适合病人吃的简单菜谱

想要 健康 稳稳的,饮食方面要注意，适合病人吃的饭菜有哪些?做完手术后的患者应该怎样注意饮食，适合患者吃的食物都有些什么。以下是我分享给大家的关于适合病人吃的简单 菜谱 ，一起来看看吧!　　适合病人吃的简单菜谱篇1：妙炒鸡蛋 　　鸡蛋 营养 丰富，做法是五花八门。这道用鸡蛋炒火腿，孩子很喜欢。 　　 食材 　　主料：鸡蛋4个、火腿肠1根 　　辅料：油适量、盐适量、葱花适量 　　步骤 　　1.将火腿切成长条。 　　2.鸡蛋打散，放入适量的精盐。 　　3.油七分熟后，放入鸡蛋煸炒，鸡蛋金黄色后，放入火腿肠一起煸炒。 　　4.炒好后装盘即可食用。 　　小贴士 　　喜欢吃火腿的可以多放些。 　　适合病人吃的简单菜谱篇2：皮蛋豆腐 　　皮蛋豆腐美味而且简单好学，老公拌的皮蛋豆腐很好吃，今天就给大家露一手吧! 　　食材 　　主料：盒豆腐200g皮蛋2个 　　辅料：辣椒油适量、盐适量、味精适量、葱适量、陈醋适量 　　步骤 　　1.先把食材准备好。 　　2.用刀切开封皮，用水冲洗一下，这样容易把豆腐拿出来。 　　3.在把豆腐倒入盘中，用刀切成小块。 　　4.在把皮蛋剥皮，用刀切成小块状。 　　5.在把葱也切成小段和切好的皮蛋一起放入盘中。 　　6.这时开始进行调味了，倒入适量的辣椒油、 　　7.在倒入适量的陈醋、精盐、味精、酱油、 　　8.一盘美味的皮蛋豆腐这就做好了，在吃的时候拌匀即可! 　　小贴士 　　有爱吃香菜的放入点香菜末也很好吃! 　　适合病人吃的简单菜谱篇3：裙带豆腐汤 　　裙带菜俗称海芥菜，是主要的经济藻类之一，主要分布于中国、日本、朝鲜半岛及法国等地，我国的主要产地为大连。2001年去大连某小岛度假，刚抵达第一日的黄昏，掩饰不住看海的兴奋，晚饭后牵着琦琦的手一起去海边拾贝，突然发现退潮之后许多岩石上有密密麻麻生长的裙带菜，一直绵延至海的深处，兴奋的甩开琦琦跑去贴近细看，结果，被我撒开手的琦琦被裙带菜滑倒，手肘磕在岩石上，一道一厘米多长的口子鲜血直流，七岁的小女孩很坚强，硬着一声没哭。第二日带着伤下海 游泳 ，被咸海水浸蚀，伤口是怎样的疼啊，那也是我这么多年来，第一次带孩子失误，我很内疚，数次向家长道歉，琦琦的父母善解人意，从未责怪过我半句。 　　裙带菜味道鲜美，富含营养，含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各种矿物质，含有的钾能够消除钠的危害，容易去除浮肿和油脂，有利于身体代谢。它的食物纤维可消除 便秘 保护肌肤，高纤维的裙带菜热量低、最适宜 减肥 ，还能缓解现代人的烦躁情绪，是理想的健康食品。 　　食材 　　主料：裙带菜30g、豆腐30g 　　辅料：油适量、盐适量 　　步骤 　　1.裙带菜切段， 　　2.豆腐切块， 　　3.入开水焯熟， 　　4.加青椒末、红椒末、葱末放碗中备用。 　　5.锅置旺火上，加水， 　　6.姜片、盐煮开，捞出姜片不用，清汤浇于汤碗中即成。 　　小贴士 　　记得一定要在开水里焯熟哦 　　适合患者吃的零食 　　骨质疏松症：葡萄干。葡萄干富含硼，有助于降低绝经妇女骨质流失的危险。葡萄干可与富含钙的酸奶一起吃，再增加富含硼的碧根果(美国山核桃)，效果更好。 　　疲劳乏力：红枣。疲劳时人们爱吃甜食，升糖指数较低的红枣是很好的选择，不会导致 血糖 猛升。红枣可与坚果一起食用，以增强饱腹感。 　　 痛风 ：樱桃干。樱桃中富含花青素，对 关节炎 、痛风具有很好的治疗效果。美国密歇根大学一项近期研究发现，富含樱桃的饮食可使炎症降低50%。建议每天吃两次樱桃干，每次约132克。 　　高 血压 ：杏干。杏干的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。美国疾控中心的一项近期研究发现，钾的摄入量大于钠的摄入量，有助于预防高血压和 心脏病 。 　　 膀胱炎 ：蔓越橘干。美国一项研究发现，每天两把蔓越橘干(42.5克)，可降低女性膀胱炎患者尿样中大肠杆菌的“黏附性”。其关键原因是蔓越橘中的活性物质原花青素具有抗黏附的功效。 　　便秘：吃梅干。一项新研究发现，每天两次，每次6个梅干(大约50克)，缓解便秘的效果比药物更好。梅干富含山梨糖，有助于增加大便湿度，具有通便功效。 　　 贫血 ：无花果干。每天吃4个无花果干可满足四分之一的铁日需求量，有助于防止贫血。无花果干与富含维生素C的橙汁一起食用，更有利于身体对素食中铁的吸收。 　　适合 肿瘤 病人吃的菜谱 　　1.海带肉冻 　　适用于 内分泌 系统的一切恶性肿瘤，如甲状腺癌、 乳腺癌 、前列腺癌以及鳞状上皮癌等。海带含海藻多糖，有较强的抗肿瘤效能，其中“磺酰基”可杀灭癌细胞，将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗净切小块，放锅内加适量水，放人桂皮、大料等调味佐料，文火煨成烂泥状，加适量盐调匀，盛人方盘中，晾冷成冻，吃时切成条、片状，蘸糖、醋佐饭食之。 　　2.排骨芫荽冻 　　适于慢性 白血病 、何杰金氏病、成骨肉瘤以及 消化 系统的恶性肿瘤，骨髓中分离出的“棒状杆菌溶解素”具有抗肿瘤效能，可增强体液和细胞的免疫功能，壳舅贪有脂溶性挥发“酶”，能阻碍癌细胞的生长。二者协同抗癌及增强免疫力效果更好。将骨头敲碎，熬煮成浓糊状，除去骨渣，每500m1糊汁加入一市斤洗净切碎的芫荽，并放人适量五香粉、食盐等凋味，放冷成冻状。吃时切冻成块，蘸糖醋尤佳。每日1—2次，佐饭食之。 　　3.糖醋胡萝卜洋葱头 　　适用于 癌症 早期和恢复期，并可用于预防癌症复发。洋葱头含有可激活巨噬细胞的挥发性 生物 碱，胡萝卜含丰富的维生素A原，此菜具有稳定上皮细胞、防止癌变及杀癌细胞的作用，将胡萝卜、洋葱头洗净切片，猪油煎炒至七成熟时，加入麻油、盐、糖、醋调味，佐饭甚宜。 　　4.西红柿花生小枣粥 　　适宜于虚弱的癌症患者如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。小枣和西红柿含丰富的维生素C，能增强人体的抗癌能力，西红柿中“番茄素”也被认为有抗癌作用，先煮花生米和小枣，熟时加入洗净的大米或小米煮成粥，食用前拌入洗浄切碎西红柿，每日1-2次。 　　5.脑髓韭菜合子(或包子) 　　适用于 神经 组织恶性肿瘤及淋巴性或骨髓性白血病，并有预防癌细胞转移或癌症复发的作用。脑髓中磷含量较多，韭菜含挥发性的酶，能激活巨噬细胞，增强它对异物与癌细胞的吞噬能力，取猪脑(牛、羊、狗、兔脑亦可)蒸熟后切成小丁，韭菜(量为脑的4倍)洗净切末，与脑丁相加，加油盐适量，拌匀成馅，用面包成合子烙熟食之，或发面蒸包子食用。 　　6.蒜苗肉包子 　　适用一切恶性肿瘤，白血病，成骨肉瘤等，并可预防肿瘤的复发和转移。蒜苗内含 微量元素 硒，在体内有抑制致癌物的作用，可限制肿瘤发展并使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按8：2制成馅，加适当凋味品，做包子蒸熟食之。 　　7.南瓜子菜葱油虾皮饼 　　适用于肉瘤、白应蔽及尹办、皮册蘑等+驯+力雏多擞星元素钼，不利于亚硝胺在体内的合成;虾皮、大葱含维生素A及可分解亚硝胺的酶。将上述食物制成馅料，起油铛，人一勺面糊，摊成饼状，加一匙摊匀，馅上再摊一层面粉糊，炸成一个“油煎馅饼”，即可食用。 　　8.糖醋大蒜头 　　适用一切癌症，尤其是 泌尿 系统和 呼吸 系统的癌症。大蒜素是一种含硫化合物的混合物，有很强的杀灭癌细胞的效能。大蒜中脂溶性挥发油能激活巨噬细胞，提高机体抗癌能力。用醋——斤加红糖半斤，煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷，将去皮洗净晾干的蒜办放入瓶中醋内，浸10天即可取食。每日2—3次，或隔日食用。 猜你感 兴趣 ： 1. 清淡又好吃的菜谱大全 2. 家里请客吃饭必备的菜谱 3. 5款好吃又易做的家常菜谱 4. 在家里请客吃饭好做的菜谱 5. 胃病病人一周食谱表 6. 半流食营养食谱做法

适合病人吃的清淡食谱

适合病人吃的清淡食谱有哪些？

适合病人吃的清淡食谱有：排骨炖萝卜、山药炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。1、排骨炖萝卜注意不要放任何的油脂，就五百克的排骨和八百克的萝卜，撒上少许盐，盐不可超过一克，等到出锅以后，把汤上所存在的油分离。排骨中含有丰富的蛋白质和钙物质，萝卜含有丰富的维生素c以及胡萝卜素。在恢复病情的时候食用胡萝卜炖排骨，不仅美味而且营养，由于把所存在的油脂给捞开了，就不会存在摄入过于油腻，并且胡萝卜汤非常的清甜，食用起来非常的舒口。2、山药炖粥将山药切成正方形状的小块，并且放入水中泡一会，将山药用开水煮过之后，再放入500克的大米，加入1000克的水，可以根据个人口味加入少量的肉末，等到粥煮好了之后，放入少许盐，加入少许味精，撒上一些葱末点缀颜色，不仅健康美味，而且还可以增强病人的食欲。3、清蒸鲈鱼鲈鱼含有较高的蛋白质，能够建养脾胃和调补肝肾，这种食材可以加速伤口愈合，在制作过程中，切忌添加辛辣的配料，一般辛辣的食材会导致患者血液怒张以及炎症渗出，所以病人在伤口完全愈合之前，禁忌辛辣口味。4、蜂蜜红枣蜂蜜也是高蛋白一类的物质，且蜂蜜较甜，性味属甘，糖是人体主要的供能物质，它不仅能够供给机体能量，它还具有消炎止痛的作用，减少人体发生感染的几率，而红枣又能够补养气血，这两种食材，不管是单独放入菜品当中还是合在一起泡水给病人喝，也都能够加速患者伤口的愈合！

适合病人吃的清淡食谱肉类

病人营养餐的做法

1、姜枣桂圆汤　　取干姜切薄片、与红枣、桂圆、红糖一起加水煮15分钟，每日早晚服用。　　适用于慢性胃炎和胃神经官能症等。　　胃病营养餐食谱大全2、羊芪糯枣粥　　将新鲜羊肉煮烂切细、加入黄芪、大枣、姜片、糯米适量煮粥，待粥熟后调入精盐、味精、胡椒粉即可。　　此方常服可浊阳补气健脾，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎并伴有胃寒、四肢怕冷、胃痛时有发作者服用。　　胰腺炎病人的营养食谱　　拌茄泥　　成分：茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，酱油少许。　　做法：将茄子洗净，削皮，放在锅中隔水蒸熟，然后取出拌酱油、香油、盐，搅匀即可食用。　　疗效：适用于胰腺炎患者。　　双姜粥　　成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。　　做法：先将干姜和高良姜洗净，切成小块，一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗净的粳米放进药汁中煮成粥。　　用法：分3次服食。　　疗效：适用于慢性胰腺炎患者。　　海带炖豆腐的做法详细步骤　　食材明细　　豆腐(北)200克，海带(鲜)100克，盐3克，大葱5克，姜5克植物油15克　　1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。　　2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。　　3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。　　海带炖豆腐的做法小贴士　　健康提示：　　此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。