窝窝头的做法大全

窝窝头的做法？

玉米馒头的做法：1。将细玉米粉和黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉匀，使面团柔韧结实；2.将面团揉匀，搓成圆条，然后挑成面糊；3.捏包子前，右手蘸点凉水，在左手上搓，这样捏的时候不会粘手；4.取面条准备放入左手心口，用右手手指(19片)揉搓数次，将风干的表皮揉搓至柔软，然后双手搓成团放入左手心口；5.右手蘸些冷水，在面团中间钻一个小洞，边钻边转动手指，左手拇指和中指同时捏在一起；6.将馒头上端捏成尖形，直至馒头厚0.3cm，内壁光滑。用大火蒸上层抽屉20分钟。

窝窝头的做法

准备材料如下：玉米粉100克，面粉200克，水135克，糖15克，酵母3克。1.将除酵母外的材料混合，搅拌均匀。2.酵母用温水煮沸，慢慢倒入面粉中。3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大小。4.交付的面团。5.取出废气，揉一会儿，做成光滑的面团。6.拧成长条。7.用刀切成小剂量。8.取一份，以拇指为中心揉成小蘑菇状。9.好馒头。10.放入蒸笼中，醒发15分钟。11.大火20分钟，关火蒸一会儿。

窝窝头做法

玉米粉200克，泡打粉50克，调料4克，白糖40克，玉米馒头120克。1.将玉米粉过筛，倒入盆中。2.筛下豆粉，倒入盆中。3.在盆中加入白糖和泡打粉，将材料混合均匀。4.将温水慢慢加入盆中，与面粉混合。5.揉成细腻有弹性的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。6.把面团揉成长条。7.分成每份约30克的剂量。8.将小面团搓圆，用拇指揉进面团中间，不断转动，塑造成空心圆锥。9.在蒸笼上铺上蒸笼纸，在蒸笼内均匀码好窝头。10.将适量的水倒入锅中。水蒸气上来后，放上蒸笼，放上蒸笼，大火蒸15分钟[1]。练习二1。加入适量白糖搅拌均匀。可以多加点甜的。2.将牛奶加热，然后加入热牛奶，边加入边用筷子搅拌。3.揉成面团，盖上盖子静置10分钟。4.把面团揉成长条。5.将长条切成类似大小的小剂量。6.依次将所有面团揉成球。7.拿一个，用食指在中间戳一个洞。8.把它放在你的食指上，用你的另一只手帮助它看起来像一个鸟巢。9.依次做好所有的面团。10.最好把馒头放入蒸笼，水开后蒸10分钟。食用指南1。玉米粉最好用精粉，面粉里不能有颗粒；2.和面时用热水，最好不要用冷水；3.揉面时注意少加水，使面团干燥；4.窝窝头是塑料的时候，手粉也要多沾点，这样窝窝头蒸完会更有型；5.不要把洞做得太大，做一个小的长洞就可以了。

窝窝头是怎么做的

山药馒头配料：玉米粉30克，山药110克，面粉60克，牛奶40毫升。做法：1。山药去皮，洗净，切成小块，放入锅中蒸熟，捣成泥状；2.将玉米粉和面粉混合均匀，倒入牛奶，加入捣碎的山药，用筷子搅拌均匀，揉成面团；3.搓成细长条，分成均匀的小面团，用它做成馒头的形状；4.入锅蒸15分钟左右，用胡萝卜和黑芝麻装饰。注意：如果面团太干，揉的时候容易开裂，可以在手中蘸点水再揉一遍。此外，还可以在里面包自己喜欢的馅料。很香！玉米粉蔬菜馒头配料：细玉米粉100克，中粉100克，熟玉米粒100克，芹菜叶100克。小苏大3g，盐2g。做法：芹菜叶洗净，用开水焯一下，捞出。将芹菜叶挤干切碎，将煮熟的玉米粒切碎。将中细玉米粉、熟玉米片和芹菜片混合在一起。加盐、小苏打、温水揉成面团，醒发10分钟。醒后将面团分成等份的小面准备。小面糊搓圆，做成馒头形状。把准备好的馒头放在蒸笼抽屉上。锅里放冷水，煮15分钟，关火，3分钟后开盖。吃吧！麦片窝窝头做法：准备食材：胡萝卜、香肠、蒜苔、香菇、小葱、生姜，洗净，将天然面粉、豆粉、玉米粉(按2: 1: 1的比例)倒入碗中备用，酵母35g。在天然面粉中加入黄豆粉、玉米粉、酵母和150g温水，搅拌成面粉絮状物，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至原来体积的两倍。蒜苔，葱，香肠，蘑菇，胡萝卜和姜切丁备用。发酵好的面团揉匀后，揉成长条，切成大小均匀的剂量。取一小团面糊，揉成圆形，用一只手的大拇指捏出一个凹陷，然后卷出一个窝。15分钟后即可出锅蒸熟。将馒头依次放入蒸笼中。水开后，蒸十五分钟。蒸，不要急出锅，两分钟再出锅。锅里烧热油，放入葱、姜，放入蒜苔、胡萝卜丁、香肠丁、蘑菇丁，翻炒均匀。所有食材翻炒后，加入酱油、盐和十三香，继续翻炒至熟，然后出锅。把炒好的菜放进蒸好的窝窝头洼里就可以吃了！