黄油奶油怎么做
一篇关于如何制作黄油奶油的文章
黄油奶油是日常烹饪和烘焙中必不可少的材料。当你在冰箱里找不到一些奶油或者黄油时，或者你要做的食谱包含了黄油和奶油的时候，这篇文章将会是非常有用的，因为你可以在自己的厨房里制作黄油奶油。
选择材料
要制作优质的黄油奶油，你需要选择好的材料。首先，你需要使用有机的重奶油或者双层奶油，它们的脂肪含量比其他种类的奶油更高。如果你能买到草饲的奶油，那就更好了，因为它们更健康，品质也更好。其次，如果能用到有机黄油，那也更好。
准备工作
在开始制作黄油奶油之前，你需要先准备好所有的工具和材料。你需要准备一个大量的重奶油或者双层奶油，一把厨房刀，一个抹布和一个玻璃罐子。
切碎材料
首先，你需要将奶油切碎成小块。要小心，不要把它们弄成过小的颗粒。你可以用一把厨房刀来完成这项任务。当奶油块变得非常小的时候，你就可以将它们放在一个大碗里。
打奶油
现在，你需要将切碎的奶油放入搅拌器中，并开始打奶油。你可以使用带有打蛋器附件的手持搅拌器或者在厨房中使用一个带有搅拌器的机器。在打奶油的时候，你需要持续搅拌，直到奶油变成了黄色并变得更厚。
分离黄油和奶油
等到奶油变成了黄色，你需要继续搅拌，直到奶油分离成为黄油和奶油。这个过程需要持续大约10分钟，这个时间可能会因为奶油的质量和搅拌器的速度而有所不同。
筛黄油
当黄油和奶油分开后，你需要将黄油从奶油中筛出来。你可以使用过滤装置或者钢丝网，将黄油过滤干净，使其没有杂质。
冷却黄油
当黄油筛出来后，你需要将它放在一个干净的碗里，然后将碗放在冰箱里冷却一段时间，直到黄油变得非常坚硬。
储存黄油奶油
最后一步是将黄油奶油储存到一个密封的玻璃罐子中。你需要找一个干燥、凉爽的地方来储存它，这样它才能够保持新鲜。
结论
自制黄油奶油非常简单，而且你可以更好地控制材料和质量。通过使用这个小技巧，你可以摆脱大多数超市食材的化学成分和添加物，享受自制黄油奶油的纯天然味道。
