安康鱼炖豆腐的做法窍门
安康鱼炖豆腐的做法安康鱼又称是一种深海鱼，号称海里最丑的鱼，长相极其丑陋皮肤粗糙，但却有一个最吉祥的名字—安康，寓意是安祥健康。我们本地被称为“丑老婆子鱼”，是本地家常鱼之一。安康肉质特别细腻。安康鱼炖豆腐，我们本地的特色渔家菜。强烈推荐！你没吃过的菜，口味独特，味道特别鲜香，营养丰富，绿色健康，而且没有腥味，绝对好吃！ 《安康鱼》 它们的身体里 开始发出甜蜜的光 它们开始互相靠近 开始用自己的灯 照亮漆黑的世界 它们的心里没有了恐惧 没有了盲目的孤独 却有了一种 神奇的东西。于是 它们开始咬着尾巴 在寂静的角落里 学着感动和思念。从此 它们忘记伤害 忘记轮回的四季 它们知道，自己 正悄悄地为爱情着迷 在世界上最深的马里亚纳海沟深处，基本上没有生物活下去的条件与可能。 可就是在这样的深海里，却有一种叫“安康”的鱼快乐地活着，生儿育女， 一代一代地繁殖着。 安康鱼之所以能够在深海里生活，是因为他们身上有一盏灯。 可是安康鱼并不是一生下来就有灯的，小鱼要长到爱情在他们身上发生的时候， 才会长出灯来。一个科学家用自己的实验解释说，那是因为恋爱中的安康鱼 有一种盲点，随着爱情的深化，盲点越来越大，大到双目看不见前面的路。看不见 路怎么生活呢？于是上帝安排了一盏灯在它们的背上。 这时我们会真正地为安康鱼的幸福而感到快乐，人类也需要爱情，需要爱。我一直 在想，如果一个人一生都没有爱过，那他（她）会不会像没有灯的安康鱼一样，永远要生活在黑暗之中。学着去爱吧，在爱着学会感动，并悄悄地为此着迷！安康鱼的故事，让我们从动物的身上学习感动。同时感叹自然和生命的奇妙！安康鱼 ☜ 2条豆腐适量葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量盐适量料酒适量猪油适量花椒适量大料适量豆瓣酱适量白醋适量糖适量花生油适量1. 主料：安康鱼2条2. 副料：豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒调料：盐、料酒、猪油、花椒、大料、豆瓣酱、白醋、糖、花生油3. 安康鱼剁成大块4. 安康鱼剁成大块后，焯烫，一定要用凉水入锅，水里加一点盐、料酒5. 焯烫好后捞出用清水将表面的浮沫去除掉6. 锅中加入适量花生油和少量猪油，将花椒、大料、葱、姜、蒜、红辣椒、糖炒香7. 加入小半碗豆瓣酱炒制，炒酱是关键，一定要炒香，而且不能糊，炒出红油为好8. 往锅里倒一点醋，烹锅，立刻加入适量水，加入适量的盐和料酒9. 将焯好的安康鱼块入锅10. 豆腐块均匀码在鱼上面不要动。盖上锅盖，中火炖半小时，最后大火收汁即可小贴士：1、焯烫鱼块时一定要凉水下锅，这样可以逼出血水，减少腥味； 2、炒酱时一定要小火慢炒，炒出香味，炒出红油为好； 3、炖制时用中火慢炖，最好大火收汁，汤汁不要全部收干。
安康鱼炖豆腐怎么做最好吃？？？
做法：1、安康鱼剁成大块后，焯水~~一定要用凉水入锅（这样可以逼出血水，减少腥味）水里加一点盐、料酒。2、锅中加入适量油（比炒菜的用油量稍大）将花椒和大料放入油中炸出花椒的香味，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入半碗豆瓣酱炒（是吃米饭的小碗，不是大汤碗哈）。炒酱是关键，一定要炒香，而且不能糊。往锅里倒一点醋，烹锅，立刻加入适量水（以能盖过鱼为准）烧开。加入适量的盐和鸡精，自己尝一下汤的味道。3、加料酒，加入焯好的安康鱼块，然后是豆腐块，豆腐就均匀码在鱼上面不要动。盖上锅盖，炖半小时。揭开锅盖，用铲子小心的将豆腐和鱼块翻几下，混合在一起。继续炖5分钟左右（以留有少量汤为宜）。加入葱花，出锅！试试这种做法吧，瞒不错的。
豆腐炖安康鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享，生吃
步骤1.安康鱼2条2.副料：豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒调料：盐、料酒、猪油、花椒、大料、豆瓣酱、白醋、糖、花生油3.安康鱼剁成大块4.安康鱼剁成大块后，焯烫，一定要用凉水入锅，水里加一点盐、料酒5.焯烫好后捞出用清水将表面的浮沫去除掉6.锅中加入适量花生油和少量猪油7.将花椒、大料、葱、姜、蒜、红辣椒、糖炒香8.加入小半碗豆瓣酱炒制，炒酱是关键，一定要炒香，而且不能糊，炒出红油为好9.往锅里倒一点醋，烹锅，立刻加入适量水，加入适量的盐和料酒10.将焯好的安康鱼块入锅，豆腐块均匀码在鱼上面不要动11.盖上锅盖，中火炖半小时，最后大火收汁即可
安康鱼怎么做
可以制作成安康鱼炖豆腐，安康鱼炖豆腐的制作方法如下：主料：安康鱼2条、豆腐100克辅料：葱3克、生姜1克、食用盐1克、料酒5毫升、花椒5粒、大料2粒、豆瓣酱适量、白醋5毫升、绵白糖10克、食用油30毫升步骤一、准备好2条安康鱼，洗净处理完毕。步骤二、把处理好的安康鱼切成大小适中的鱼块。步骤三、锅内加入适量的清水，煮沸后加入适量的食用盐、料酒，下鱼块煮2分钟。步骤四、2分钟后捞出鱼块，用清水冲洗干净。步骤五、锅中加入适量的食用油，烧热后下大料、大葱、花椒、生姜、白砂糖、红辣椒煸炒。步骤六、加入适量的豆瓣酱，煸炒出红油。步骤七、加入适量的清水、白醋、食用盐和料酒。步骤八、加入鱼块和豆腐，中火煮30分钟。步骤九、30分钟后打开锅盖，继续煮至汤汁收浓。步骤十、出锅装盘，制作完成。
安康鱼炖豆腐怎么做好吃
安康鱼洗净，马上盐葱料酒姜起锅烧油，把鱼放锅里煎至两面金黄加水，然后加上豆腐，这样煮出来的鱼就很好吃了
