如何制作口感柔软的像皮？小编将介绍一个易于入手的像皮做法，简单易懂，适合美食家们在家制作。让我们开始吧！
材料：
制作像皮需要材料简单，只需准备以下材料即可：
– 鸡蛋3个
– 糖50克
– 牛奶120毫升
– 中筋面粉180克
步骤1：搅拌蛋液
首先，将3个鸡蛋打入一个大碗中，轻轻搅动它们，增加蛋液的均匀程度。然后，加入50克糖，继续搅拌，直到糖完全溶解。
步骤2：加入牛奶
现在，可以倒入120毫升牛奶，并轻轻搅拌，以混合所有的成分。确保糖和牛奶充分混合。
步骤3：筛入面粉
把180克中筋面粉过筛，直接加入到大碗中，并搅拌，直到面粉完全混合。如果你对面粉的粘稠度不满意，还可以适当添加一些水。
步骤4：过滤面糊
把面糊过滤到另一个碗中，以去除面糊中的任何大块面粉。你也可以跳过这一步骤，但最好过滤面糊以获得最好的口感。
步骤5：蒸煮面糊
现在，需要把面糊蒸煮。最好使用一把小锅，在水中烧开后，把面糊倒入锅中，盖上锅盖，以中火蒸煮10分钟。
步骤6：切割像皮
待蒸十分钟后，把锅盖取下，让面糊冷却。当面糊完全冷却后，就可以把它切成小方块，最好不要太大或太小。
步骤7：入烤箱
把像皮块放到预热到375°F的烤箱中，烤10-12分钟。要注意，像皮不同于薄皮，因此不能用高温短时间烤制。烤好后，取出烤盘，就能开餐享用美食啦！
步骤8：享用自己的厨艺
我们不需要买现成的像皮了，现在我们可以用一个简单的食谱在家制作！享受这些美妙的美食的同时，你也可以在不断尝试不同的调味品和口感的同时，不断完善你的像皮。
当然，最后要提醒大家注意火候和蒸煮时间，尤其是在你准备换锅或从煤气炉转换到电磁炉时。像皮是一个可以掌握的美味佳肴，做得好，富有弹性和柔软，口感松脆。
