黄豌豆怎么做

黄豌豆是一种常见的豆类食材，一般用来做炖菜或者煲汤，它不仅鲜美可口，而且营养丰富。下面我来介绍一下如何制作黄豌豆。

煮黄豌豆的方法

首先，我们需要将黄豌豆用水洗净，然后放入锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮30分钟至黄豌豆熟烂即可。

煲黄豌豆汤的方法

将黄豌豆洗净，用滚水焯一下。然后将焯过水的黄豌豆和猪肋骨或者排骨一起放入砂锅中，加入清水，放入几片姜和少量盐，开大火煮开后转小火煲1个半小时至黄豌豆和肉骨熟透。

黄豌豆做肉松的方法

将黄豌豆洗净，用水浸泡3小时，然后烧开水煮10分钟至刚刚熟烂，沥干备用。将猪肉洗净，入锅焯水，放入凉水中浸泡30分钟，然后切成丁。锅中加冬菇、食油、盐、鸡粉，翻炒至香味出来，然后放入猪肉和黄豌豆，将黄豌豆和猪肉混合在一起，炒至黄豌豆入味。

黄豌豆炒饭的方法

将黄豌豆洗净，焯水入味，备用。将米洗净，加水煮制成米饭。锅中加入适量的油，加入葱花、姜末炒香，然后加入虾仁、豌豆、胡萝卜干炒。待食材炒熟之后，加入米饭，炒匀即可。

黄豌豆豆腐羹的方法

将黄豌豆用水煮熟，然后用搅拌机搅成黄豌豆泥备用。豆腐切成小块，放入锅中，加入适量的水煮开。豆腐煮熟后，将黄豌豆泥倒入锅中，与豆腐煮匀，加盐、鸡精，煮沸后关火。

黄豌豆蒸饺的方法

将黄豌豆用水煮熟备用，将猪肉末、木耳末、大葱末、姜末混合在一起，用盐和鸡精调味。将馅料放入饺子皮中，包成饺子，然后放入锅里蒸10分钟左右即可。

黄豌豆鸡蛋煎饼的方法

将黄豌豆泥和鸡蛋加入搅拌机中打匀，放入面粉中，搅拌成面糊。将面糊倒入平底锅里，小火煎熟，即可享用黄豌豆鸡蛋煎饼。

黄豌豆汁的做法

将黄豌豆洗净，放入榨汁机中榨成黄豌豆汁，加入适量的蜂蜜调味后即可饮用。

总结

黄豌豆不仅美味可口，而且营养价值高，富含蛋白质、膳食纤维等多种营养素。不管是烹饪方法还是做法，都非常简单易学，大家可以根据自己的口味尝试不同的做法。