黄豆怎么做豆浆

想必对于很多人来说，豆浆是早餐中不可或缺的一部分。但是市场上的豆浆品牌繁多，成分不清，价格也不菲。因此很多家庭选择自己制作豆浆，这既健康又便宜。那么如何制作豆浆呢？本文将详细介绍如何用黄豆制作豆浆。

1. 准备黄豆

为了制作一杯美味的豆浆，我们需要先准备好一些黄豆。黄豆是大多数人使用的首选豆类。在准备黄豆时，最好选择新鲜的整颗黄豆，并在使用之前仔细清洗。此外，我们还需要把黄豆泡在水中几个小时，最好是一晚上，这样可使黄豆更加易于磨碎。

2. 洗净黄豆

在洗净黄豆之前，我们需要先检查一下黄豆中是否存在不良的或者有虫蛀的豆子。这对于保证豆浆制作的品质至关重要。接下来，我们需要用流动的水将黄豆洗净。

3. 束缚黄豆

为了便于磨浆，我们需要将黄豆捆成一个小包。你可以用一个薄布或纱布包住黄豆，然后用绳索固定。这一步可以帮助更好地磨碎黄豆。

4. 煮沸水

在开始磨豆之前，我们需要先准备一些热水。将适量的水倒入锅中，并将水煮沸。

5. 将黄豆加入水中

将黄豆小包放入锅中，泡在已煮沸的水中，大火煮15分钟。这有助于烫软黄豆并消除一些不良成分。

6. 捞出黄豆小包

煮好后，捞出黄豆小包，并将其放在一边，待其冷却几分钟。

7. 研磨黄豆

使用直径4-5厘米左右的石臼将黄豆磨成泥状。如果没有石臼，您可以使用搅拌机和搅拌棒代替。在磨碎时，我们可以逐渐地加入适量的水，按照所需的浓度来计算。如果您要弄成加糖的黄豆浆，现在就可以添加糖来搅拌，搅拌时最好不要停顿太久。

8. 过滤黄豆泥

现在我们需要用纱布将黄豆泥过滤出来。将纱布放在一个碗中并将泥浆倒入纱布中。将纱布扭紧并挤压，尽可能地将所有的液体都挤出来，这样黄豆浆的味道就会更加浓郁。

9. 煮豆浆

把黄豆浆倒入锅中，加热，去泡沫，煮沸后转小火煮5-10分钟，煮熟后撇去泡沫就可以。

10. 调味

除此之外，您还可以为豆浆添加其他调料，如蜂蜜、糖或牛奶，来提高豆浆的口感。现在您可以品尝一下您的自制豆浆了！

最后，要注意的是，制作豆浆需要注意卫生。在制作过程中，我们需要彻底清洗各种用具，并严格保持清洁和卫生。做好以上准备后，你就可以在家享受营养美味的豆浆啦！