心怎么做
关注美食、品质生活，发现厨艺的乐趣。本文就为您介绍一些心脏、血管健康的饮食习惯和美味佳肴。
一、低脂饮食
保护心脏的节节胜利
中老年人中，心血管疾病是常见疾病，合理饮食是重要预防手段。饮食结构中每天的脂肪摄入量应占总能量的15%~20%。牛油果、瘦肉、鱼和豆类含有健康的不饱和脂肪酸，可以作为更健康的脂肪来源。西红柿鸡蛋汤、糖醋菜和甜麦饼是健康低脂肪的餐桌美食。
二、细嚼慢咽
感受饱腹的快乐
细嚼慢咽可以减少吞下去空气带来的胃肠负担，有利于保护胃肠道。长时间的咀嚼能够在腹腔产生充足的压力感，延长饱腹感持续时间。且饭前喝汤，可以缓解食欲，不至于暴饮暴食。在保证丰富营养的同时，细嚼慢咽的糖醋小排、西红柿炒蛋、芹菜炒蜇皮等美味佳肴不值得期待？
三、少食多餐
小餐分配拯救腹胀
少食多餐可以助于消化吸收，有助于减轻慢性胃炎、胃溃疡、慢性胆囊炎等疾病的负担。多吃清淡易消化的食物，给胃肠休息的机会，同时可以保证能量的均衡供应。枸杞茶、蒸鸡胸、莴笋百合等佳肴的分配，让我们可以放心吃饱，吃得健康。
四、控制饮酒
在葡萄酒中寻求健康的理由
酒精摄入过多会导致心血管系统损害，过度饮酒还可能导致肥胖、脂肪肝等疾病。因此，控制饮酒是保护心脏健康的重要组成部分。若想尝试葡萄酒，建议在5-10毫升之间，以保证体内匀速代谢，发挥葡萄酒中的抗氧化功能。
五、鱼肉蔬菜并重
营养均衡 美食双赢
鱼、肉和蔬菜的摄入应该是均衡的，这样才能摄入全面的营养成分。鱼类富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素，是保护心血管健康的重要食物；与此同时，各色时令蔬菜也应咀嚼爽口，各具色香味美，极具开胃，像芦笋鸡蛋、三丝火腿炒蛋等菜品，更是可以尝试的美食。
六、甜食不要过度
温馨不再肥胖
砂糖可以快速为人体提供能量，但是过多的摄入可以导致糖代谢失常，进而导致代谢综合征和心血管疾病等疾病发生。所以，还是少吃甜食，当然如果你真的想吃：水果、全麦蛋糕、橙汁芒果杯成为甜品佳选。
七、纤维素的补充
小心脏护理 从粗粮开始
每天摄入的膳食纤维应该在25克左右，纤维素的补充可以起到缓解便秘、保持肠胃健康的作用；另外还能降低胆固醇。整粒谷物（如全麦面包、燕麦、糙米）、植物蛋白（如大豆）等都是纤维素的良好来源，让我们从每一餐开始，以粗粮为食。
八、保持心情良好
心灵健康 才能和环境和谐相处
负面情绪会令人们产生压力，使得心脏负担加重，容易引发心脏疾病的发生。所以在生活中我们应尽量保持心情愉悦、乐观、积极，可以尝试进行一些舒缓疲劳的运动，也可以通过音乐、阅读等方式来缓解压力。
观点：虽说心脏疾病是常见疾病，但只要我们在饮食上注意细节、保持乐观的心态，便能预防并减轻疾病的发生，让我们感受到健康、品质生活的美好。
