家常麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的常见做法如下：食材：鲜嫩豆腐适量；辅料：植物油适量，盐适量，麻婆豆腐基适量，香葱适量。1.豆腐切成小块，韭菜洗净切碎，大蒜去皮切碎。2.将豆腐放入微波炉中3分钟后取出。3.倒掉多余的水，在这个水里加入麻婆豆腐调料，加入红油拌匀。4.放入微波炉高火2分钟，取出，撒上胡椒粉，麻婆豆腐就可以做好了。

麻婆豆腐的家常做法

家常麻婆豆腐简单做法

家常麻婆豆腐的简单做法：食材：豆腐一块、猪肉一块、豆瓣酱一勺、葱姜蒜适量；辅料：料酒一勺，酱油几滴，红油几滴，菜籽油适量，盐少许，味精少许，花椒粉适量。第一步：将豆腐切成小方块。第二步：将水烧开，倒入豆腐，煮一两分钟后关火，捞出备用。水煮豆腐没有豆腥味，不易碎。第三步：选择五花肉。越肥越香。只是一小块。加少许盐，剁成肉末。第四步：姜蒜切末备用。第五步：油锅烧热，放入姜蒜，豆瓣酱翻炒。第六步：然后倒入肉末炒香，加入料酒、酱油和少许水烧开。第七步：加入煮熟的豆腐。第八步：撒上适量的盐、味精、花椒粉，滴几滴红油，煮到豆腐上色。第九步：从锅里拿出来，放在盘子里。撒上大葱。

麻婆豆腐的家常做法？

【制作配料】豆腐、姜、蒜、小葱、食用盐、食用油、豆瓣酱、酱油、蚝油、水淀粉。【制作步骤】1。正宗的麻婆豆腐做出来后，豆腐很香很嫩，吃起来很爽口，超级即食。准备半块到一斤的豆腐，然后一大块姜，5-8瓣蒜，适量的食用盐，食用油，一勺豆瓣酱，适量的生抽，蚝油，一碗水淀粉。这些食材都准备好之后，就可以开始加工各种食材，制作麻婆豆腐了。2.把我们准备好的豆腐拿出来清洗一下，然后把表面的水沥干，然后切成厚片，再切成小块。将切好的豆腐块放入盘中备用，然后将姜取出，清洗干净，去皮切块，将切好的姜放入碗中，将蒜去皮，然后捣碎切块放入碗中。3.姜蒜切好后，我们再切一些小葱，小葱切碎放在盘子里备用。接下来，烧开半锅开水。水烧开后，我们放一勺食用盐进去，然后把豆腐焯水，这样可以去掉豆腐的豆腥味。4.豆腐不需要焯很久。大约需要两分钟。两分钟后，我们把它从锅里拿出来，放在一边备用。接下来，在锅里把油烧开。可以多加一点食用油，然后加热食用油。趁热加入葱、姜、蒜，炒香。5.葱姜蒜炒香后，放一勺豆瓣酱进去，炒出红油。红油煎好后，放入锅中加入适量的水将它们烧开，然后加入适量的生抽和蚝油，放入豆腐，再加入适量的水淀粉勾芡，大火煮至汤汁粘稠。6.煮汤的时候用大火，这样容易把汤煮得很浓。等汤浓了，我们把葱花放进锅里，再稍微搅拌一下就可以出锅了。用葱花装饰可以让麻婆豆腐看起来更有食欲。出锅后就可以吃了，一份特别好吃的麻婆豆腐就做好了。【小贴士】1。做麻婆豆腐的时候用大火。2.豆腐块切的不要太大也不要太小，22 cm左右的一小块就好。

麻婆豆腐的做法家常做法