豆腐汤的8种家常做法

豆腐汤的八种常见做法有鱼头豆腐汤、青菜豆腐汤、鲫鱼豆腐脑蘑菇汤、咸蛋黄豆腐脑汤、青菜豆腐脑蘑菇汤、裙带虾仁豆腐汤、鲫鱼豆腐脑汤、鸭血炖豆腐脑。鲫鱼汤制作方法如下：配料：鲫鱼500克，老豆腐250克。辅料：生姜5片，枸杞子20粒，盐3克，食用油30克，香菜1根。步骤：1。鲫鱼去鳞去内脏，洗黑腹膜，用厨房纸巾擦干水。2.豆腐切块，姜切片。3.烧热油锅，放入食用油，放入鲫鱼中用中火煎至两面金黄。4.鱼两面煎好后，加足开水，不要吃鲫鱼。5.加入豆腐，煮15分钟。6.出锅前5分钟加入枸杞和盐，煮5分钟关火。上菜后撒上香菜。7.成品图。

豆腐怎么做汤好吃

豆腐汤一品材料：胡明卷1/4、中式豆腐1/2盒、芥末120克、虾仁6尾、鲜贝3个、蛤蜊6个、墨鱼75克、姜几片、水1000、胡萝卜几片、海鲜火锅底料粉1茶匙、香油少许、白胡椒粉少许。2.锅中水烧开，将芥菜、墨鱼、扇贝、虾、蛤蜊焯一下，捞出沥干水分。3.将1000CC的水和调味料倒入锅中，然后将上述材料全部放入锅中，用小火煮。煮沸后，倒入一些香油和白胡椒粉即可食用。海丝豆腐汤材料：内酯豆腐一盒，泡好的海带半条，姜、葱、香菜、香油。做法1。豆腐切成小块，然后海带洗净切丝，姜切丝，葱切粉。2.然后把水倒入锅中，烧开，再放入海带和豆腐，再放入姜丝、葱花和盐煮一会儿，最后撒点香菜，再滴几滴香油。你可以用汤碗盛着吃。

豆腐汤怎么做？

豆腐汤是一道非常好吃的菜，味道清淡，做起来不会花人太长时间。想做嫩豆腐，要准确知道火候，不要煮太久，也不要放太多调料，可能会掩盖豆腐本身的味道和风味。可以加一些香油和合适的配料在里面调味。用嫩豆腐250g、精盐适量、味精适量、香油适量做法一份嫩豆腐汤。1.将嫩豆腐切成厚片。2、起汤锅，水1大腕。先倒入豆腐，加入适量的盐。大火煮开汤汁后，继续煮5分钟，加入味精，淋上香油，装碗即可。做法二鸡蛋豆腐汤材料豆腐蛋、海带、紫菜、葱、姜、紫菜盐、鸡精、胡椒粉、香油做法1、坐锅倒油，将葱、姜末放入炒锅，加入适量开水，将豆腐切块，放入锅中，再放入海带、紫菜煮几分钟；2.将紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉放入汤碗中。鸡蛋打散后，撒入锅中，倒入碗中。做法三脚豆腐汤：豆腐33541/20块，酱油3354块，高汤33542汤匙。做法(1)将豆腐焯一下，捣碎。(2)将捣碎的豆腐和高汤倒入锅中煮熟。(3)用少量酱油调味。做法四鸡蛋皮豆腐汤材料豆腐150g猪肉瘦肉10g鸡蛋1个姜1小块香菜1个淀粉适量配料：食用油30g香油1茶匙高汤3汤匙精盐5g白糖3g味精5g做法1。豆腐切块，猪瘦肉剁碎，生姜切段，香菜切段；2.将鸡蛋打散，平底锅烧热，倒入少许油，将鸡蛋倒入鸡蛋皮中，倒出，切成丁；3.锅烧开，放油，放姜，倒入高汤，烧开，放入豆腐丁和瘦肉，放入精盐和味精糖，水淀粉勾芡，放入鸡蛋，倒入香油，放入香菜。[1]

豆腐汤做法

5豆腐汤，简单易做，饭前喝一碗，浑身冒汗。适合春天应对降温，有一种感冒叫“春末寒”。前几天还很暖和，但突然气温开始下降。刚放好的厚衣服又要穿上了。如果你冷静下来，你会吃一些热的东西。我推荐5款简单易做的豆腐汤。每顿饭前喝一碗，浑身冒汗，很舒服。很适合下班后做~第一个：番茄蘑菇豆腐汤。这个豆腐汤10分钟就能上桌。酸甜可口，补充维生素C，非常适合这个季节~具体制作方法第一步：准备食材。嫩豆腐1块，西红柿1个，金针菇1把。第二步：先把红柿子去皮。用筷子把西红柿扎起来(只扎底部)，然后在火上烧一圈，西红柿皮就会裂开，比用水烫更简单省时。第三步：将嫩豆腐切成小块，西红柿去皮切块，金针菇撕开，洋葱切碎备用。第四步：锅中倒入少许油。油热后，把名字里的葱花炒香，闻一闻。将番茄放入锅中翻炒，然后加入2勺番茄酱翻炒均匀。第五步：往锅里倒一大碗水。第六步：将豆腐放入锅中煮开。第七步：将金针菇放入锅中，然后加入1勺盐调味。第八步：锅中加入少许水淀粉，搅拌均匀。锅里的汤再次烧开后，关火。然后淋几滴香油。第九步：在桌子上放一个碗。多说两句：1。做汤的时候建议你用嫩豆腐，味道更好。2.多放点西红柿，就可以省番茄酱了。3.还可以在桌上撒一点香菜，好吃又好看。第二道菜：西湖牛肉汤西湖牛肉汤味道鲜美，醇厚润滑，浓而不稠，是一道非常美味的经典汤品。吃饭前喝一碗，保暖。具体制作方法第一步：准备食材。牛肉150g，香菇3个，内脂豆腐半盒，蛋清1个，香菜和香葱少许。第二步：牛肉去筋膜，然后剁成肉酱。第三步：香菇切块，豆腐切小块，香菜和香葱切段备用。第四步：将蛋清和蛋黄分开。我们只用蛋清做这种汤。第五步：取一个空碗，将3勺淀粉放入碗中，然后倒入小半碗水，搅拌均匀备用。(这个汤需要大量水淀粉，多准备一些。)第六步：将半小碗水倒入牛肉中，然后将牛肉打散。(这一步是为了以后牛肉焯水的时候肉酱不会粘在一起。)第七步：烧开一锅水，然后把牛肉倒入锅中。再次煮沸后撇去浮粉，捞出牛肉备用。第八步：再烧开一些水，把牛肉末和蘑菇放入锅中烧开。第九步：将豆腐放入锅中，加入1勺盐，然后煮1分钟。第十步：将水淀粉分三次倒入锅中，每次都要充分搅拌均匀。第十一步：将蛋清慢慢倒入锅中，然后搅拌。第十二步：锅中加入小半勺白胡椒粉调味，然后放入香菜和香葱，搅拌均匀，然后关火。第三：白菜心豆腐汤。这个汤色鲜，嫩滑开胃，非常赏心悦目。因为加入了更多的姜和辣椒，整个汤汁更加温热，祛寒发汗的效果更好，同时清爽清香。具体制作方法第一步：准备食材。嫩豆腐1块，白菜1小把，姜1小块。第二步：豆腐切块，白菜切碎，姜切丝备用。第三步：将切好的豆腐放入淡盐水中浸泡一会儿。第四步：取一个空碗，加入2勺淀粉和5勺水，搅拌均匀，制成水淀粉备用。第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后将白菜放入锅中焯水，捞出备用。第六步：将一大碗清水倒入锅中烧开，然后将焯水的白菜、豆腐、生姜放入锅中，再次烧开，煮1-2分钟。第七步：锅中加入1勺盐和少许白胡椒粉调味。然后将搅拌好的水淀粉倒入锅中，搅拌均匀。再次沸腾后，倒入少许香油，关火

第八步：在桌子上放一个碗。多说两句。1.嫩豆腐也可以换成内脂豆腐，嫩滑可口。2.将切好的豆腐片在淡盐水中浸泡一会儿，可以防止豆腐在烹饪过程中破碎。3、喜欢的亲还可以加点火腿什么的，味道更丰富，颜色更漂亮。第四种方式：辣白菜豆腐汤下面是一个非常简单省时的辣白菜豆腐汤。大冷天炖一锅，一碗饭，暖暖的，开胃的。家里做这个汤的成本也就几块钱，比外面餐馆的价格实惠多了。具体制作方法第一步：准备食材。辣白菜150g，豆腐1块，红椒半个，青椒半个，葱少许。第二步：豆腐切块，红、青椒切圈，葱切碎备用。第三步：锅中倒入少许油。油热后，将葱花放入锅中翻炒入味。然后在锅里翻炒红椒和青椒。第四步：将辣白菜放入锅中翻炒均匀。第五步：往锅里倒一大碗水，烧开。第六步：将一勺韩国辣酱放入锅中搅拌均匀，然后将豆腐放入锅中。大火再次沸腾后，转小火炖3-5分钟。出锅前撒一点盐调味。(加盐前最好先尝一尝~)第七步：走吧~第五：鸡蛋豆腐汤这汤白得像牛奶。味道很鲜美，制作方法也很简单。喜欢的家长一定要试试~具体制作方法第一步：准备食材。鸡蛋3个，嫩豆腐1块，油菜3块，大葱1根。第二步：鸡蛋打散，嫩豆腐切块，油菜切段，葱切碎备用。第三步：锅中倒入适量的油。当油热的时候，在锅里煎鸡蛋，直到它们凝固，然后把它们打散。第四步：将葱花放入锅中翻炒至香。第五步：往锅里倒一碗热水。第六步：大火烧开，转中火焖10分钟，直到汤变白。第七步：将豆腐放入锅中煮3分钟，加入1勺盐和少许白胡椒粉调味。第八步：将油菜放入锅中煮30秒，然后关火，倒入少许香油。第九步：盛在碗里。多说两句。1.大火烧开后，转中火炖10分钟。一定要让锅里的汤保持沸腾，这样煮出来的汤才是白的。

豆腐汤怎么做？

汤做法一：材料：嫩豆腐250g，精盐适量，味精适量，香油适量。做法：1。将嫩豆腐切成厚片。2、起汤锅，水1大腕。先倒入豆腐，加入适量的盐。大火煮开汤汁后，继续煮5分钟，加入味精，淋上香油，装碗即可。===================================做法二：主料：豆腐辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、干紫菜。2.将紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉放入汤碗中。鸡蛋打散后，撒入锅中，倒入碗中。=============================做法三：原料：豆腐、酱油、高汤做法(1)将豆腐焯一下，捣碎。(2)将捣碎的豆腐和高汤倒入锅中煮熟。(3)用少量酱油调味。=============================做法四：鸡蛋皮豆腐汤鸡蛋皮豆腐汤食材：豆腐150g、瘦猪肉10g、鸡蛋1个、姜1根、香菜1小块、淀粉1根。合适的配料：2.将鸡蛋打散，平底锅烧热，倒入少许油，将鸡蛋倒入鸡蛋皮中，倒出，切成丁；3.锅烧开，放油，放姜，倒入高汤，烧开，放入豆腐丁和瘦肉，放入精盐和味精糖，水淀粉勾芡，放入鸡蛋，倒入香油，放入香菜。