鸡腿用高压锅怎么做（高压锅做鸡腿怎么做好吃又简单）

介绍

鸡肉是家庭常备食材之一，而鸡腿又是最受欢迎的部位之一。鸡腿肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。但是，如何做出口感鲜美、肉质饱满的鸡腿呢？今天就来教大家用高压锅来做鸡腿。

在开始做鸡腿之前，需要做好一些准备工作：

将鸡腿洗净去骨，切成均匀大小的块

将所需调料准备好：盐、酱油、姜、蒜等

将高压锅清洗干净

制作美味的鸡腿，调料是必不可少的。这里推荐两种调料：

盐、酱油、姜片、蒜片、料酒适量搅拌均匀，腌制鸡腿

鸡腿用高压锅怎么做

盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、香菜末、葱姜蒜末适量搅拌均匀，腌制鸡腿

以下是详细的烹饪过程：

在高压锅中倒入适量油，放入姜片、蒜片爆香，将腌制好的鸡腿放入锅中混合煸炒。

煸炒鸡腿至表面微黄之后，加入适量的清水，注意不要超过高压锅的最大容量。

将高压锅盖上，调节开关至高压档，煮沸后转为中小火，继续煮20至25分钟。

关火后，等待高压锅自然减压，然后打开锅盖取出鸡腿，放在盘子中。将剩下的汁液倒入锅中，开火煮开，搅拌均匀后倒在鸡腿上即可。

在烹饪过程中，需要注意以下几点：

鸡腿不要煮时间过长，以免变硬口感不好

下水后一口锅不要放太多鸡腿，以免鸡肉煮坏或者压力释放不完全

鸡腿最好提前腌制1个小时以上，这样可以让鸡肉更加入味

用高压锅制作鸡腿是一种简单、方便、快速的方法。通过加热和压力，可以使鸡腿更加入味、质地更加饱满、口感更加鲜美。希望大家可以尝试一下。