茶树菇怎么做汤

茶树菇是一种口感鲜美、营养丰富的食材，不仅可以烹饪各种美食，还可以用来做汤，让人在享受美味的同时，也能摄入充足的营养。下面，让我们一起学习一下茶树菇怎么做汤吧！

挑选茶树菇

茶树菇的选购是制作茶树菇汤的第一步。在选购茶树菇时，要选择外观完整无损、肉质致密、没有腐烂、虫蛀等痕迹的茶树菇。同时，要选择有光泽、毛绒绒的茶树菇，这样的茶树菇更加新鲜。

清洗茶树菇

清洗茶树菇不需要切断或刮去表皮，可以保全茶树菇的营养。清洗前，可以将茶树菇大蒜和姜一起下入开水中焯水，让茶树菇变干净、并去除腥味。然后，将茶树菇切成适合口感的大小块即可。

准备汤底

汤底是茶树菇汤的灵魂，适量的调料、可以让汤的味道更加丰富。在制作茶树菇汤时，可以将适量的葱、姜、大蒜、胡椒粉、盐等调料准备好。如果想让汤更加鲜美，还可以加入鸡、鸭、肉骨等材料煮熬出香浓的鲜味汤底。

熬制茶树菇汤

将茶树菇放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，加入味精、盐等调料，然后用小火熬制1-2小时，直到汤变浓稠，茶树菇变得软烂即可。

加入其他食材

茶树菇汤可以根据个人口味，加入其他食材，如鸡肉、猪肉、鱼肉等，让汤的口感更加清爽。可以将其他食材切块煮熟，然后与茶树菇一同下在锅中，再加盐、味精等调料，煮开10分钟即可。

加入蔬菜

茶树菇汤不仅可以搭配肉类食材，也可以搭配各种蔬菜。如加入西红柿、胡萝卜、豆腐、粉丝、香菇、冬瓜等，可以让汤的口感更加丰富。加入的蔬菜应该在茶树菇汤几分钟后加入，以防过熟。

美味加强版

如果想让茶树菇汤更加美味，可以尝试加入越南香叶、红枣、枸杞、稻米等天然香料。将这些香料一起加入锅中，熬制40分钟左右即可，让茶树菇汤羹的香气与味道更加浓郁。

营养养生版

茶树菇含有多种人体所需的营养物质，如蛋白质、多糖、胆碱、维生素B、钾、镁等。搭配杞子、枸杞、黄花菜等食材，可以增强养颜护肤的功效。同时，加入冬瓜、西红柿等蔬菜类，可以健脾开胃，宽中益气，对肠胃功能不好的人尤其有益。

观点

茶树菇汤不仅口感鲜美，而且养分丰富，营养价值高。不妨在品尝美味的同时，为我们的身体多添加些滋补的元素。朋友们不妨自己动手试试吧！