大明虾怎么做好吃的5种好吃做法简单

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。平时生活中你会做大明虾吗?下面是我给大家整理5款大明虾的好吃做法。 　　大明虾的好吃做法：干烧香辣虾 　　干烧香辣虾食材准备 　　明虾，芹菜，干辣椒，葱姜蒜，油，郫县豆瓣酱。 　　 方法 步骤 　　1、将葱切成葱花，蒜切末，姜片干辣椒待用; 　　2、明虾洗净，挑去虾线待用; 　　3、取锅，倒油，烧热，倒入干辣椒，葱姜蒜爆香; 　　4、然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入明虾; 　　5、翻炒均匀后加入切段的芹菜，翻炒数分钟后装盘即可。 　　大明虾的好吃做法：出水芙蓉虾 　　出水芙蓉虾食材准备 　　明虾300克，黄瓜一根，香菜叶，干辣椒，花椒，盐，料酒，生粉，鸡精， 生姜。 　　方法步骤 　　1、将虾冷冻半小时后去头，剥出虾仁; 　　2、然后在虾仁背上开一刀，加盐，料酒，生粉，姜丝拌匀腌10分钟; 　　3、黄瓜切条，干辣椒剪段待用; 　　4、起锅烧油，放入干辣椒，花椒爆香，下入虾仁滑炒一下，然后加热水; 　　5、放入黄瓜条，调入盐，料酒，鸡精，烧开即可。 　　大明虾的好吃做法：油焖大虾 　　油焖大虾食材准备 　　明虾6只，番茄酱3汤匙，黄酒3汤匙，糖2汤匙，生抽1汤匙，姜片适量，盐适量，香油适量，葱片适量。 　　方法步骤 　　1、对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分; 　　2、锅烧热，放入油烧热后，加入姜片煸出香味，然后对虾放入锅中，煎至表面发红; 　　3、将对虾翻面后煎红另一面，接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味; 　　4、开锅盖，撒上葱片，加入番茄酱、少许清水，糖、盐，轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味; 　　5、待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟)，淋上香油出锅即可。 　　大明虾的好吃做法：虾仁蒸蛋 　　虾仁蒸蛋食材准备 　　鸡蛋2个，明虾6只，高汤，葱，姜，蒜，生抽。 　　方法步骤 　　1、虾剥开后取虾线，切小段，加盐，料酒，葱姜蒜腌一会; 　　2、鸡蛋打入碗中，打散，加入2倍的高汤搅拌均匀; 　　3、蛋液过滤倒入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，中小火蒸; 　　4、蒸5分钟左右取出，打开保鲜膜，摆上虾仁粒，再盖上至蒸熟; 　　5、取出后浇上一勺生抽，撒上葱花即可。 　　大明虾的好吃做法：白灼明虾 　　白灼明虾食材准备 　　明虾400g，葱10g，姜3g，生抽15ml，醋20ml，蚝油5ml，芥末膏适量，香油少许。 　　方法步骤 　　1、明虾洗净，挑去虾线待用; 　　2、碗中，加入葱姜末，醋，生抽，芥末膏，蚝油，香油拌匀成蘸汁; 　　3、锅中烧水，加适量的姜片，葱段烧开; 　　4、放入明虾，中火煮开后，关火出锅，蘸食即可。 　　小贴士 　　白灼要选用活虾，死虾不能用来白灼。 大明虾做法相关 文章 ： 1. 大虾怎么做好吃 大虾的好吃做法 2. 大虾怎么做才好吃 大虾的家常做法 大虾的4种做法 3. 虾有哪几种不同的做法 4. 如何做出好吃的蒜蓉大虾

明虾怎么做好吃又简单

明虾做法一，干烧大明虾材料明虾，大蒜，香葱，香菜，盐，玫瑰露酒，生抽，做法1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用2.买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜3.锅烧热，不放油，倒入虾4.翻炒一分钟至干爽，虾身变红盛出，锅洗净5.热锅热油6.倒入干虾煎炒一分钟7.虾壳变脆盛出，重新洗锅8.热锅加少量油9.爆香蒜碎、葱白和香菜杆碎10.倒入煎过的虾11.加盐，翻炒片刻，加少量水，焖至水干12.加入葱叶和香菜叶，沿锅边淋少量玫瑰露酒，加一点点蒸鱼生抽，翻炒收汁即可，这个过程约两分钟做法二，酱香味爆明虾材料明虾300克，适量的姜丝、蒜末、葱花、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒。做法1．先处理明虾，先洗净剪掉明虾须和明虾脚，然后最开背、去虾线备用。2．加入适量的姜丝、蒜末、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒进行腌制20分钟。3．锅内放入适量的食油开中火，锅热后捞出明虾进行翻炒，明虾煸炒干后加入腌制剩下的汁及腌制料继续煸炒。4．收干汤汁装盘，撒上葱花即可。做法三，酒酿烩明虾材料解冻明虾250克(13只)，酒酿70克。姜茸10克、葱白花5克、辣豆酱10克、柠檬半只(榨汁)、绍酒20克、生抽5克、盐3克、糖15克、胡椒粉2克和生粉少许。葱花少许。做法1)用牙签挑去每只明虾内的污脏，洗净抹干。烧热油锅放入明虾煎至转色(八成熟)盛起备用。2)另起油锅爆香姜茸、葱白花，加入辣豆酱、柠檬汁、绍酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和少许清水煮滚，再加入酒酿，回入明虾翻炒一下，转小火加盖焖烩一分钟。3)拣出明虾整齐地码入盆中。锅内留下汁水用大火收浓卤汁，加入少许生粉水勾芡和镬尾油后，将汁浇在明虾上，及撒些葱花即可上桌。

明虾的做法 最正宗的做法大全

干烧大明虾材料明虾，大蒜，香葱，香菜，盐，玫瑰露酒，生抽，做法1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用2.买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜3.锅烧热，不放油，倒入虾4.翻炒一分钟至干爽，虾身变红盛出，锅洗净5.热锅热油6.倒入干虾煎炒一分钟7.虾壳变脆盛出，重新洗锅8.热锅加少量油9.爆香蒜碎、葱白和香菜杆碎10.倒入煎过的虾11.加盐，翻炒片刻，加少量水，焖至水干12.加入葱叶和香菜叶，沿锅边淋少量玫瑰露酒，加一点点蒸鱼生抽，翻炒收汁即可，这个过程约两分钟酱香味爆明虾材料明虾300克，适量的姜丝、蒜末、葱花、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒。做法1． 先处理明虾，先洗净剪掉明虾须和明虾脚，然后最开背、去虾线备用。2． 加入适量的姜丝、蒜末、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒进行腌制20分钟。3． 锅内放入适量的食油开中火，锅热后捞出明虾进行翻炒，明虾煸炒干后加入腌制剩下的汁及腌制料继续煸炒。4． 收干汤汁装盘，撒上葱花即可。香辣明虾材料明虾500克，配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱段、大蒜头、辣椒、黄酒、麻油.做法1． 处理明虾。洗净剪开备用。2． 锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，加入酱油、倒入明虾翻炒煸香。3． 待明虾基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱段和适量的香油炒匀即可装盘。茄汁明虾材料虾子12只蕃茄酱4汤匙麻油一点点蒜末3大颗葱末1支米酒1瓶盖砂糖1匙水1碗做法1虾子用剪刀剪到眼睛的地方，以及头上的刺并开背。2用麻油起锅，放入蒜末及葱末爆香。3再放入蕃茄酱、砂糖、酒、水，用大火煮滚。4放入虾子，煮到变红再翻面。5汤汁收干即可盛起。6上桌。干烧明虾材料明虾300克葱末1大匙姜末1大匙蒜末1大匙蛋白（腌虾料）1/2个米酒（腌虾料）1小匙盐（腌虾料）1/8小匙太白粉（腌虾料）1大匙番茄酱（调味料）2大匙辣豆瓣酱（调味料）1大匙砂糖（调味料）1/2大匙盐（调味料）少许水（调味料）适量做法1将明虾洗净后，用剪刀剪去须脚，再剪开背部，用牙签挑去肠泥。用腌虾料抓匀，腌上10分钟2在锅中倒入2大匙油，放下明虾煎熟后盛起3在锅内倒入少许的油，放入葱末、姜末和蒜末爆香4加入蕃茄酱、辣豆瓣酱、盐、砂糖和水炒匀，煮至酱汁略微收干5放入煎好的明虾翻炒一下即可蒜泥豆腐蒸明虾材料明虾10只葱1根蒜6颗鸡蛋豆腐1盒做法1明虾流水解冻 后将明虾开背取出肠泥洗净 备用2葱切细丝或切葱花蒜头拍碎剁泥接着将豆腐切块铺底明虾摆在豆腐上3起油锅放入蒜末炒香 后熄火加入酱油.米酒.开水 调做成蒜蓉酱汁在把蒜蓉酱汁均匀淋上明虾上~4放入滚烫蒸架上蒸7分钟 ~撒上葱丝 在盖锅闷3分钟最后香喷喷即可上桌清蒸酒烧大明虾材料大明虾8尾米酒，水全部少许柠檬，青葱2片，1根做法1急速冷冻大明虾并洗净，剪过长的虾须，并放盘中。清葱切段，柠檬切片，备用；2将澎湖大明虾放入蒸盘上，并在澎湖大明虾上，淋上少许的米酒， 蒸盘上外锅也要放少许的水，开大火清蒸5-7分钟(注意不宜清蒸过久，以免大明虾肉质过老)。3最后，把青葱和柠檬铺在大明虾上，即可呈盘享用

4种好吃的明虾菜肴做法

大明虾怎么做好吃

大明虾好吃的做法如下：用料：大明虾8只、芝士黄油、橄榄油、黑胡椒、沙拉酱、海鲜、香料适量。1、虾从中间切开。如下图所示。2、撒上些盐和黑胡椒腌制10分钟。如下图所示。3、辅料的皂片。如下图所示。4、沙拉酱抹匀虾身上。如下图所示。5、塞满芝士碎。如下图所示。6、刷一层黄油。如下图所示。7、预热的烤箱180度15分钟。如下图所示。8、看着就很好吃啦。如下图所示。