杏子的营养价值有哪些
杏是人夏后第一个上市的鲜果。果实具有很高的营养价值．特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质：胡萝卜素每百克中含l.79毫克，还含有儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。南太平洋上的岛国斐济，是世界上一个至今还没有癌症的国家。这个国家人人都有喜欢吃杏的特殊饮食习惯，他们吃杏干往往如同我们吃米面等主食一样，天天不离。因此，经常吃点杏、杏干或杏仁，对防癌保健是十分有益的。杏子味酸而甜，性温，功能润肺定喘、生津止渴，鲜食可治胃阴不足，口渴咽干，肺经燥热，咳嗽上气。据研究，杏子是维生素B1含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道美国～地方医院用维生素B1治疗癌症，经治的250例患者中，竟有248人获效，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者。故杏子适宜多种癌症病人食用。由于杏性温，一次不可食用过多，否则会上火。另外还需要注意：苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很强的氢氰酸．因此．如食用杏仁，须先在水中浸泡，并加热煮沸，使氢氰酸溶入水中或蒸发掉．
杏子有哪些营养价值
杏子的营养价值
杏子有什么营养，什么人千万不能吃
你好，杏的营养价值 1、鲜杏含水量85%，含有较低的热量。 2、鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。 3、果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。 4、杏仁中含有丰富的维生素B17；此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。 杏子一般每天最多可以食用10~12颗。但建议吃4-5个比较合适。对高血压患者来说，多吃杏子可辅助降压，对癌症患者的抗癌也有作用，这时可以适当增加，但也一般食用20颗以下为好，以免食物中毒，或肾功能损伤等。杏子什么人不能吃1. 急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用。2. 产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。杏含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质。它性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质的人食用，患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏也大有裨益。据研究，杏子是维生素B1含量最丰富的果品，而维生素B1是极为有效的抗癌物质。吃杏也有一些禁忌。野山杏儿味酸、性热，有小毒，过多食用容易长疮生疖，还容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，食用甜杏则无碍，但也不易过多食用。
杏的营养价值及副作用
它含有更多的糖、蛋白质、钙、磷和其他矿物质，以及维生素A、维生素C和B族维生素。杏性温热，适合新陈代谢速度慢、贫血、四肢冰冷的人食用。患风、肺结核、痰咳、水肿等疾病的人常吃杏子。人们食用杏子和杏仁后，经过消化分解，氢氰酸和苯甲醛这两种物质能起到防癌、抗癌和治疗的作用，并能延年益寿。杏是维生素B17含量最丰富的水果，维生素B17是一种非常有效的抗癌物质，它只能杀死癌细胞，对正常健康细胞没有毒性；苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，治疗肺病、咳嗽等疾病；杏仁还富含维生素C和多酚，不仅能降低人体胆固醇含量，而且能显著降低患心脏病和许多慢性病的风险。杏是一种具有高营养价值的水果，这种水果对人体其实可以起到一定的帮助，但是在吃杏的过程中也需要掌握一定的原则，如果食用量过多杏，那么对于健康来说也会产生一定的威胁，因为杏本身就存在一定的副作用，希望大家一定要了解。在日常的生活中，如果过多的吃杏那么就可以达到止咳定喘这样的一个效果，但是如果一次性吃了很多的杏，那么对于我们的健康来说也会产生一定的影响，其实杏本身就会含有一定的副作用，下面就为大家来详细的介绍一下，希望大家对于杏这一种水果所具有的副作用以及使用的注意事项要有所了解。杏这一种水果，具有丰富的营养，并且里面也含有多种有机成分和人体所需要的维生素，这一种水果属于营养价值较高的，同时也具有一定的要用价值，但是如果过度的吃杏那么就会伤及到筋骨，甚至会出现影响视力等症状，产妇或者是孕妇以及孩子过量的吃杏也容易会长疮，过度吃杏也会使得胃液受到一定的伤害，因此一般性在吃杏的时候，最好是选择3到5枚。在服用磺胺类药物的时候，千万不要吃杏。杏不可以和黄瓜，胡萝卜动物肝脏一起吃。也不可以和鸡蛋，牛奶或者是含有丰富蛋白质的食物一起吃，食用含有较多果酸的水果，或者是含有丰富蛋白质的食物，那么就会使得蛋白质出现凝固，导致人体对于蛋白质的消化和吸收起到一定的影响。服用安体舒通药物的时候也不要吃杏，因为这种药物本身就含有高量的钾，容易让患者出现钾血症，出现心律失常或者是胃肠痉挛等症状，杏里面本身就含有高量的钾，如果服用安体舒通的时候，吃这样的一个水果，对我们的健康来说也会选产生一定的影响。小儿不应该吃过度的吃杏，多吃杏那么就会导致小儿出现鼻出血，而且发病的情况要比成年人更快。
