豆腐衣的做法大全家常做法
【豆腐衣包肉的做法】用料：豆腐衣 4张、肉末 适量、、鸭蛋 1个、小葱 少许、盐 2小勺、料酒 少许、耗油 少许。步骤：准备好大豆腐衣和肉沫；拌肉馅，打入一个鸭蛋，少许葱花，盐，料酒；搅拌均匀；我是准备4张，对折切4份；这一片是不是很薄，然后将肉放在一端，卷一折然后两边包进来在卷；慢慢卷好放在盆中；在锅中加少许油，将接口放在锅底，煎下会粘住；放入少许盐，料酒，蚝油；加水煮一煮；大火收汁后；装盘上桌。小 贴 士一张豆腐衣可以切4小块；肉馅不要包太多，放在豆腐衣一端，卷一折将两边的折进来再卷；接口处放锅底，好粘住，不然煮的时候会散开。【豆腐衣包菌菇的做法】食材用料：豆腐衣 3张、金针菇 半颗、蟹味菇 1包、香菇 少许、香菜 少许、红辣椒 1个、油 少许、盐 2小勺、料酒 少许、耗油 少许。做法：准备好豆腐衣，香菇，金针菇和蟹味菇；菌菇洗净，拧干水分，香菇切片；在锅中放入少许油，放入肉末；炒至发白，放入菌菇；翻炒片刻，放入盐，料酒和蚝油；不需要加水，因为出水；装盆；一张豆腐衣平均切成4片；将炒好的馅料放在豆腐衣一端；两边收口然后卷起来；依次卷好；将锅烧热，转小火，在锅中放入少许油，接口朝下；两面煎至金黄色即可；装盘上桌。小 贴 士菌菇水分多，一定要拧干水分；煎的时候接口朝下，不易散开；全程小火，防止焦掉，面皮金黄就可以啦！
豆腐衣有哪些做法
【 豆 腐 衣 包 肉 】食材用料：豆腐衣 4张、肉沫 适量、鸭蛋 1个、小葱 少许、盐 2小勺、料酒 少许、耗油 少许豆腐衣包肉的做法准备好大豆腐衣和肉沫拌肉馅，打入一个鸭蛋，少许葱花，盐，料酒搅拌均匀我是准备4张，对折切4份这一片是不是很薄，然后将肉放在一端，卷一折然后两边包进来在卷慢慢卷好放在盆中在锅中加少许油，将接口放在锅底，煎下会粘住放入少许盐，料酒，耗油加水煮一煮大火收汁后装盘小贴士一张豆腐衣可以切4小块肉馅不要包太多，放在豆腐衣一端，卷一折将两边的折进来再卷接口处放锅底，好粘住，不然煮的时候会散开【 豆 腐 衣 包 菌 菇 】食材用料：豆腐衣 3张、金针菇 半个、蟹味菇 1包、香菇 少许香菜 少许、红辣椒 1个、油 少许、盐 2小勺、料酒 少许、耗油 少许豆腐衣包菌菇的做法准备好豆腐衣，香菇，金针菇和蟹味菇.菌菇洗净，拧干水分，香菇切片在锅中放入少许油，放入肉末炒至发白，放入菌菇翻炒片刻，放入盐，料酒和耗油不需要加水，因为出水装盆一张豆腐衣平均切成4片将炒好的馅料放在豆腐衣一端两边收口然后卷起来依次卷好将锅烧热，转小火，在锅中放入少许油，接口朝下两面煎至金黄色即可装盆小贴士菌菇水分多，一定要拧干水分煎的时候接口朝下，不易散开全程小火，防止焦掉，面皮金黄就可以啦
豆腐衣怎么保存
豆腐衣保存方法豆腐衣有干湿两种，干豆腐衣可以用保鲜袋封、放阴凉处或是冰箱，保存期比较长。加工后有包装的豆制品，那就可以直接放在保鲜袋，放在冰箱保存。对于新鲜的豆腐衣，首先我们可以把凉的豆腐衣一张张的码整齐，然后用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱保鲜模式。保鲜温度为：5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐衣冻坏，高于这个温度豆腐衣容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐衣绝对可以达到4-6天的储存期。
豆腐衣怎么做好吃
娃娃菜豆腐衣步骤1.娃娃菜一棵2.起油锅，娃娃菜炒一下3.炒炒放点水煮煮4.放入豆腐衣5.煮煮，放点盐6.娃娃菜豆腐衣做好了小贴士娃娃菜可以放点水煮煮，软糯可口豆腐衣包鸡腿步骤1.准备一只鸡腿，把鸡腿骨去除2.然后用刀背在鸡腿肉上拍拍松3.然后把鸡腿肉放进碗里，加入料酒、生抽、生姜、糖腌上一个小时4.准备一张豆腐衣，平摊在桌面上5.把腌过的鸡腿肉放在一端的中间6.用豆腐衣把鸡腿肉包起来7.然后用棉线捆起来8.起油锅，把捆好的豆腐衣卷放进油锅里炸9.一边炸好后翻个身再炸另一边10.把多余的油倒出，在锅里加入生抽和五香香料包倒进去11.用大火烧五分钟后转火小火烧十分钟即可小贴士注：烧好后可以在汤汁里浸泡一个晚上，第二切块食用会更入味因为我用的是豆腐衣，沾水后容易破，所以用棉线捆的时候可以多捆几道茄酱豆腐衣卷步骤1.豆腐衣2.锅内加入清水，倒入豆腐衣，加入适量的盐3.盖上大火烧开2分钟4.之后加入鸡精调味。5.先把豆腐衣摆盆6.留在锅中的汁水加入适量的番茄酱7.拌匀之后，加入白糖8.煮至浓稠熄火9.淋入豆腐衣卷上，撒上熟芝麻。小贴士此菜无需加油，酸甜味根据个人的口味调制。
豆腐衣的做法大全
青菜真的太普通太家常了，几乎家家户户一年中的大部分时间都会吃，但是配上豆腐皮试试，这就有了另一种特别的味道，像小时候外公家的味道，记得小时候外公外婆特别爱用豆制品烧蔬菜，当时还觉得挺奇怪的，现在才发现这样的搭配符合营养学的要求，好有智慧啊！用料 豆腐皮 2张 青菜 5-6颗 盐 适量 （家常必备搭配）青菜炒豆腐衣的做法 豆腐衣用温水泡软，大概需要15分钟，泡着去洗切青菜吧！请点击输入图片描述豆腐衣泡软后切碎备用，形状可以根据各人喜好，手撕也行?请点击输入图片描述锅中加少量油，先放入青菜翻炒至半熟憋下去了再加盐（这是妈妈教我的，可以掌握菜量控制用盐量?），继续翻炒均匀，再倒入豆腐皮，不要翻动盖上锅盖焖两分钟。请点击输入图片描述最后再抄一下拌匀就可以出锅了，是不是比单独的炒青菜看上去多了一分新鲜感，也多了一份营养！请点击输入图片描述小贴士1.豆腐皮一定要泡足够软。2.豆制品容易吸收咸味，盐一定要加在青菜里。3.蔬菜一定要先洗后切，也不要切太碎除非是有特殊需要，可以减少蔬菜中水溶性维生素的流失——顾名思义，就是遇到水就会溶解的维生素。
