介绍鸡味块

鸡味块，是一种非常受欢迎的味精调料。它可以用于烹饪多种菜肴，不但味道好，而且十分方便。如果你想知道如何制作自己的鸡味块，那么继续往下看吧。

准备材料

想要制作鸡味块，你需要准备一些材料。

200克鸡肉末

60克葱姜蒜末

10克盐

10克鸡精

适量生抽、辣椒粉和花椒粉

处理鸡肉末

首先，需要处理鸡肉末。将鸡肉末倒入热水中，汆烫2-3分钟，捞出来后放在绞肉机中绞成肉泥。

调制鸡味块

接着，将鸡肉泥放在锅中煸炒，加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调料，继续煸炒，直到肉变干，微微焦黄色。然后加入适量的生抽、辣椒粉和花椒粉，一边翻炒一边入味。

搓成小块

把炒好的鸡肉馅放在案板上，揉成椭圆形，并用刀子将其切成小块。

晾干块状鸡味

将切好的鸡肉馅块晾干，直到不再潮湿。

炸鸡味块

最后，将晾干的鸡味块用中小火煎至两面金黄色即可。

存放

如果你做了很多鸡味块，可以将它们放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻室，这样可以使其更长时间的保持新鲜。

使用

鸡味块可以使用在烹饪多种菜肴中，比如酱汁、炒菜、火锅等等，让这些菜肴变得更加美味。

结束语

以上就是制作鸡味块的过程，相信大家都能轻松制作出美味、方便的鸡味块。不妨试试这个做法，让你的家人和朋友们都能享受到你的厨艺！