介绍

蛋糕作为一种受欢迎的甜点，很多人可能会觉得它制作起来比较复杂。但实际上，只要你在家里准备齐鸡蛋和面粉，再加上一些简单的辅料，你就可以在家里轻松制作出一份美味的蛋糕。

准备材料

在制作蛋糕之前，我们需要准备好以下的材料：

鸡蛋 3个

低粉（或专用蛋糕粉） 100克

细砂糖 80克

无盐黄油 50克

牛奶 50毫升

泡打粉 1/2小匙

香草精 适量

步骤一：准备烤盘

首先，需要在烤盘中放置油纸或者用一层薄薄的牛油涂抹烤盘，以免蛋糕粘住。

步骤二：把鸡蛋打散

将鸡蛋打在碗中，用打蛋器或筷子搅拌均匀，我们可以看到，这里面已经变白，闻起来也有蛋的味道了。

步骤三：加入糖粉

接着，将砂糖与鸡蛋稍微混合一下，然后再倒入其它原料中继续和面。饮食路上，少吃甜食，但是有时候，享受一个甜甜的蛋糕也是不错的选择。

步骤四：加入无盐黄油

将切成小丁的黄油加入刚刚搅打好的鸡蛋、糖等材料中继续搅动均匀。做蛋糕的时候其实步骤也就只有“和面、烤炉、吃掉” 其中和面的部分占了相当大的比例。

步骤五：加入面粉

一般情况下，将低粉、泡打粉过筛，然后将其一点一点加入到蛋液中，边倒边搅拌。一定要用力拌，但是不能拌太久，以免发生感觉，弄成了馒头的口感。

步骤六：倒入牛奶

将牛奶倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。如果你想要口感更为细腻，可以使用搅拌器搅拌。大概搅拌五六分钟左右就可以了。如果觉得自己的肌肉似乎不够好，那就选一把全自动搅拌器吧。

步骤七：加入香草精

可以加入一些香草精，它会为你的蛋糕增添更为浓郁的香味。注意不要加过量，影响口感。

步骤八：倒入烤盘

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入油纸或牛油涂抹好的烤盘中，平铺开来，使其分布均匀。

步骤九：烤制过程

预热烤箱10分钟左右，将烤箱温度调节至180度，把蛋糕烤约15分钟，直至呈现金黄色即可。等蛋糕冷却后，就可以享用美味了。

观点

制作蛋糕并不是一件复杂的事情，只要你拥有了最基本的原料和耐心，就一定能制作出美味可口的蛋糕。那么，现在就去厨房试一试吧，不要忘记分享给你的亲朋好友哦！