各种营养粥配方

芹菜虾仁粥—清新营养的元气早餐粥用料大米适量；水适量；芹菜末适量；鲜虾几只；盐适量；姜丝适量做法需要的食材：大米，芹菜切小丁，姜切丝，鲜虾几只。鲜虾去壳，用牙签挑出虾线。然后把虾仁切成小丁。锅里加一点油，把虾仁倒进去，快速炒至虾仁变色。锅里加水，烧开，然后倒入洗净的大米。大火烧开，转中火，慢慢熬到大米开花，米汤变得粘稠。即可加入姜丝。然后加入炒好的虾仁，搅拌均匀。再加入芹菜丁。继续慢慢煮到芹菜丁熟。最后加入一勺盐，一点芝麻香油提香。忒好喝啦…这是彬仔的晚餐，吃得好好。虾仁鲜甜嫩，芹菜有一种小清新的口感。编辑完也把自己馋的不行。【营养晚餐】皮蛋蔬菜粥用料大米1杯；皮蛋2个；胡萝卜半根；广东菜心一小把；香菇3朵；香肠1根；鸡精适量；盐适量做法将皮蛋、胡萝卜、香肠、香菇切丁，将广东菜心的叶子、茎分开处理，分别切成小丁和碎叶备用。将大米淘洗干净，放入锅中，添适量清水大火煮开，后转小火煮至略微起稠，然后加入切好的皮蛋和蔬菜丁煮熟，然后撒上切碎的菜叶，煮沸后加入适量盐和少量鸡精调味即可。好妈妈食谱：美味营养的虾皮鸡蛋粥用料虾皮；米；鸡蛋；姜丝；葱花或生菜做法把米洗好，加少许盐和油腌大概20~30分钟，然后放进电饭锅里，加水，调到“煲粥”那项，开煮啦虾皮的分量可根据自己喜好来定，一般我煮一两碗粥就放下面那么一点就行了。虾皮用清水洗两三次，洗好的虾皮放在一边备用啦。(虾皮不用泡着哦，因为虾皮太小，肉薄，如果泡了的话，就会泡走所有的鲜味啦。)准备两个鸡蛋切点姜丝，放进正在煮的粥里。（姜丝主要是去腥味，所以不用太多）白粥煮好后，不要关火哦，（米煮烂的程度根据各人喜欢而定），虾皮粥我个人喜欢米煮得稍烂一点，这个时候就可以把鸡蛋敲开放进锅里啦，边煮边搅拌。（不会做饭的盆友千万不要把鸡蛋壳也扔进锅里哦。）粥里的鸡蛋快熟了的时候，把主角—-虾皮放进去，粥煮开了就行啦。因为腌米的时候加了盐，所以要试下味道看是否需要再加盐。还可以放点葱花哦，我个人喜欢放点生菜啦，很美味哦、色彩靓丽的营养粥用料大米1量杯；小米70克；鲜虾10多只；南瓜，胡萝卜，红薯等颜色鲜艳的食材适量；香菇5个左右；芹菜适量；葱，香菜适量；新姜适量；油盐适量；如果家里有瑶柱也可加几粒做法准备粥底，大米一两杯小米，可以对自己喜好，人的多少，米可以适量加减先把米稍泡泡，放入电饭锅煲，这步我没照。煲粥底可以适量加多点水，我这次放少了所以稍后转移到瓦锅里煮时要另外加开水。把南瓜，胡萝卜，红薯等切粒，香菇切粒（如果是干品要提前泡发）。芹菜也切粒，鲜虾除头，虾线后洗干净可以另外用胡椒粉，料酒腌腌备用，还有葱香菜切粒，姜切丝（我忘了拍照）。为了粥更香，我把粥从电饭锅转移到瓦锅（也可以继续用电饭锅煮）。我之前的粥底太稠了，所以我预防煮越煮越稠，所以我加够适量的水（记住加开水）然后再放入干贝即瑶柱，南瓜，红萝卜，红薯，香菇粒和姜丝先煮。芹菜可以晚点再放。煮到南瓜，香菇等出味了，软了，就可以再放芹菜，然后再放鲜虾。最后下盐，油调味，也可以滴几滴美极鲜提提味，再撒上小葱香菜里就大功告成啦，如果怕吃粥容易饿，可以加点面包等小点心配在一起吃，晚餐我喜欢这样，特别是炎热的夏天!营养养生粥用料大米1量杯；胡萝卜1只；鸡腿菇2只；黑木耳随意；精瘦肉5O克；盐适量做法材料洗净备用，先把米加水放入电饭堡内烧开，油锅内先把肉翻炒一下，其次再放入胡萝卜丁，黑木耳，鸡腿菇加点调料调味（有黑木耳可以多翻炒几下，干净卫生嘛）炒好后放入电饭堡内一起煮，半小时后美味营养粥就出炉啦……宝宝吃了两大碗，美味营养又健康营养粥用料黑豆一小把；黑米两小把；黑芝麻一小把；百合10片；薏仁3把；花生一小把；大米两把；红糖做法中午把黑豆，百合，薏仁冲洗一下，然后放在碗里泡晚上把这全部放在锅里开始熬，大概十五分钟后水变稠就可以关火盖上盖，第二天早上加点水，放红糖热两分钟就可以了。美味又营养–墨鱼瘦肉粥用料粳米150克；墨鱼干（中小）2条；瘦肉80克；盐、油、白糖、生抽适量；料酒、香油、胡椒粉适量；葱花、姜丝适量做法墨鱼干提前浸泡8-12小时，泡至墨鱼全软，去掉中间的白色墨鱼骨，鱼眼，清洗干净。洗净，切成细条，加油、盐、白糖、生抽、料酒、姜丝拌匀腌制片刻；瘦肉切小薄片加入少许盐、白糖、生姜丝、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟左右；米淘洗干净后放锅里（建议用砂锅最好），加适量清水，大火煮开，放入墨鱼干，转中小火煮30分钟左右，煮至米裂开，粥变浓稠，然后放入瘦肉，煮开3-5分钟，加盐调味。关火后可往粥里白胡椒粉，香油，盛入碗中，撒上葱花即可食用。营养粥用料薏米50g；花生50g；小米100g；大米50g做法所有食材清洗干净，可在头一天晚上泡好所有食材放入高压锅，并加水，水量根据个人喜好，建议少加水，压出来的粥会更好吃～～大火烧开，烧开后将高压锅锅盖盖上，高压锅上气后转小火煮，煮15～20分钟即可。鸡肝瘦肉粥宝宝营养粥用料大米30克；鸡肝一块；排骨100克；青菜一小把；鸡蛋1只；盐适量；葱姜适量做法提前用排骨，姜切片，葱几根（不切断），加盐调味，煲一份排骨汤。（注意:不要在汤里加乱七八糟的调料，因为汤要用来煲粥。）汤煲好后把排骨，姜，葱捞出。排骨上的瘦肉剔出用刀切成碎末备用。另一个锅煮一锅青菜汤，可打个鸡蛋。汤好后，青菜捞出切碎备用这一步很重要，就是煮鸡肝，少放点花椒去腥，鸡肝煮透（里面没血水），把煮好的鸡肝拨成小块（去筋），切碎备用。（没拍到鸡肝，都吃完了）用第一步的排骨汤煲粥，煲半个小时，放瘦肉鸡肝碎，煲半个小时。完成。吃前加步骤2的青菜末调和即食。青菜不用再煮。鸡肝的味道不腥也没筋，还不干，特别好吃，营养丰富哦(⊙o⊙)。营养多宝粥用料大米杯；黑米克；黑豆克；花生克；红枣颗；绿豆克；核桃；葡萄干克；百合克；莲子克；黑芝麻；枸杞做法水烧开先放大米，黑米黑豆，绿豆费事不好煮的材料大米黑米绿豆煮的不夹生了就可以放百合莲子花生核桃之类的最后各种材料煮的绵软粘稠加入少量枸杞和黑芝麻，喜欢吃糖的放点糖就可以了幼儿营养粥用料大米适量；小米适量；血糯米适量；黑米适量；红米适量；红豆一把；花生一把；干百合一把；紫薯一个做法准备好所有食材，我这所说的适量，是看宝宝喜欢吃什么就多放点什么，小米要放哦，多大脑好紫薯去皮切丁或块放入电饭锅中，加适量水，我煮得厚，水少点儿，不然肚子饿调到煮粥鲜虾蔬菜粥用料米；海虾；什锦蔬菜（豌豆、胡萝卜、玉米粒）；白胡椒粉；生抽做法将虾去头去壳挑去虾线，切成小段，什锦蔬菜解冻。锅中倒少许油，油热后将虾肉和蔬菜一起下锅翻炒几下。将洗净的米也下锅翻炒片刻。添水，大火烧开。水开后转小火，煮至米粒烂熟，粥粘稠。出锅时加些白胡椒粉和生抽调味即可。营养粥用料鹌鹑蛋2个；火腿1根；生菜适量，可根据个人喜好取量；大葱葱白一段；大米正常煮粥的量；盐适量；生抽两勺；香油根据个人喜好，可加可不加做法首先，把食材准备好。把鹌鹑蛋去皮，把火腿切丁，生菜洗净切碎，大葱切碎备用。然后，淘洗大米，锅内加水，按正常的煮粥流程煮粥，水要稍微多一些。接着，等粥快要熟的时候把备用的食材：生菜、火腿、大葱、鹌鹑蛋放入锅内，加入适量的食盐跟生抽。最后，滴入几滴香油就可以出锅了。怎么样，是不是方便又健康啊。营养早餐一锅搞定（粥）用料核桃。腰果。葡萄干。红枣。山药。西葫芦。胡萝卜。大米。小米。红糖。（材料自己家里有什么随意搭配）做法准备食材切好蔬菜盅里放一把大米，把步骤2的材料放进去，加水八分满另一个钟把步骤1的材料加一小把小米加水八分满煮粥功能预约十小时（我一般是第一天晚上睡前预约好，第二天起床就可以享用，节约很多时间）早上起床热腾腾的营养早餐好了，蔬菜粥里可以打一颗鸡蛋进去，

怎样煮各种营养粥？

宝宝营养粥食谱

大家都知道，春天是养生的最好季节，春天也是细菌滋生最严重的季节还是各种病症高发的季节。在春季，有心的妈妈应该学做几款营养粥，帮助宝宝调理脾胃，让宝宝健康快乐地度过美好的春天!宝宝的健康是每个家庭都关心的问题。父母要做出适合儿童吃的食物。下面我们为大家介绍儿童营养粥的做法及步骤。一起来看看吧。一、十二个月的宝宝营养粥食谱有哪些 　　01冬瓜蚬汤 　　材料：冬瓜、蚬 　　做法：冬瓜去皮，切成块状。蚬洗净，吐沙备用。水煮开，加入冬瓜块及姜丝煮20分钟，加入蚬及调味料再煮5分钟。 　　02红烧肉 　　材料：五花肉 　　做法：肉切块油炸至皮金黄，放水和酱油等调料大火烧开后小火焖20分钟左右，至肉呈酱色即可。 　　03豆腐蒸肉 　　材料：五花肉 豆腐、白菜 　　做法：肉剁茸后加入豆腐搅拌，白菜焯水切碎拌入肉糜，蒸10分钟。 　　04鸡肉番茄汤 　　材料：鸡肉、番茄、高汤 　　做法：鸡胸肉烫后，切丁，将番茄放入高汤煮沸。以小火慢煮45分钟。 　　05土豆鱿鱼汤 　　材料：土豆、猪肉、水发鱿鱼干 　　做法：鱿鱼过油翻炒，土豆、猪肉切丁，一同放入沙锅加清水煲2小时。 　　06蛋包饭 　　材料：豌豆、胡萝卜丁、火腿丁、番茄酱、鸡蛋 　　做法：上述材料略为拌炒，再将米饭、番茄酱及盐倒入锅中，快速拌匀，包入蛋饼中。 　　07火腿狮子头 　　材料：五花肉、木耳、菜心 　　做法：肉剁成泥，加干生粉搅至起胶，做成肉圆，放开水中火煮熟，加入木耳、菜心等煮至汤浓白。 　　08酸菜牛肉 　　材料;酸菜、牛肉 　　做法：牛肉剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。酸菜脱水剁碎。炒熟牛肉碎，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐。 　　09红烧鳗鱼煲 　　材料：鳗鱼、大白菜、高汤 　　做法：大白菜切丝用高汤煮软，鳗鱼段油炸，将鳗鱼放入菜汤中炖10分钟。 　　10桃仁牛尾汤 　　材料：核桃仁、牛尾 　　做法：牛尾去毛斩段用开水焯一下，沙锅放开水入牛尾、核桃仁煲2小时至牛尾酥软。 　　二、宝宝营养水果粥的做法有哪些呢 　　1.寒凉类水果 　　寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。 　　2.温热类水果 　　温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。 　　3.甘平类水果 　　甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。 　　什锦水果粥的做法一 　　粥谱原料： 　　草莓1个，哈密瓜1小块，香蕉1/6根，水1/6杯，粥1/6碗。 　　粥的制法： 　　1.将水果洗净、切成碎粒; 　　2.将米饭加水煮至粘稠; 　　3.加入水果拌匀即可。 　　什锦水果粥的做法二 　　粥谱配料： 　　白饭1碗，水蜜桃1/2个，苹果1/4个，小黄瓜丁少许，红萝卜丁少许，虾仁5尾，盐1小匙，糖1/2大匙，奶油球2个，水3杯。 　　粥的做法： 　　1.将蔬果洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用; 　　2.将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状; 　　3.将水蜜桃、苹果、小黄瓜丁、红萝卜丁、虾仁及盐、糖、奶油球全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。 　　温馨提示： 　　水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料。 　　什锦水果粥的做法三 　　粥谱配料： 　　什锦水果罐头(或五到六种新鲜水果丁象樱桃菠萝丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等)，白米少许，冰糖少许或糖桂花。 　　制作方法： 　　1.白米加水煮成烂粥，加少许冰糖或糖桂花晾凉，放入冰箱冻十五分钟(冷藏三十分钟); 　　2.什锦水果罐头切丁放入冰箱冰凉备用; 　　3.把冷冻好的白粥取出加冷冻好的水果丁即可食用。 　　什锦水果粥的做法四 　　粥谱配料： 　　糯米1杯，罐装水蜜桃3片，莲子100克，芋头半条，桂圆少许，花生粉2大匙，清水约800毫升，香菜2棵，白糖少许。 　　粥的做法： 　　1.将去皮芋头洗净后切块，糯米、莲子洗净备用，将水蜜桃切成丁块，香菜切碎; 　　2.把糯米、莲子、芋头加800毫升水于锅中，煮约15分钟; 　　3.把桂圆加入锅内续煮至熟透后，加入砂糖; 　　4.起锅后盛入碗中，把水蜜桃、花生粉、香菜，摆放于碗内，什锦水果粥即成。 　　风味特点： 　　水果香味浓郁，维生素含量丰富。 　　西瓜粥的做法 　　粥谱配料： 　　西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。 　　粥的做法： 　　1.西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状; 　　2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开; 　　3.加入浸泡发涨后的西米煮熟，西瓜粥即可。 　　功效作用： 　　具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。 　　香蕉粥的’做法 　　粥谱配料： 　　香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。 　　粥的做法： 　　1.香蕉去皮、切成丁块; 　　2.将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成香蕉粥即可。 　　功效作用： 　　可清热润肠，和胃健脾。 　　三、有助孩子长高的营养粥的做法 　　【鸡肝蛋皮粥】 　　材料：新鲜鸡肝 50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。 　　制作：大米洗净，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花为度。鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。 　　功用：每 100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐，是儿童的理想食品。 　　【鸡蛋黄粉粥】 　　材料：鸡蛋1个，大米适量。 　　制作：鸡蛋洗净后放入沙锅内煮熟，去除蛋白，留下蛋黄，用匙子研成细末，加进已煮好的米粥中，拌匀食用。 　　功用：每 100克蛋黄含蛋白质15.2克、钙112毫克、磷240毫克，及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全，尤其适合婴幼儿食用。 　　【猪骨菠菜汤】 　　材料：新鲜猪脊骨 250~500克，菠菜150~200克。 　　制作：先用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水。先用武火煮开，后用文火煮两小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮 10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。 　　功用：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。 　　当然，对于小儿的长高，食疗只是一种辅助方法，还应该配合足够的睡眠，适当的运动，多种方法共同配合，才能更好地帮助孩子长高。 　　四、宝宝营养粥的做法及步骤 　　1.鱼泥豆腐苋菜粥原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。做法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。 　　2.菠菜蛋黄粥原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油做法：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 　　3.胡萝卜泥青菜肉末菜粥?原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 　　4.虾仁豆腐豌豆泥粥原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 　　5.菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油做法：菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 　　6.贝母粥原料：川贝母，大米粥，冰糖适量做法：将贝母研成细末备用将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成功效：可润肺养胃、化痰止咳。 　　7.芝麻粥原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量做法：黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。功效：润肺补肾，利肠通便 　　五、宝宝营养粥的做法及步骤 　　1、香蕉菜泥粥 　　用料： 　　小米适量、西兰花1朵、香蕉半根 　　做法： 　　1、香蕉块与小米同煮 　　2、西兰花下水焯去农药、切碎 　　3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可 　　2、牛奶蛋黄米汤粥 　　用料： 　　大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干 　　做法： 　　1、将大米用凉水泡软，后熬成粥 　　2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟 　　3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔） 　　4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可 　　3、紫薯紫米粥 　　用料： 　　紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份（单位：1份约为奶粉1勺）宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。 　　做法： 　　1、大米，小米，黑米清水洗一遍 　　2、紫薯去皮（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑） 　　3、紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠（根据宝宝的咀嚼能力） 　　4、取出盛碗即可。 　　温馨提示：图片中圣女果是为装饰用，不可以喂给宝宝食用喔！ 　　4、山药胡萝卜粥 　　用料： 　　大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截（单位：1份约为奶粉1勺） 　　做法： 　　1、大米、小米洗净 　　2、山药去皮切片 　　3、山药和大米小米一起同煮 　　4、胡萝卜去皮捣成泥 　　5、加入山药、大米、小米同煮 　　5、胡萝卜银鳕鱼粥 　　用料： 　　1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥 　　2、大米洗净煮成粥 　　3、胡萝卜银鳕鱼粥完成 　　6、双米红枣稀粥 　　用料： 　　红枣若干、大米小米若干 　　做法： 　　1、红枣去核、蒸熟 　　2、大小米熬成粥（4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥） 　　3、将枣泥倒入粥中即可。 　　7、芝麻核桃红枣粥 　　用料： 　　大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺） 　　做法： 　　1、大小米淘净 　　2、枣去核，和二米同煮 　　3、核桃仁研磨成粉 　　4、芝麻用搅拌机搅拌成泥 　　5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉 　　6、再煮2分钟即

老年人可以喝哪些营养粥?

1、老年人营养粥食谱之芦根粥材料:新鲜芦根100克,青皮2克,粳米100克,生姜2片。做法:鲜芦根洗净切成细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡半小时后,武火煮沸,文火煎20分钟。捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤黏筒。端锅前5分钟,放入生姜即可。功效:芦根具有清热除烦、生津止呕之功效。此粥适用于暑热烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等人群。2、老年人营养粥食谱之薄荷粥材料:薄荷叶20克,粳米100克,冰糖5克。做法:将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片,清水洗净,沥干水备用。粳米淘洗净,直接放锅内,加水适量。煮锅置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米烂粥稠时,倒入薄荷叶及适量冰糖,烧沸即成。功效:清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一,对改善咽炎的症状十分有帮助。3、老年人营养粥食谱之粟米龙眼粥材料:粟米1000克、龙眼肉15克、粳米50克。做法:将粟米去壳,淘洗干净。将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。功效:粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。

老年人营养粥

老人吃的营养粥食谱1、木耳粥黑木耳30克,粳米2两,大枣3～5枚。将木耳浸泡半天,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖适量,煮制成粥。此粥润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心,适用于体质衰弱的中老年人。2、羊肉粥新鲜精羊肉3～5两,粳米适量。将羊肉洗净,切成块,同粳米煮粥。羊肉粥能益气血,补虚损,暖脾胃,适用于阳气不足、气血亏损。3、百合粥百合30克,用清水浸泡半天,去其苦味,再加大米100克,水适量共煮至粥成,加冰糖适量,早晚各服1次。百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质及微量生物碱,具有清热养阴,润肺安神的功效,是治疗老年人神经衰弱的强壮滋补食物与药物。4、二仁粥取柏子仁15克,炒酸枣20克,粳米100克。先将柏仁、枣仁捣碎,和粳米一同煮粥,待粥将熟时加入适量蜂蜜,再煮一二沸,睡前服食。柏子仁有养心安神之功,酸枣仁补益肝胆,滋养心脾,现代药理研究证实,酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。此粥适用于失眠伴多梦易醒,胆怯心悸,属心胆气虚者。5、八宝粥芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克,大米150克。先将前8味煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。分顿调糖食用,连吃数日。此粥健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠、体虚乏力、虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等症。6、桂圆莲子粥取桂圆肉(龙眼肉20克),莲子30克,大米100克。将莲子捣碎,和桂圆肉、大米煮成粥,临睡前两小时服食。桂圆肉补益心脾,养血安神,莲子补脾、养心、益肾。此粥对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泻稀薄、面色少华者尤为适用。7、地黄粥生地黄30克,炒酸枣仁30克,粳米50克。先将生地、酸枣仁水煎,取汁去渣,加米共煮成粥,晨起当早餐食之。生地黄清热滋阴,酸枣仁宁心安神。适用于失眠兼心烦、心悸、头晕、耳鸣、腰酸梦*遗、五心烦热,属阴虚火旺型患者。8、益智粳米粥粳米50克,益智仁5克。首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。适合于肾虚、腹中冷痛等症状。9、虾米粥黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净,放入碗中并