黄瓜是夏季里最清凉解暑的蔬菜之一，因其脆爽清凉、味道鲜美，备受人们喜爱。但是，你知道黄瓜除了生吃之外，还能有哪些做法吗？接下来，让我们一起看看黄瓜可以怎么做！

清爽拌黄瓜

拌黄瓜是人们最常见、最喜欢的一种做法，经典的清爽口感是人们倍感惊艳的特点。只需要将黄瓜片切成薄片，加入蒜末、盐、糖、鸡精、点点醋和香油搅拌即可。如果喜欢搭配一定的口感，可以加入煮熟的花生米或者凉粉丝，让风味更加多样，清爽美味。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的制作和拌黄瓜十分类似，只是在调味品上有所区别。将黄瓜片、辣椒、洋葱、蒜末、盐、醋、糖、生抽、鸡精、香油、生姜等原料混合搅拌，入口口感清新爽脆，味道微甜，并且能增加食欲。

紫菜黄瓜汤

黄瓜也可以用来做汤，紫菜黄瓜汤是一款既营养又美味的汤品。将紫菜用水泡软，洗净后切成丝，倒入沸水锅中，同时加入黄瓜和调味料，煮至黄瓜熟透、味道入味后即可食用。

黄瓜煎蛋

黄瓜煎蛋是一道简单易制、口感鲜美的家常菜，只需要将黄瓜切成薄片，加入鸡蛋液中，煎至蛋熟即可，不仅简单而且健康。

黄瓜冰淇淋

是的，你没有看错，黄瓜其实还可用来制作冰淇淋。首先要将黄瓜切成细条，放入料理机中绞碎成泥状，然后加入奶油、牛奶和白糖，搅拌均匀后冷冻，可以做出既新颖又美味的夏季零食。

醉黄瓜头

“醉黄瓜头”是一道十分香醇的小菜，制作简单，仅需要将黄瓜头焯水后，切好，然后将葱姜蒜切成末，与黄瓜头搅拌均匀，加入盐、糖、醋、料酒等，腌制一晚上，醉出黄瓜的清香，既可口又开胃。

黄瓜泡菜

黄瓜泡菜是一道来自韩国的传统泡菜，制作过程简单，将黄瓜切成长条状，用盐水泡入罐子中，加入葱、姜、蒜、辣椒粉、鱼露、紫菜、糖、醋等辅料，拌匀后密封罐子，放入阴凉处1-2天，便可品尝到酸辣可口的黄瓜泡菜。

猪肉黄瓜盖饭

做法与一般的盖饭类似，先将猪肉切成丝，加入酱油、料酒、油、淀粉等混合搅拌，并腌制15分钟。然后将黄瓜切成小条，用水滚烫后备用。在平底锅中热油，下入腌制好的猪肉，炒至变色后加入黄瓜炒匀，最后放在饭面上，可以增加饭菜的口感和营养。

黄瓜煎饼

黄瓜煎饼是一款又简单、又美味的家常小吃，将黄瓜切成薄片摆放在蛋饼面糊上，煎至金黄色即可，香酥清爽，非常适合作为早餐或下午茶点心。

黄瓜汁

黄瓜汁是一款极佳的美容爽口饮品，将黄瓜清洗干净去皮，切成小段放入榨汁机中，搭配红枣、蜂蜜、柠檬等调味品搅拌均匀后即可饮用，清新美味的口感让人感到无比的舒适。

结语

总而言之，黄瓜是一种非常营养和美味的食材，可以使用很多不同的做法配搭不同的食材，制作品种丰富。不吃黄瓜就浪费了一个美好的夏天，相信大家在炎炎夏日里总会能够找到黄瓜的美味。