传统重阳糕怎么做

背景介绍

重阳节，是一个传统的华人节日，有着千年的历史。在这个节日里，人们会食用许多传统美食，其中就包括了重阳糕。重阳糕不仅外形美观，而且营养丰富，味道也很好，因此备受喜爱。接下来，我将教你如何制作这款美食。

所需材料

糯米粉，茶叶，植物油，芝麻，红糖，枣泥，莲蓉馅，白糖，炒花生仁。

制作步骤

1.泡茶水

将两勺茶叶用适量开水冲泡，泡一会儿后去掉茶叶，备用。

2.加入调味品

把适量的红糖加入到糯米粉中，搅拌均匀。加入适量的芝麻和炒花生仁，继续搅拌。

3.兑制茶水

按照适量将步骤1泡好的茶水，慢慢地倒入步骤2中，边倒边搅拌，直至搅拌均匀。

4.加入油

将植物油加入到步骤3中，继续搅拌均匀。

5.蒸煮

将步骤4中的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸煮40分钟左右。

6.卷制重阳糕

蒸好的糯米粉块取出，用刀切成长条形。取一段长条，在表面均匀涂上一层白糖。然后加入莲蓉馅或枣泥，卷成圆柱形。

7.装饰

在制作好的重阳糕外面撒上一些炒花生碎就可以了。如果喜欢其他口味也可以换成自己喜欢的口味。

8.享用美食

现在，你的重阳糕已经制作完成了。尝一口，感受其中的浓郁茶香味和糯米的口感，绝对能让你爱不释口，制作过程也很简单，不妨试试吧。

总结

重阳糕是中国传统点心之一，制作过程需要耐心和细心，但口感非常好，是不可多得的美食。我们不仅可以品尝美食，还能感受到中华传统文化的魅力。