黄糖包子怎么做

在繁忙的城市生活中，很多人已经把吃饭当成了填饱肚子的基本必需品，对于美食的追求却越来越淡化。而对于我这个美食爱好者来说，一道美味的食物可以让我的心情变得愉悦。今天，我要介绍的是一道美味的、色香味俱佳的特色包子——黄糖包子。

一、准备好配料和制作工具

先准备好500克面粉、200克温水、100克酵母和50克黄糖。将水、酵母和黄糖搅拌均匀，以便为后面的面团制作做好前期准备。除此之外，还需要准备一个大碗、平底锅、平铲子以及切好的葱花。

二、制作面团

将面粉放入大碗中，然后将做好的酵母液倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团。将揉好的面团放进保鲜袋中，在温暖的地方静置1~2个小时，等待面团发酵成两倍大小。

三、搓面团

等到面团发酵后，将其取出并用手搓成长条状，再切成8~10个等份。

四、擀面皮

将一个面团分成两份，除去表面的粉，平放在桌面上，用擀面杖擀成直径约10厘米的圆形饼。

五、摆好馅料

将每个面皮中央放入适量的葱花和黄糖。

六、收口

将摆放好馅料的面皮对折，并将边缘部分用手掐捏向上翻卷，直至包子表面光滑。

七、蒸煮包子

将包子依次摆放在平底锅中，锅底放一张橘子皮，方便包子蒸出的蒸汽排除。大火蒸约15分钟即可。

八、出锅

等到包子蒸熟后，待锅里面的水全部蒸干，包子就能出锅啦。

这道黄糖包子，看起来简单，但实际上包括制作面团、摆放馅料、收口、蒸煮等每一步都有一定的要求。一个熟练的小工可以把这样一个包子做得就像艺术品般的精致美观。

味道上，黄糖包子的口感香甜可口，内馅口感鲜嫩，色香味俱佳。这对于爱吃甜味的朋友来说，无疑是让人爱不释手的。

所以，如果你还没有尝试过黄糖包子，那么，不妨尝试一下做他，让你的生活充满色香味。