西米粽子的做法和包法的正确煮法

准备材料／工具：粽叶，西米。1、新鲜的粽叶，洗干净。2、小西米准备好。3、将西米浸泡水中一会儿。4、捞出，控水。5、取粽叶，如图折。6、放入西米。7、包起来。8、用绳子捆住。9、放蒸笼中。10、上锅蒸熟。11、蒸熟之后，打开粽叶即可食用。

西米粽子的做法和包法

西米粽子的做法：1、新鲜的粽叶，洗干净。2、小西米准备好。3、将西米浸泡水中一会儿。4、捞出，控水。5、取粽叶，如图折。6、放入西米。7、包起来。8、用绳子捆住。9、放蒸笼中。10、上锅蒸熟。11、蒸熟之后，打开粽叶即可食用。

西米粽子的做法大全 西米粽子的3种做法介绍

1、西米蜜枣粽。材料：西米、蜜枣、粽叶。西米中倒入一点椰浆，搅拌均匀。将蜜枣用刀切成小块儿备用。将粽叶用清水洗净，剪掉粽叶的最顶端和最尾端。锅内倒水，烧开，放入粽叶，把粽叶烫一下，这样可以使粽叶更香，而且不容易破。稍微烫一会儿，就可以关火，将粽叶一直泡在水里面，不需要拿出来。取两片粽叶，将粽子从中间弯成一个窝状。放入西米，用筷子扎一扎，把底部的西米扎实。放入一点蜜枣块，最后再来一点西米遮住。包好的西米粽上锅蒸45分钟左右即可。 2、西米豆沙粽。材料：西米500克、豆沙馅、白砂糖200克，色拉油和粽叶适量。西米用凉水泡发5分钟沥去水分，加入幼砂糖、色拉油，轻手拌匀。粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞起沥干水分备用。把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，中间放入豆沙，再加入大匙西米。把面上的两半粽叶盖上包好不让西米露出，用绳或水草扎好（不用扎太严实，因西米煮好后会发大的）。锅里放可以没过粽子的水，煮约20分钟，关火后再让粽子在锅里焖10分钟，捞出放凉后即可食用。 3、水晶西米粽。西米适量、牛奶适量、粽叶适量。把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，用棉线把收尾处扎起来。放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会即可。

西米粽子的做法和包法

下面分享一下西米粽子的做法。工具/材料nbsp;     西米、白砂糖、植物油操作方法      01      将西米淘洗干净，然后，加入适量清水，使其浸泡一会儿。      02      将包粽子的叶子洗净，沥干水分。      03      待西米泡好以后，将多余的水分倒去。      04      加入适量的植物油、白砂糖，搅拌均匀。      05      往叶子上涂抹少许植物油。然后，再将其折成漏斗状。      06      用勺子舀适量的西米放入叶子上。      07      压实，将叶子包裹好，并用绳子系好。      08      锅中加入适量清水，煮沸。      09      然后，将粽子放入锅中，煮一会儿。      10      煮至熟透，即可盛出食用。

西米粽子的做法