中式糕点怎么做

糕点是中国传统的甜点之一，种类繁多，风味各异。常见的中式糕点有月饼、芝麻球、糯米糍等，今天我们来分享一下中式糕点的制作方法。

材料准备

制作中式糕点，我们需要准备各种不同的材料：

1. 糯米粉

2. 粘米粉

3. 红豆沙、芝麻等馅料

4. 植物油

5. 合适的水

这些材料可以在当地的超市或者亚洲商场购买。

做月饼

月饼是中国传统的节日食品，制作比较繁琐。下面是月饼的制作方法：

1. 混合糯米粉和粘米粉，加入适量的水搅拌成面团。

2. 将面团分成小球，取一个小球搓成细长条状。

3. 将馅料包入小球中。

4. 将小球搓成圆形扁平饼状，放入月饼模具中压制出月饼形状。

5. 将制作好的月饼放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液。

6. 将月饼放入预热好的烤箱中，烤制30-35分钟至表面呈金黄色即可。

做芝麻球

芝麻球是一种常见的中式糕点，制作简单，风味醇香。

1. 将糯米粉和水混合搅拌成糯米粉糊。

2. 将糖和芝麻混合起来。

3. 取适量的糯米粉糊搓成小球，再将小球沾上芝麻和糖的混合物。

4. 将沾有芝麻和糖的小球放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

其他中式糕点

除了月饼和芝麻球，还有许多其它的中式糕点可以制作。下面介绍一下糯米糍的制作方法：

1. 将糯米粉、粘米粉和水混合搅拌成面团。

2. 将馅料包入面团中，搓成小球。

3. 将小球压扁，放入蒸锅中蒸5-10分钟即可。

小结：制作中式糕点需要准备好材料，根据不同的食谱准备不同的配料，制作难度适中，环节较多，需要耐心与细致。但是制作出的美味糕点，无疑是人们在日常生活中的甜点滋补。