前言

作为一个热爱烘焙，尤其是喜欢做发糕的人，今天我要来分享一道超级美味的核桃发糕。核桃发糕是一款口感松软、香气四溢的蛋糕，而且还有丰富的营养，是很多人的最爱。接下来，我将会分享一下如何制作这款美味的核桃发糕。

材料准备

以下是所需的材料：

低筋面粉150克

核桃粉50克

玉米油50克

鲜牛奶60克

白砂糖70克

蛋黄3个

蛋白3个

泡打粉1/2小勺

准备工作

以下是准备工作：

将烤箱预热至170度

将低筋面粉，核桃粉和泡打粉过筛混合在一起

把蛋黄和蛋白分开，因为需要分别处理

将蛋白用打蛋器打至出现细腻的泡沫

制作步骤

以下是制作步骤：

在一个大碗里，把蛋黄和白砂糖一起搅拌成浆状

加入玉米油和鲜牛奶，搅拌均匀

将过筛的干粉加入混合液中，搅拌均匀

将打好的蛋白分三次倒入面糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀

将搅拌均匀的面糊装入容器中

将容器轻轻敲几次，使面糊内的大气泡尽量排出

放入预热好的烤箱中170度上下火烤30-35分钟

取出后晾凉，即可食用

小贴士

以下是一些小贴士：

打蛋白的时间不宜过长，以免过度打发变成干泡沫

将蛋白和面糊搅拌时要轻柔，以免蛋白消泡

若发现表层颜色过深，在烤的最后十分钟上置一层锡纸或烤纸，防止焦黑

结论

通过以上步骤的制作，你就可以轻松地做出一道美味的核桃发糕了。该发糕口感松软，香气十足，营养丰富。不但适合自己享用，也可以拿来招待亲朋好友。相信大家一定会爱上这种美食。