维生素C是人体必需的维生素之一，特别是被称为有助于增强免疫系统和对抗导致体内疾病的自由基的维生素。维生素C是人体无法制造的一种维生素，但人类需要每天通过合理的饮食来提供它。维生素C对人体的作用非常重要

维生素C是人体必需的维生素之一，特别是被称为有助于增强免疫系统和对抗导致体内疾病的自由基的维生素。维生素C是人体无法制造的一种维生素，但人类需要每天通过合理的饮食来提供它。

维生素C对人体的作用非常重要，具体如下：

有抗癌作用

致癌物质“亚硝胺”是通过摄入最常见的食品（如火腿、香肠和蔬菜等加工产品）在体内产生的。据研究发现，维生素 C 可抑制亚硝胺的产生并减弱致癌性，并具有抗癌作用。所以大家要注意补充这类食物。

2、保护孕妇及其未出生婴儿的健康

科学研究表明，女性在怀孕期间吸烟会造成很大的风险，对孕妇和孩子都不好。最近研究人员还发现，维生素 C 补充剂可以减少尼古丁对胎儿的影响，有助于保护母亲在怀孕期间吸烟的婴儿的肺部健康。

所以，女性最好在怀孕前戒烟，因为即使服用维生素 C 补充剂，吸烟的母亲所生的婴儿仍然面临肥胖和行为障碍的风险，以及许多其他严重的健康问题。

3、改善皮肤、头发和指甲

维生素 C 是人体生产胶原蛋白的重要成分，在人体结缔组织的发育中发挥着不可替代的作用。因此，为了光滑的头发、健康的皮肤和弹性，人们有必要长期应用富含维生素C的饮食。

4、有助于通过各种功能维持免疫功能！

维生素 C 在白细胞和淋巴细胞中含量丰富，可以对抗侵入体内的病毒和细菌，因此服用维生素 C 可以增强免疫系统并增加对疾病的抵抗力。

此外，白细胞对抗病毒和细菌时所产生的活性氧，如果过量产生会攻击正常细胞，但维生素C的抗氧化作用会抑制活性氧的作用。

在人们承受压力时，维生素 C 会迅速消耗。当大家有焦虑、疲劳、热、冷、睡眠不足或感冒等传染病时，请注意服用维生素 C。维生素 C 对产生抗压肾上腺素也是必不可少的，因此它还可以有效地提高日常的抗压能力。

如何补充维生素C？

方法一：大家可以通过在饮食中添加更多含维生素C的食物组来补充维生素C。维生素 C 存在于许多食物和水果中，例如：橙子、橘子、土豆、西兰花、青椒。

方法二：补充功能性食品。如果为了美化皮肤而补充维生素C，可以选择饮用或直接涂抹在皮肤上。

每天补充维生素C的合适剂量是多少？

维生素C的补充是非常有必要的，但是需要注意大量服用维生素C是否好，以及专家推荐的剂量。事实上，体内过量的维生素C会导致许多与胃有关的问题，并容易引起腹泻。目前，从食物中补充维生素 C 的推荐剂量受到年龄组和性别的限制。

具体来说：

1 至 3 岁：15 毫克/天。

4 至 8 岁：25 毫克/天。

9 至 13 岁：45 毫克/天。

14 至 18 岁：65-75mg/天。

成年女性（19 岁以上）：75 毫克/天。

成年男性（19岁以上）：90mg/天。

孕妇：85mg/天。

母乳喂养的女性：120 毫克/天。

服用过多的维生素 C 会导致副作用，包括：

然而，除了上面提到的好处之外，使用过多的维生素C也会对大家的健康产生危害。这些副作用并非来自含有维生素 C 的食物，而是来自以补充剂形式服用维生素 C，例如补充剂等。

每天补充1g或更多的高剂量维生素C会导致胃肠道副作用，如胃肠道紊乱、恶心、腹泻等。此外，过量使用补充剂维生素C会增加肾脏中草酸盐的含量，可能导致肾石头。

在进行任何医学检查之前，告诉医生自己正在服用维生素 C 补充剂。高水平的维生素 C 可能会干扰某些测试的结果，例如用于隐血或葡萄糖筛查测试的粪便测试。

所以补充维生素C大家要注意，不可过度补充。

参考资料

《维生素c的作用》医学审查人Jake Tipane2022年1月1日

《补充维生素C的注意事项》医学审查人 Emily Cronkleton2021年12月1日