喝一碗鸡蛋汤让你烦恼全消失

鸡蛋汤，简单易做，素材常见，营养丰富。无论是在减肥、调理身体、安眠，还是治疗失眠、改善情绪都有良好的效果。那么今天让我们一起来学习一下家常版的鸡蛋汤怎么做。

材料的准备

1.鸡蛋 2个

2.清水 1碗

3.盐 适量

步骤一：打蛋液

1.将2个鸡蛋打入碗中，加少许水搅拌均匀。

步骤二：热汤

1.倒入1碗清水，加盐，并放入半勺油。

2.将混合好的蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让蛋液和汤水均匀混合。

步骤三：煮汤

1.大火加热，煮开后马上关火，用筷子或勺子搅拌几下即可。

2.呈薄膜状的鸡蛋液被微微滚烫的汤水包裹，流淌着金黄色的光泽。

小贴士1：汤的清澈

1.想让汤清葱透亮其实很简单，先把青菜焯水，再过凉水后加入蛋汤中，这样就可以得到汤清澈透亮的口感。

小贴士2：口感变化

1.如果你希望口感更加绵密，可以将蛋液中加入少许牛奶或面粉。

2.如果你喜欢咸口味，可以用鸡汤或高汤代替清水。

禁忌用料

1.不要加太多的盐和酱油，否则会掩盖原汁原味的鸡蛋汤香味。

2.不要加味精，它会破坏鸡蛋汤的营养成分和极好的口感。

文艺后记：对食材的尊重

很多时候，我们不太懂得珍惜吃的每一餐。但其实，我们对待食材的态度和对待生命的态度是一样的。在饮食上我们不妨多多尝试，去体验每一种不同的美食，并尽最大努力去感受它的味道，让它的味道和气息真正的触动到我们的内心。

喝完鸡蛋汤

一碗鸡蛋汤，无论是在冬季还是夏季，都是一份温暖。喝完鸡蛋汤后，总感觉烦心事也随之消失了。可能它的味道并不是特别的强烈，但它就是这样一碗味觉与心灵都沉淀下来的温暖、感动、清澈、舒适的味汤。