制作酸奶的过程~
自己做酸奶,简单点,放心吃,想吃就吃!一、制作酸奶的准备工作:1。一台酸奶机(网上卖的,大概60元左右)2。乳酸菌(卖酸奶机的可以买;或者可以用超市的原味酸奶)3。牛奶1000克。(超市的整箱牛奶都可以袋装)4。烧一壶开水。(消毒制作酸奶的容器和勺子)绝对!二、制作酸奶的步骤:1。绝育。将开水直接倒入酸奶机的容器(不管是塑料的还是不锈钢的),烫半分钟。再倒热水,再烫一分钟。同时用铁勺或搅拌棒进行搅拌。把水倒干净,不要留下水滴。别忘了熨容器的盖子。2.倒牛奶。将约500克牛奶(约容器的一半)倒入烫过的容器中。3.加入乳酸菌。方法一:将一小袋乳酸菌放入装有牛奶的容器中,搅拌半分钟。方法二:将超市买的半袋原味酸奶(一般一袋100g)倒入装有牛奶的容器中,搅拌均匀,直至没有浓稠的酸奶。4.再倒牛奶。将大约500克牛奶倒入容器中。容器快满的时候继续搅拌,让发酵用的乳酸菌和牛奶均匀混合,这样发酵更均匀。5.掩护。把热的容器盖在容器上,盖子盖紧。6.放在酸奶机里。将带盖容器放入酸奶机。7.连接电源并打开开关。8.等8~9个小时。(晚上9点到10点都可以,睡觉的时候不用担心。醒醒吧。9.关闭电源,取出保温容器。你可以看看自己的成绩,闻一闻。他们闻起来不错!但是你还不能吃!在室温下放置半小时。10.把它放在冰箱里!不是冰箱!早上上班前放进去就好了。8~10小时最好!11.从冰箱里拿出来,记得用烫过的勺子但是勺子本身不烫,然后舀酸奶!剩下的盖上盖子,放冰箱最多3天。12.享受美味的食物!你现在可以放糖了。方法一:直接放白糖,搅拌均匀,即可食用。方法二:将时令水果去皮,切块放入酸奶中。太好吃了!方法三:将奥利奥压碎后,撒入酸奶中搅拌,然后时尚食用!方法四:放入蜂蜜搅拌均匀,即可食用。方法五:山药去皮蒸熟研成糊状,倒入蜂蜜拌匀,再倒入酸奶。“健康酸奶山药”做好了!跟一个红颜知己学的!嘿嘿!不知道大家有没有学过,尽量简单熟练的做。整个制作过程只需要5分钟!我要去做酸奶了!以上都是我自己的经历,希望大家都能吃到健康营养的酸奶。
酸奶研制方法
酸奶的制作方法:1。准备870毫升温水,1克酸奶粉,130克奶粉。现在把杯子放入沸水中5分钟杀菌,晾干备用。2.将全脂奶粉倒入温水杯中,然后将酸奶粉倒入杯中,搅拌均匀。3.搅拌后倒入小杯中,放入烤箱调至发酵位置,8小时左右取出。4.拿出来就可以吃了。密封冷藏后,5天内食用。自制酸奶(超简单)食材:纯牛奶500ml或1000ml酸奶发酵菌(或酸奶)1g发酵菌(50或100g酸奶)、白砂糖40-80g(牛奶的8%)自制酸奶的做法步骤(超简单)将做法保存到手机上步骤1space纯牛奶手撕吐司做法步骤1选择纸箱包装1L全脂牛奶、蒙牛、伊利、大牌进口牛奶。有机奶、高钙奶、低脂奶、脱脂奶、早餐奶、乳饮料、饮料、三达奶、冰鲜奶、塑料袋装奶等。这些都有很高的失败率!抗生素多,质量差的牛奶一定做不好酸奶。全脂奶粉可以做酸奶。比例为100g奶粉400g水,奶温低于40后加入菌种。1岁以下婴幼儿奶粉不适合做酸奶,因为里面添加了多余的维生素和微量元素,会影响益生菌的生长。一次可以做500ml或者1000ml。第二步纯牛奶撕吐司的做法第一步用开水蒸/煮容器(包括盖子):玻璃瓶不锈钢碗长柄勺子第三步纯牛奶撕吐司的做法第一步将一半牛奶倒入消毒过的碗中加入白糖:500ml牛奶40g白糖1000ml牛奶80g白糖(加糖量可根据个人喜好增减,加糖量不影响酸奶发酵。我的白糖比例是牛奶的8%)第四步纯牛奶撕吐司的做法第一步将牛奶放入水中加热,将白糖融化。不用煮,不然表面会形成一层奶皮。加入另一半牛奶帮助降温。第五步5space纯牛奶撕吐司的做法第一步发酵菌版:将牛奶冷却到40以下,不要太热。加入一小袋酸奶发酵菌,也就是1g,搅拌均匀,目测看不到细菌颗粒。(我用的发酵菌是百胜优,常温阴凉可以保存12个月,冷冻可以保存18个月。这些菌株不怕冷。使用时提前20分钟取出。500ml牛奶0.5g发酵菌1000ml牛奶1g发酵菌酸奶介绍版:如果没有发酵菌,可以直接放酸奶作为介绍:500ml牛奶50g酸奶1000ml牛奶100g酸奶。所有的步骤都执行了。6菜谱创建时间:2019-08-31 12:40:05。改变做法。空间蜜凹饼评分7.7 11707人做过APP查看详细教程。空间玫瑰面包评分8.5 15886人做过APP查看详细教程。空间
酸奶的制作方法
酸奶的制作方法
酸奶制作方法:刷洗电饭煲内胆,确保干净无油,将全脂牛奶倒入电饭煲内胆,加入白砂糖,稍加搅拌,然后按下煮饭键将牛奶加热至38度左右,提起煮饭键使牛奶保温,将瓶装原味酸奶倒入温牛奶中,搅拌均匀,使电饭煲仍处于温热状态,静置6小时。酸奶的制作过程可以概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装:针对凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌:针对搅拌型酸奶)、包装、后熟。变性淀粉是在配料阶段添加的,其应用效果与过程控制密切相关:根据物料平衡表选择所需原料,如鲜牛奶、砂糖、稳定剂等。改性淀粉可以在配料过程中单独加入,或者在与其它食用胶干混后加入。
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怎么做酸奶?求方法。
材料:舒淇酸奶粉1包,纯净水780ml,1个1.2l容器,酸奶机1台。不需要泡打粉超级浓滑。1.将780毫升水(冷水)倒入容器中。2.倒入舒淇酸奶粉。3、搅拌均匀,无颗粒,顺滑。4.将开水注入酸奶机。5.在酸奶中发酵8小时,因为是注水,每2小时换一次水。6、8个小时后就好了。可以加点麦片,这样一顿简单的早餐就完成了。7.也可以加一些水果作为下午茶或者甜点。