿童营养食谱三:日式豆腐 原料:日式豆腐、猪绞肉、葱。 制作方法: 1) 将豆腐去包装,切成0.5cm厚的薄片备用; 2) 炒锅内放适量油,下猪绞肉翻炒至无水分,加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用; 3) 将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内,文火蒸15分钟,出锅后撒上葱花即成。 特点: 红、白、绿相间,色泽清新淡雅,层次感强,鲜嫩可口,最适合幼儿食用。 营养价值: 豆腐中富含优质植物蛋白,大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育,增强记忆力,铁、钙、锌等矿物质含量也很高;猪肉为常见动物蛋白质供给源之一。动植物蛋白互补,营养价值高。
幼儿园夏季一周食谱
早餐 营养早餐食谱(一) 肉末菜粥,豆沙包营养食谱,芹菜豆腐干。 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 营养早餐食谱(二) 燕麦粥,菜肉包儿童营养食谱,什锦泡菜。 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 营养早餐食谱(三) 黑枣粥夏季营养食谱,鲜肉小笼幼儿园食谱营养计算营养早餐食谱,苣笋豆干。 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。 营养早餐食谱(四) 皮蛋粥,果酱包营养早餐食谱,雪菜肉末。 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。 营养早餐食谱(五) 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。 营养早餐食谱(六) 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。 午餐 (一)茭白肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.茭白.圆椒。 副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。 (二)海带肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。 副菜:西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。 (三)韭芽猪肝丝--素什锦 主菜:韭芽.猪肝.瘦肉。 副菜:茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。 (四)莴笋肉丁--木耳菜 主菜:肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。 副菜:木耳菜.花生.虾皮。 (五)肉末豆腐--香菇小白菜 主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。 副菜:小白菜.香菇 (六)土豆肉排--香菇菜心 主菜:肉排.土豆.西芹 。 副菜:油菜.豆腐干丝.香菇。 (七)鸡蛋肉块--生菜 主菜:小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。 副菜:生菜.虾皮.枸杞子。 (八)苹果什锦--金针菇 主菜:苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒。 副菜:金针菇.海蜇丝.香菜末。 晚餐 (一)鸡肝--鱼丸菠菜底 主菜:鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜副菜:青鱼.菠菜 (二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜:胡萝卜.牛肉.青蒜副菜:黄豆芽.雪菜.虾皮 (三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜:冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳副菜:木耳菜.蒜末 (四)肉末豆腐--麻酱拌菜心 主菜:猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒副菜:白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱 (五)炒五丝--白菜黑木耳 主菜:鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干副菜:白菜.黑木耳.虾皮 (六)狮子头--豌豆苗 主菜:猪肉.鸡蛋.海米.葱副菜:豌豆苗.胡萝卜丝.香菇 (七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽 主菜:洋葱.鸡蛋.肉丝.海带副菜:白菜.黄豆芽.枸杞子 (八)萝卜氽丸子--拌三样 主菜:红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜副菜:绿豆芽.豆腐干丝.金针菇 一周营养食谱 食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。 午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。 晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克幼儿园食谱营养计算,味精、盐适量)。加餐:时令水果。 食谱二 早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。 晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克宝宝营养食谱,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米幼儿园食谱营养计算,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 食谱三 早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。 午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克宝宝营养食谱幼儿营养食谱,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克孕妇营养食谱,调味品适量)、菠菜粉丝汤。 晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克营养早餐食谱,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克孕妇营养食谱,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 食谱四 早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。 午餐:米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克,虾皮、味精、盐适量)。 晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克夏季营养食谱儿童营养食谱,紫菜、调味品适量)。 加餐:时令水果。 食谱五 早餐:虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量)、牛奶250ml。 午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克,木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。晚餐:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克宝宝营养食谱,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。 加餐:时令水果。 食谱六 早餐:鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。 午餐:煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。 晚餐:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克营养早餐食谱,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。 加餐:时令水果。 食谱七 早餐:面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。 午餐:米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克儿童营养食谱,调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克,调味品适量)、拌小青菜。 晚餐:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克营养菜谱,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克幼儿营养食谱幼儿园食谱营养计算,调味品适量)、紫菜虾皮汤。 加餐:时令水果。
1周岁宝宝夏季食谱
一岁的孩子正处于发育的初期,需要各方面的 营养 补充,1周岁宝宝夏季 食谱 有哪些呢?下面是的1周岁宝宝夏季食谱,欢迎阅读。 1周岁宝宝夏季食谱 星期一 早餐:米粥鸡蛋面饼 午餐:软米饭肉末炒胡萝卜虾皮紫菜汤 加餐:牛奶饼干 晚餐:肉末碎青菜面 星期二 早餐:牛奶面包夹酱 午餐:豆沙包米粥猪肝炒黄瓜 加餐:水点 晚餐:软米饭油菜炒香菇海米冬瓜汤 星期三 早餐:玉米面粥烧饼蒸蛋羹 午餐:软米饭红烧鱼炒青菜西红柿鸡蛋汤 加餐:豆浆饼干 晚餐:馒炒绿豆芽、青菜肉丸汤 星期四 早餐:牛奶葱油花卷 午餐:菜肉包豆腐白菜汤 加餐:水点 晚餐:软米饭西红柿炒鸡蛋炒碎菠菜 星期五 早餐:碎菜粥面包片煮鸡蛋 午餐:馒红烧鸡块炒青菜菠菜粉丝汤 加餐:牛奶饼干 晚餐:菜肉馄饨 星期六 早餐:牛奶煎鸡蛋馒片 午餐:葱油饼肉末炒青菜丝瓜蘑菇汤 加餐:水饼干 晚餐:菜包葱油蛋花汤 星期天 早餐:面片肉松粥枣泥包 午餐:菜肉水饺 加餐:牛奶点 晚餐:软米饭肉末蒸蛋羹 夏季小孩饮食 注意事项 1、西瓜消暑,不宜多吃。炎热的夏季,西瓜是孩子常用的消暑佳品,但是吃西瓜也要当心惹出“祸”来。因为,每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒,出现上吐下泻的症状。 2、饮料好喝,不宜喝多。饮料喝得过多,会冲淡胃液,影响 消化 ,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,因而不要多喝饮料,否则会引起 腹泻 、 腹痛 、咽痛及 咳嗽 等症状,甚至诱发 扁桃体炎 。 3、有蔬菜不宜多吃。多吃蔬菜,对孩子身体有益,但是有些蔬菜却不宜多吃,比如:菠菜。菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。 儿童 生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。 夏季小孩吃什么好 1、夏季小孩吃什么蔬菜 1.1、多吃凉性蔬菜:夏天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物 消化不良 。加之近年来,肉类等 动物 性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑, 清热 泻火, 排毒 通便。 1.2、多吃凉拌菜:夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的 生物 活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其 健康 功能。 1.3、多吃苦味食物:据《本草纲目》载,苦瓜味苦,性寒,无毒,具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气 壮阳 之功。鲜苦瓜剖开去瓤,与茶同煎或冲泡饮用,可防治 中暑 发热。鲜苦瓜煎水代茶饮,能消热止渴。鲜苦瓜捣烂取汁,开水冲服可防治痢疾。苦瓜还可凉拌生食、炒肉、烧鱼,不但清脆爽口,且能增进食欲、帮助消化、消除暑热。 2、夏季小孩吃什么开胃 2.1、小米:小米最有营养,而且健脾开胃,好吸收。做成小米粥孩子都爱喝。 2.2、绿豆:因为绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷,维生素等。夏天出汗多,小孩体内的电解质平衡遭破坏,可多喝绿豆汤加以补充。绿豆还有 解毒 的功效。不过,脾胃虚弱的小孩不能多吃。正在服用 中药 的小孩也最好不要吃。 2.3、山楂片:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。 中医 认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外,吃山楂片还能 减肥 、降低 血脂 。山楂开胃消食,可以和红枣一起煮成粥给小孩吃。 3、夏季小孩喝什么防暑 3.1、西瓜芦根饮 做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用。 营养:芦根就是芦苇的地下茎。具有解热、清肺、凉血的作用,在中药店有售。西瓜有解暑热。利小便。泻火,除烦的作用。 3.2、鲜榨香橙汁 做法:橙子洗净,去皮后放入榨汁机,加入纯净水,不必放入糖等调味料;榨汁后装入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。 营养:橙汁是维C生力军。用榨汁机榨取的鲜橙原汁,天然、清爽又美味。可增强宝宝的体质。热饮还可治疗 感冒 呢! 猜你喜欢: 1. 一岁多宝宝食谱大全 3. 适合一岁宝宝的健康食谱 4. 1周岁宝宝点心食谱大全